Nutella ni Afya? Viungo, Lishe na Zaidi

Content.

• Nutella ni Nini?
• Viungo na Lishe
• Nutella ni Afya?
• Imesheheni Sukari
• Kiasi cha Mafuta na Kalori
• Ni "Asili" Zaidi kuliko Bidhaa Zinazofanana
• Usitumie kama Mbadala ya Siagi ya Nut
• Je! Unapaswa Kula Nutella?
• Jambo kuu

Nutella ni kuenea maarufu kwa dessert.

Kwa kweli, ni maarufu sana kwamba wavuti ya Nutella inadai unaweza kuzunguka dunia mara 1.8 na mitungi ya Nutella ambayo hutengenezwa kwa mwaka mmoja tu.

Kutoka kwa Visa iliyoongozwa na Nutella hadi ice cream yenye ladha ya Nutella, kitamu hiki cha chokoleti kimejitokeza kwenye menyu za mgahawa kote ulimwenguni na ni kitovu cha jikoni kwa wengi.

Wakati Nutella bila shaka ni ladha, watu wengi wanafikiria ni afya kwa sababu ina karanga, na wengine hata hutumia kama mbadala ya siagi za karanga.

Nakala hii inaangalia lishe na viungo vya Nutella kugundua ikiwa inaweza kuwa sehemu ya lishe bora.

Nutella ni Nini?

Nutella ni kakao tamu ya hazelnut iliyoenea iliyotengenezwa na Ferrero, kampuni ya Italia ambayo ni mzalishaji wa tatu wa chokoleti kubwa ulimwenguni.

Hapo awali iliundwa nchini Italia wakati wa Vita vya Kidunia vya pili wakati waokaji Pietro Ferrero aliongeza karanga za ardhini kwa kuenea kwa chokoleti ili kufanya uhaba wa kakao nchini.

Leo, watu ulimwenguni kote hutumia Nutella, na inaendelea kuongezeka kwa umaarufu.

Uenezaji huu wa chokoleti na hazelnut hutumiwa kwa njia nyingi na hutumiwa kawaida kama kitoweo cha toast ya kifungua kinywa, pancake na waffles.

Ingawa Nutella kwa sasa imeainishwa kama kitoweo cha kula chakula, Ferrero amekuwa akishinikiza kueneza upya kama chakula cha kiamsha kinywa, sawa na jam.

Mabadiliko haya hayawezi kuonekana kuwa muhimu, lakini inaweza kuwa na athari kubwa kwa jinsi watumiaji wanaona thamani yake ya lishe.

Mabadiliko haya katika uainishaji yatapunguza saizi ya kutumikia inayohitajika kwenye lebo ya lishe ya Nutella kutoka vijiko 2 (gramu 37) hadi kijiko 1 (gramu 18.5).

Ikiwa hii itatokea, wateja ambao hawasomi habari ya lishe kwa uangalifu wanaweza kugundua kuwa Nutella ina kiwango kidogo cha kalori, sukari na mafuta, wakati nambari hizi zingekuwa za chini kwa sababu ya saizi ndogo ya kuhudumia.

Matangazo ya Nutella yanalenga kutangaza kuenea kama chaguo la haraka na la afya kwa kiamsha kinywa, haswa kwa watoto. Walakini, kwa sababu ya kiwango chake cha juu cha sukari, inaweza kuwa sio njia bora ya kuanza siku yako.

Nutella ni kuenea kwa kakao ya tamu ya tamu ambayo hutumiwa kwa kawaida katika kiamsha kinywa na tambi ulimwenguni kote.

Viungo na Lishe

Ferrero anajivunia vifaa rahisi ambavyo vinaunda Nutella.

Kwa mfano, kampuni hiyo imejitahidi kutumia viungo endelevu zaidi, pamoja na mafuta endelevu yaliyothibitishwa na kakao.

