Flor de sal ni nini na ni faida gani

Content.

• Jinsi ya kutumia fleur de sel
• Wapi kununua fleur de sel
• Mapishi na fleur de sel
• Zukini na saladi ya apple

Maua ya chumvi ni jina lililopewa fuwele za kwanza za chumvi ambazo huunda na kubaki juu ya uso wa sufuria za chumvi, ambazo zinaweza kukusanywa katika matangi makubwa ya mchanga. Operesheni hii ya mwongozo huondoa tu filamu nyembamba sana ya fuwele za chumvi ambazo hutengeneza juu ya uso wa maji ya chumvi na hazigusi kamwe chini.

Fleur de sel ina utajiri wa madini muhimu muhimu kwa afya, ambayo huipa faida zaidi ya chumvi iliyosafishwa, kuwa chanzo asili cha chuma, zinki, magnesiamu, iodini, fluorine, sodiamu, kalsiamu, potasiamu na shaba, kwani haivumi usindikaji wowote au usafishaji baada ya mkusanyiko wake kutoka baharini.

Kwa hivyo, fleur de sel ni mbadala wa chumvi iliyosafishwa, hata hivyo, haupaswi kuzidi kijiko 1 kwa siku, sawa na gramu 4 hadi 6.

Jinsi ya kutumia fleur de sel

Fleur de sel inaweza kutumika kama viungo katika chakula, lakini haipaswi kupelekwa motoni kwa sababu kwa njia hii inapoteza muundo wake mkali na, kwa hivyo, matumizi yake ni tofauti kabisa na chumvi ya bahari. Kwa hivyo, fleur de sel ni bora kwa saladi za msimu au inaongeza kwenye vyakula mwisho wa kupikia na, kwa kuwa ladha ya fleur de sel imejilimbikizia zaidi, kiasi kidogo kinaweza kutumika.

Maua ya chumvi bahari hutengenezwa na fuwele ndogo nyeupe na zenye brittle, na manukato laini, ambayo hufunua ladha ya chakula, na kuongeza, pamoja na kloridi ya sodiamu, madini muhimu kwa usawa wa kiumbe.

Wapi kununua fleur de sel

Flor de sal inaweza kununuliwa katika maduka makubwa na maduka ya chakula, kwa bei ya takriban 15 reais kwa gramu 150.

Mapishi na fleur de sel

Mfano wa mapishi ambayo huongeza mali ya fleur de sel ni saladi.

Zukini na saladi ya apple

Viungo

• Zukini nusu;
• 4 majani ya lettuce;
• Karoti 1;
• 1 Apple;
• Bana 1 ya maua ya chumvi;
• Kijiko 1 cha siki nyeupe ya divai;
• Kijiko 1 cha mafuta ya Rosemary.

Hali ya maandalizi

Osha mboga, weka lettuce kwenye bakuli na ongeza karoti iliyokunwa na zukchini. Osha na ukate apple na uongeze. Msimu na utumie kama msaidizi au sahani kuu katika chakula kidogo.