Je! Unaweza Kula Mayai Ikiwa Una Kisukari?

Content.

• Faida za mayai
• Wasiwasi wa cholesterol
• Kwa hivyo ni nini kwa kifungua kinywa?
• Ncha ya kisukari ya kila siku
  

Kula au kutokula?

Mayai ni chakula chenye matumizi mengi na chanzo kikubwa cha protini.

Chama cha Kisukari cha Amerika kinachukulia mayai kama chaguo bora kwa watu wenye ugonjwa wa sukari. Hiyo ni kwa sababu yai moja kubwa lina karibu nusu gramu ya wanga, kwa hivyo inadhaniwa kuwa hawataongeza sukari yako ya damu.

Maziwa yana cholesterol nyingi, ingawa. Yai moja kubwa lina karibu 200 mg ya cholesterol, lakini ikiwa hii inaathiri vibaya mwili inaweza kujadiliwa.

Kufuatilia cholesterol yako ni muhimu ikiwa una ugonjwa wa kisukari kwa sababu ugonjwa wa kisukari ni hatari kwa ugonjwa wa moyo na mishipa.

Viwango vya juu vya cholesterol katika mfumo wa damu pia huongeza hatari ya kupata ugonjwa wa moyo na mishipa. Lakini ulaji wa lishe ya cholesterol hauna athari kubwa katika viwango vya damu kama ilivyofikiriwa hapo awali. Kwa hivyo, ni muhimu kwa mtu yeyote aliye na ugonjwa wa kisukari kufahamu na kupunguza hatari zingine za ugonjwa wa moyo.

Faida za mayai

Yai zima lina gramu 7 za protini. Maziwa pia ni chanzo bora cha potasiamu, ambayo inasaidia afya ya neva na misuli. Potasiamu husaidia kusawazisha viwango vya sodiamu mwilini pia, ambayo inaboresha afya yako ya moyo na mishipa.

Maziwa yana virutubisho vingi, kama vile lutein na choline. Lutein inakukinga dhidi ya magonjwa, na choline inadhaniwa kuboresha afya ya ubongo. Viini vya mayai vina biotini, ambayo ni muhimu kwa nywele zenye afya, ngozi, na kucha, na pia uzalishaji wa insulini.

Maziwa kutoka kwa kuku ambao hutembea kwenye malisho yana kiwango cha juu cha omega-3s, ambayo ni mafuta yenye faida kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari.

Maziwa ni rahisi kwenye kiuno, pia. Yai moja kubwa lina kalori 75 tu na gramu 5 za mafuta - gramu 1.6 tu ambazo ni mafuta yaliyojaa. Maziwa ni anuwai na yanaweza kutayarishwa kwa njia tofauti ili kukidhi ladha yako.

Unaweza kutengeneza chakula tayari chenye afya bora kwa kuchanganya kwenye nyanya, mchicha, au mboga zingine. Hapa kuna maoni mazuri ya kiamsha kinywa kwa watu wenye ugonjwa wa sukari.

Kama vile afya ilivyo kwa njia nyingi, mayai yanapaswa kutumiwa kwa kiasi.

Wasiwasi wa cholesterol

Mayai walipata rap mbaya miaka iliyopita kwa sababu walizingatiwa kuwa na cholesterol nyingi kuwa sehemu ya lishe bora. Mengi yamebadilika tangu wakati huo. Jukumu la cholesterol ya lishe kwani inahusiana na hesabu ya jumla ya cholesterol ya damu inaonekana kuwa ndogo kuliko ilivyofikiriwa hapo awali.

Historia ya familia inaweza kuwa na uhusiano zaidi na kiwango chako cha cholesterol kuliko kiwango cha cholesterol ya lishe iko kwenye chakula chako. Tishio kubwa kwa viwango vya cholesterol yako ni chakula kilicho na mafuta mengi na mafuta yaliyojaa. Jifunze zaidi juu ya athari za cholesterol nyingi kwenye mwili wako.

Maziwa bado hayapaswi kutumiwa kupita kiasi ikiwa una ugonjwa wa sukari. Mapendekezo ya sasa yanaonyesha kwamba mtu aliye na ugonjwa wa kisukari haipaswi kula zaidi ya miligramu 200 (mg) ya cholesterol kila siku.

