Njia Rahisi za Kufanya Kula Kiafya Kupatikana Zaidi Wewe na Wengine

Content.

• 1. Chukua Changamoto ya Mboga
• 2. Sip Smart
• 3. Jaribu zana mpya
• Jinsi ya Kusaidia Jumuiya Yako Kula Bora, Pia
• Pitia kwa

Chakula ni chombo chenye nguvu, anasema Angela Odoms-Young, Ph.D., profesa wa kinesiolojia na lishe katika Chuo Kikuu cha Illinois College of Applied Health Sciences. "Lishe yenye afya husaidia kuimarisha kinga yako na kupunguza uvimbe. Hiyo ni muhimu kwa sababu uvimbe na utendaji wa kinga hufanya jukumu muhimu katika hali sugu na magonjwa ya kuambukiza kama COVID-19. "

La muhimu pia ni jukumu la kula katika kutuleta pamoja. "Chakula ni jamii," anasema Odoms-Young. “Kumbukumbu zetu muhimu zaidi ni pamoja na kula. Chakula inamaanisha mtu anakujali. Ndiyo maana watu ambao hawana chakula kizuri katika ujirani wao huhisi wamesahaulika sana.”

Wakati ambapo tunahitaji kuunganisha kile kinachotugawa, haya ndio mambo unayoweza kufanya ili kula vizuri zaidi - na kulisha mabadiliko ambayo hufanya kila mtu kuwa na afya njema.

1. Chukua Changamoto ya Mboga

"Tumethibitisha kuwa chakula cha mimea ni nzuri kwetu, lakini watu wengi bado hawali mboga za kutosha," anasema Odoms-Young. Jitahidi kuwaongeza kwenye kila mlo. “Zitupe kwenye mayai yako yaliyochapwa. Waingize kwenye tambi au pilipili. Tengeneza kitoweo cha mboga kwa samaki. Jaribu njia za ubunifu za kuwajumuisha kwenye lishe yako. "

2. Sip Smart

"Kunywa vinywaji vichache vya sukari ni mojawapo ya mambo bora tunayoweza kufanya kwa afya zetu. Kuna vinywaji vingi vyenye sukari-sukari vinavyopatikana leo, pamoja na vinywaji vya nishati na vinywaji vya michezo - vitu tunavyodhani ni afya lakini sio, "anasema Odoms-Young. "Soma maandiko kwenye chupa, na angalia ukweli wa lishe kwenye mikahawa ili ujue ni sukari ngapi iliyoongezwa."

3. Jaribu zana mpya

Vifaa vinavyofaa vinaweza kurahisisha kupikia kwa afya kwa hivyo kuna uwezekano mkubwa wa kuifanya, hata usiku wenye shughuli nyingi. "Nimetoka tu kupata jiko la shinikizo la umeme, na ni nzuri," anasema Odoms-Young. "Kwa mfano, unaweza kupika maharagwe ndani yake bila kuinyonya. Niliwaweka kwenye jiko la shinikizo na kitunguu saumu, vitunguu, na mimea, na walikuwa tayari kwa dakika 30. Ni kazi ndogo sana."

Jinsi ya Kusaidia Jumuiya Yako Kula Bora, Pia

Kuna njia tatu ambazo unaweza kusaidia kufanya mabadiliko, anasema Odoms-Young.

1. Soma na ujifunze kuhusu kile ambacho watu katika maeneo ya kipato cha chini wanakabiliwa. "Gundua vikwazo vyao ni nini," anasema. "Zoezi moja ninalowapa wanafunzi wangu ni kuishi kwa kutegemea bajeti ya chakula inayotolewa kwa wale walio kwenye SNAP [Mpango wa Usaidizi wa Lishe ya Ziada], ambayo ni takriban $1.33 kwa kila mtu. Hiyo inaiweka katika mtazamo. " (Kuhusiana: Nini Kushindwa kwa Stempu za Chakula za Gwyneth Paltrow)
2. Jitolee katika benki ya chakula au shirika la jamii katika kitongoji kisichohifadhiwa.
3. Kuwa mtetezi wa mabadiliko. "Shiriki katika hatua za sera za ndani," anasema Odoms-Young."Kuna muungano unaibuka kote nchini kuunda mazingira yenye afya. Tafuta moja na ujiunge nayo. Utetezi unaweza kusaidia kusogeza sindano ili sote tuwe na hali bora ya maisha.”

Jarida la Umbo, toleo la Septemba 2020

Pitia kwa