Faida za Afya za Mafuta

Content.

• Pitia kwa

Umesikia mara milioni: Mafuta ni mbaya kwako. Lakini ukweli ni, tu baadhi mafuta-kama in, mafuta ya trans na yaliyojaa yanaathiri vibaya afya yako. Aina zingine mbili za mafuta-monounsaturated na polyunsaturated-zinaweza kuboresha afya yako kwa kupunguza kiwango chako cha LDL au "mbaya" cholesterol, kusaidia mwili wako kunyonya vitamini na hata kuzuia shida kadhaa za macho. Kwa kweli, hakuna mtu anayesema kuanza kusonga mafuta ya mzeituni (hata mafuta yenye afya huja na sehemu yao nzuri ya kalori), lakini kuongeza dozi ndogo kwenye lishe yako ina faida zake kiafya. Hivi ndivyo unavyoweza kuhifadhi.

Mafuta ya Mizeituni

Je! Mavazi ya saladi yanaweza kuokoa maisha yako? Kweli, hapana, lakini kunyunyiza vijiko viwili vya mafuta juu ya mboga zako kunaweza kupunguza hatari yako ya ugonjwa wa moyo, kulingana na Utawala wa Chakula na Dawa. Chagua aina ambazo hazijachakatwa na ambazo hazijachakatwa na kwa hivyo ongeza lishe bora kwa lishe yenye afya ya moyo. Na sio tu watafiti wa moyo kutoka Chuo Kikuu cha Granada na Chuo Kikuu cha Barcelona waligundua kuwa ngozi za mizeituni zinaweza kusaidia kuzuia saratani ya koloni, na utafiti mwingine wa Uhispania uliochapishwa katika Saratani ya BMC inapendekeza kwamba mafuta ya ziada ya mzeituni yanaweza kupunguza hatari ya saratani fulani za matiti.

Mafuta ya samaki

Sehemu nyingine muhimu ya lishe bora ya moyo ni mafuta ya samaki, ambayo yana asidi ya mafuta ya omega-3 ambayo inaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo, mshtuko wa moyo na midundo isiyo ya kawaida ya moyo. Utafiti pia unaonyesha kuwa mafuta ya samaki yanaweza kupunguza shinikizo la damu kidogo pia. Na faida za mafuta ya samaki haziishii hapo - tafiti mbili tofauti ziligundua kuwa mafuta ya samaki pia yanaweza kusaidia shida za macho. Utafiti wa kwanza, uliofanywa na Chama cha Utafiti katika Maono na Ophthalmology, uligundua kuwa mafuta ya samaki kweli kutoka samaki (kama ilivyo, na sio umbo la kapsuli) wanaweza kuzuia kile kinachoitwa "kuharibika kwa macular inayohusiana na umri" -uoni hafifu ambao unakuwa mbaya zaidi kadiri wakati unavyopita (inaweza pia kusababisha upofu). Utafiti wa pili, na watafiti wa Taasisi ya Utafiti wa Macho ya Harvard ya Schepens, ilionyesha kuwa mafuta ya samaki hulinda dhidi ya ugonjwa wa jicho kavu ambapo mwili hautoi machozi ya kutosha. Maoni yao? Kula tuna.

Mafuta ya Flaxseed

Kulingana na utafiti unaoendelea, mbegu za kitani zinaweza kusaidia kuzuia saratani zinazohusiana na homoni (matiti, tezi dume, utumbo mpana) na magonjwa ya moyo, kuboresha viwango vya sukari kwenye damu, kupunguza idadi ya vimulimuli vinavyohusiana na kukoma hedhi na hata kuzuia ugonjwa wa arthritis na pumu. kupambana na uchochezi. Ushahidi zaidi wa kisayansi unahitajika ili kusema kwa hakika ikiwa kazi ya kitani au la inafanya kazi kwa njia hizi, lakini ikichukuliwa kwa kipimo kidogo, haiwezi kuumiza kuiongeza kwa lishe bora ya moyo wako. Ncha nyingine: Kuchukua kitani katika fomu ya kidonge au kuiongeza kwenye menyu yako ya kila siku pia kunaweza kusababisha nywele na ngozi yenye afya.

Mafuta ya Walnut

Walnuts hushiriki baadhi ya faida za kiafya kama mafuta ya samaki kwa kuupa mwili asidi ya mafuta ya omega-3, kulingana na utafiti mpya kutoka Chuo Kikuu cha Yale. Kwa hivyo kuna tofauti gani? Utafiti uliochapishwa katika Jarida la Amerika la Lishe ya Kliniki Mei iliyopita iligundua kuwa walnuts hupunguza viwango vya cholesterol wakati mafuta ya samaki hupunguza triglycerides-aina nyingine ya mafuta katika damu yako. Jambo kuu: Zote mbili husaidia moyo.

Mafuta ya kanola

Unafikiria kutengeneza kaanga kwa chakula cha jioni? Fikiria kutumia mafuta ya canola, ambayo hutoka kwa mbegu za mmea wa canola. Kwa kweli ina kiwango kidogo cha mafuta yaliyojaa kuliko mafuta mengine ya kupikia ya kawaida, pamoja na mafuta ya alizeti na mafuta ya mahindi, na chini ya nusu mafuta yaliyojaa mafuta (usijali-mafuta ya mizeituni bado ni mazuri kwako). Sawa na faida ya mafuta ya samaki, canola inaweza kuzuia shida za moyo kwa kupunguza shinikizo la damu na cholesterol, na pia kupunguza uvimbe.

Mafuta ya Sesame

Kama vile mafuta ya kanola, mafuta ya ufuta-ambayo hutumiwa mara kwa mara katika mapishi ya Asia-huenda kusaidia katika kuvimba, kolesteroli na ugonjwa wa moyo. Utafiti wa 2006 uliochapishwa katika Jarida la Yale la Biolojia na Tiba iligundua kuwa wakati watu wenye shinikizo la damu walibadilisha mafuta mengine yote kwa mafuta ya ufuta, shinikizo lao la damu na uzito wa mwili ulipungua baada ya siku 45. Hakikisha kuichukua kwa kipimo kidogo, kwani kama mafuta mengine yenye afya, mafuta ya ufuta bado yana gramu 13 za mafuta na kalori 120 kwa kijiko. Unatafuta kidokezo cha urembo? Mafuta ya ufuta pia yamejaa vitamini E ya antioxidant na inaweza kuboresha aina kadhaa za kuwasha ngozi.

Pitia kwa