Nutella ina viungo vifuatavyo:

• Sukari: Ama beet au sukari iliyosafishwa ya miwa, kulingana na mahali inapozalishwa. Sukari ni sehemu yake kubwa zaidi.
• Mafuta ya mawese: Aina ya mafuta ya mboga ambayo hutoka kwa tunda la mtende wa mafuta. Mafuta ya mawese huipa bidhaa hiyo alama ya kupendeza na kuenea kwa alama ya biashara.
• Karanga: 100% safi ya hazelnut. Kila jar ina sawa na karibu 50 ya karanga hizi tamu.
• Kakao: Maharagwe mengi ya kakao yanayotumiwa huko Nutella hutoka Afrika Magharibi. Zinasindikwa kuwa unga mwembamba na kuchanganywa na viungo vingine kutoa ladha ya chokoleti.
• Poda ya maziwa ya skimmed: Imetengenezwa kwa kuondoa maji kutoka kwa maziwa yasiyopakwa mafuta. Maziwa ya unga yana maisha ya rafu ndefu zaidi kuliko maziwa ya kawaida na hayaitaji kuwekwa kwenye jokofu.
• Soy lecithin: Soy lecithin ni emulsifier, maana yake inasaidia kuweka viungo kutenganisha, kudumisha unene wa sare na sare. Ni dutu ya mafuta inayotokana na maharagwe ya soya na nyongeza ya kawaida ya chakula.
• Vanillin: Sehemu ya ladha inayopatikana kawaida kwenye dondoo la maharagwe ya vanilla. Nutella ina aina ya synthetic ya vanillin.

Wakati Nutella inatangazwa kama kuenea kwa hazelnut, sukari imeorodheshwa kwanza kwenye lebo ya viungo. Hii ni kwa sababu sukari ni kiambato chake cha msingi, kinachojumuisha 57% ya uzito wake.

Vijiko viwili (gramu 37) za Nutella zina (1):

• Kalori: 200
• Mafuta: Gramu 12
• Sukari: Gramu 21
• Protini: 2 gramu
• Kalsiamu: 4% ya RDI
• Chuma: 4% RDI

Ingawa Nutella ina kiwango kidogo cha kalsiamu na chuma, haina lishe sana na ina sukari nyingi, kalori na mafuta.

Nutella ina sukari, mafuta ya mawese, karanga, kakao, unga wa maziwa, lecithin na vanillin ya sintetiki. Ina kalori nyingi, sukari na mafuta.

Nutella ni Afya?

Nutella mara nyingi hutangazwa kama njia ya haraka na rahisi ya kutengeneza kifungua kinywa kitamu, cha kupendeza watoto.

Biashara huangazia viungo vyake "rahisi" na "ubora", kama vile karanga na maziwa ya skim, lakini usitaje viungo ambavyo huunda kuenea zaidi - sukari na mafuta.

Wakati hakuna swali kwamba Nutella ina ladha nzuri, haipaswi kuzingatiwa kama kiunga kizuri.

Imesheheni Sukari

Sukari ni sehemu kuu ya Nutella, ikitoa kuenea ladha yake tamu.

Kijiko 2 cha kijiko (gramu 37) kina gramu 21 za sukari, au kama vijiko 5.

Kwa kushangaza, kutumiwa kwa Nutella kuna sukari nyingi kuliko saizi ile ile ya Betty Crocker Maziwa ya Chokoleti Matajiri na Creamy Frosting, ambayo ina gramu 17 za sukari (2).

Kupunguza vyakula vyenye sukari nyingi ni muhimu kwa afya yako.

Kwa kweli, Shirika la Moyo la Amerika linapendekeza kwamba wanawake na watoto wasile zaidi ya vijiko 6 (gramu 25) za sukari iliyoongezwa kwa siku, wakati wanaume wanapaswa kupunguza ulaji wao kwa vijiko 9 (gramu 38) (3).