Mtu asiye na ugonjwa wa kisukari au wasiwasi wa afya ya moyo anaweza kula hadi 300 mg kwa siku. Yai moja kubwa lina karibu 186 mg ya cholesterol. Hakuna nafasi nyingi ya cholesterol nyingine ya lishe mara tu yai hilo lilipoliwa.

inapendekeza kuwa kiwango kikubwa cha ulaji wa yai kinaweza kuongeza hatari ya kupata ugonjwa wa kisukari wa aina ya 2 na ugonjwa wa moyo. Wakati unganisho haliko wazi, watafiti wanaamini kuwa ulaji mwingi wa cholesterol, linapokuja chakula cha wanyama, inaweza kuongeza hatari hizo.

Kwa kuwa cholesterol yote iko kwenye pingu, unaweza kula wazungu wa yai bila kuwa na wasiwasi juu ya jinsi wanavyoathiri utumiaji wako wa cholesterol kila siku.

Migahawa mengi hutoa mbadala nyeupe za mayai kwa mayai yote kwenye sahani zao. Unaweza pia kununua mbadala ya yai isiyo na cholesterol kwenye maduka ambayo hufanywa na wazungu wa yai.

Kumbuka, hata hivyo, kwamba pingu pia ni nyumba ya kipekee ya virutubisho muhimu vya mayai. Karibu vitamini A yote katika yai, kwa mfano, hukaa kwenye kiini. Vile vile ni kweli kwa choline nyingi, omega-3s, na kalsiamu kwenye yai.

Kwa hivyo ni nini kwa kifungua kinywa?

Ikiwa una ugonjwa wa sukari, unapaswa kupunguza matumizi ya yai hadi tatu kwa wiki. Ikiwa unakula wazungu wa yai tu, unaweza kujisikia raha kula zaidi.

Kuwa mwangalifu, juu ya kile unachokula na mayai yako. Yai moja lisilo na madhara na lenye afya linaweza kutengenezwa kiafya kidogo ikiwa limekangwa kwenye siagi au mafuta ya kupikia yasiyofaa.

Kuweka yai kwenye microwave inachukua dakika moja tu na hauitaji mafuta yoyote ya ziada. Vivyo hivyo, usitumie mayai na mafuta ya juu, bacon yenye sodiamu au sausage mara nyingi.

Yai lililochemshwa kwa bidii ni vitafunio vyenye protini nyingi ikiwa una ugonjwa wa kisukari. Protini hiyo itakusaidia kukujaa bila kuathiri sukari yako ya damu. Protini sio tu hupunguza mmeng'enyo, pia hupunguza kunyonya sukari. Hii inasaidia sana ikiwa una ugonjwa wa kisukari.

Kuwa na protini konda katika kila mlo na kwa vitafunio vya mara kwa mara ni hatua nzuri kwa mtu yeyote aliye na ugonjwa wa sukari.

Kama unavyojua kabohaidreti na yaliyomo kwenye sukari ya vyakula anuwai, unapaswa pia kuzingatia viwango vya cholesterol na mafuta yaliyojaa kwenye chakula chako.

Ikiwa hiyo inamaanisha kubadilisha mayai yote kwa wazungu wa yai au protini ya mmea kama tofu, hiyo ni njia nzuri tu ya kufurahiya protini na kuweka hatari za kiafya kwa kiwango cha chini.

Ncha ya kisukari ya kila siku

• Imegombaniwa? Wamehifadhiwa? Imechemshwa kwa bidii? Walakini unapenda mayai yako yameandaliwa, jaribu kula hadi tatu ya maajabu haya kila siku kuchukua faida ya faida zao za protini na wanga. Kumbuka, kuku aliye na afya bora, yai lina afya. Lengo la mayai kutoka kwa kuku hai, malisho, au kuku wa bure kwa kuongezeka kwa mafuta yenye moyo wa omega-3. Ikiwa una wasiwasi juu ya cholesterol, punguza ulaji wako au tumia wazungu wa mayai.