Kutumia sheria hii, mwanamke au mtoto atakuwa karibu na kikomo cha sukari kilichoongezwa kwa siku nzima baada ya kutumia vijiko 2 tu (gramu 37) za Nutella.

Kutumia sukari iliyoongezwa imehusishwa na magonjwa na hali anuwai sugu, pamoja na ugonjwa wa kunona sana, ugonjwa wa sukari, magonjwa ya moyo, ugonjwa wa ini, kupungua kwa utambuzi na hata aina zingine za saratani, pamoja na saratani ya umio (,).

Pamoja, sukari iliyoongezwa inaweza kuwa moja ya sababu za kuendesha gari nyuma ya kuongezeka kwa ugonjwa wa kunona sana kwa watoto ().

Kwa sababu hizi, vyakula vyenye sukari nyingi, kama vile Nutella, vinapaswa kuwekwa kwa kiwango cha chini.

Kiasi cha Mafuta na Kalori

Ingawa saizi iliyopendekezwa ya kutumikia ni ndogo, vijiko 2 (gramu 37) za Nutella bado hubeba kalori 200.

Kwa kuwa Nutella ni tamu na tamu, inaweza kuwa ngumu kwa watu wengine kushikamana na saizi ya kuhudumia, na kuifanya iwe rahisi kutumia idadi nyingi ya kalori kutoka Nutella.

Kula sehemu moja au mbili za kila siku kunaweza kusababisha kuongezeka kwa uzito kwa muda, haswa kwa mtoto.

Kinachofanya Nutella iwe mnene sana ni mafuta mengi ambayo yana. Baada ya sukari, mafuta ya mawese ni kiungo cha pili kwa wingi katika Nutella.

Wakati mafuta yana faida kwa afya kwa njia nyingi, kutumia mafuta mengi kunaweza kusababisha kuongezeka kwa uzito.

Uzito wa kupita kiasi au unene kupita kiasi huongeza hatari ya magonjwa mengi sugu, pamoja na magonjwa ya moyo, ugonjwa wa sukari na saratani fulani ().

Ni "Asili" Zaidi kuliko Bidhaa Zinazofanana

Ferrero anatangaza Nutella kama bidhaa iliyo na viungo rahisi na bora.

Ingawa ina vanillin, aina ya synthetic ya ladha ya vanilla, viungo vyake vyote ni asili.

Mtu anaweza kusema kuwa viungo vichache vinavyopatikana katika Nutella hufanya iwe chaguo bora kuliko kuenea kwa dessert zaidi.

Kwa mfano, Nutella ina viungo vichache sana kuliko barafu nyingi na baridi kali.

Haina syrup ya mahindi yenye kiwango cha juu-fructose, mafuta ya haidrojeni au rangi ya chakula bandia, ambayo yote ni viungo vya wasiwasi kwa watumiaji wanaofahamu afya.

Hii inaweza kufanya Nutella kuvutia zaidi kwa wanunuzi ambao wanajaribu kuzuia bidhaa zilizotengenezwa na viungo vingi bandia au vilivyotengenezwa sana.

Nutella ina kalori nyingi, sukari na mafuta, ambayo yote yanaweza kusababisha shida za kiafya kwa wakati ikiwa inatumiwa kwa kiwango kikubwa. Inayo viungo vya asili zaidi kuliko bidhaa zingine zinazofanana, ambazo zinaweza kuvutia watumiaji.

Usitumie kama Mbadala ya Siagi ya Nut

Nutella inahusishwa na siagi za karanga kwa sababu mara nyingi hujulikana kama kuenea kwa hazelnut.

Ingawa Nutella ina kiasi kidogo cha kuweka hazelnut, haipaswi kutumiwa kama mbadala ya siagi ya karanga.

Siagi za karanga, pamoja na siagi ya karanga, siagi ya almond na siagi ya korosho, pia zina kalori nyingi na mafuta. Walakini, siagi za asili za lishe hutoa faida zaidi ya lishe kuliko Nutella.

Wakati siagi zingine za mafuta zina mafuta na sukari zilizoongezwa, siagi za asili za karanga zina karanga tu na wakati mwingine chumvi.

Kwa mfano, kijiko-kijiko 2 (gramu 32) ya siagi ya asili ya mlozi ina (8):

• Kalori: 200
• Mafuta: Gramu 19
• Protini: 5 gramu
• Sukari: Chini ya gramu 1
• Manganese: 38% ya RDI
• Magnesiamu: 24% ya RDI
• Fosforasi: 16% ya RDI
• Shaba: 14% ya RDI
• Riboflavin (Vitamini B2): 12% ya RDI
• Kalsiamu: 8% ya RDI
• Jamaa: 6% ya RDI
• Chuma: 6% ya RDI
• Potasiamu: 6% ya RDI
• Zinki: 6% ya RDI

Kama unavyoona, siagi ya almond asili hutoa virutubisho vingi muhimu ambavyo mwili unahitaji kufanya kazi na kustawi.

Zaidi ya hayo, siagi nyingi za limao zina chini ya gramu 1 ya sukari kwa kutumikia, ambayo ni tofauti kubwa kutoka kwa vijiko 5 (gramu 21) za sukari zinazopatikana kwenye huduma moja ya Nutella.

Ikilinganishwa na Nutella, siagi za asili za lishe ni chaguo bora zaidi.

Butter za asili za lishe zina virutubishi zaidi kuliko Nutella, ikitoa protini zaidi, sukari kidogo na virutubisho vingi muhimu.

Je! Unapaswa Kula Nutella?

Kama chakula chochote chenye sukari nyingi, Nutella inapaswa kutazamwa kama tiba. Shida ni kwamba watu mara nyingi hutumia zaidi kama kuenea kwa kiamsha kinywa kuliko kama dessert.

Kutumia Nutella kila siku kutaongeza kiwango cha sukari iliyoongezwa katika lishe yako, na watu wengi tayari hutumia sukari iliyoongezwa zaidi kuliko inavyopendekezwa.

Kwa mfano, wastani wa watu wazima wa Amerika hutumia vijiko 19.5 (gramu 82) za sukari iliyoongezwa kwa siku, wakati watoto hutumia vijiko karibu 19 (gramu 78) kwa siku (,).

Unapaswa kupunguza kiwango cha sukari katika lishe yako wakati wowote inapowezekana kwa kula vyakula vyenye sukari kidogo na kupunguza kiwango cha vinywaji vyenye tamu katika lishe yako.

Ingawa Nutella inauzwa kama chakula cha kiamsha kinywa, njia bora zaidi ya kuitumia ni kwa wastani kama kuenea kwa dessert.

Ikiwa wewe ni shabiki wa Nutella, ni sawa kufurahiya kiasi chake mara kwa mara.

Walakini, usidanganywe kufikiria kuwa inakuongezea afya kwenye lishe yako au toast au sandwich ya mtoto wako, bila kujali matangazo yanaweza kupendekeza.

Kwa sababu Nutella ina sukari nyingi na kalori, inapaswa kutumiwa zaidi kama dessert kuliko kuenea kwa kiamsha kinywa. Ikiwa unakula, kula kwa kiasi.

Jambo kuu

Mchanganyiko wa ladha ya chokoleti na hazelnut inaweza kuwa nzuri sana kuipinga.

Walakini, ni muhimu kujua kwamba Nutella ina kiwango kikubwa cha sukari, mafuta na kalori.

Ingawa inaweza kuwa ya kuvutia kuongeza Nutella kwenye kiamsha kinywa chako cha kila siku, ni bora kuzingatia hii chocolatey kueneza dessert. Kama ilivyo kwa bidhaa zingine zenye sukari nyingi, hakikisha upimaji wa ulaji wako.