Kichocheo Hiki cha Cocktail ya Yai Nyeupe yenye Afya Itakufanya Uonekane Kama Mtaalamu wa Mchanganyiko

Content.

• Cocktail ya Hanzo Flip
• Pitia kwa

Wacha tuzungumze juu ya baiji. Pombe hii ya jadi ya Wachina inaweza kuwa ngumu kupata (alama za bartender: +3), na kawaida hutengenezwa kutoka kwa nafaka ya mtama iliyochacha. Kwa hivyo, samahani, lakini kinywaji hiki sio cha kwenda kwa marafiki wako wasio na gluteni (-1 uhakika, ingawa hiyo sio kosa lako). Unaweza pia kutumia shochu, vileo vile vile vyenye pombe kutoka Japani. (Ikiwa pombe-msingi wa pombe au wazungu wa yai sio vitu vyako, wewe na wasichana wako unaweza pia kunywa chai hii ya kitamu na jogoo la komamanga na kujifanya bado ni majira ya joto au jogoo wa giza wa chokoleti ya mbinguni ambayo kimsingi ni dessert iliyotiwa mafuta.)

Inayofuata, juisi ya yuzu (vizuri, si wewe mrembo? +2 pointi). Yuzu ni tunda la machungwa la Kijapani, na wakati matunda yenyewe labda ni ngumu sana kupata kama baiji, unaweza kuchukua chupa ya juisi yake (ambayo ina ladha tart inayoburudisha ambayo ni tofauti na matunda mengine ya machungwa) kutoka masoko ya gourmet au ya kikabila, au kupitia Amazon. Ladha na harufu nzuri inamaanisha utahitaji syrup isiyo rahisi kupatikana katika visa vingine vya msingi (alama za ziada +5).

Baada ya kuchanganya baadhi ya viungo pamoja na kuchuja ndani ya nusu ya shaker ya cocktail, juu ya kinywaji hicho na yai moja nyeupe. Funga kizuizi nyuma na kutikisa (au tunapaswa kusema kinyang'anyiro) heck kitu hicho. Kinachojitokeza wakati unamwaga kila kitu kwenye glasi iliyopozwa sio fupi ya kito chenye ukali.

Hakuna mtu anayehitaji kujua kwamba haukubuni kichocheo mwenyewe-hiyo ni bora kushoto kwa pro, bartender James Palumbo wa Belle Shoals Bar huko Brooklyn, NY. Kwa kuongezea, wewe ndiye uliyetetemesha yote, kwa hivyo uliingia kwenye mazoezi ya mkono wakati uko busy kuwa mhudumu bora kabisa.

Cocktail ya Hanzo Flip

Viungo

5 oz. baijiu (au shochu)

1 oz. Frangelico

0.75 oz. Yuzu

Wakia 0.25. machungu

1 yai nyeupe

Asali ya kupamba

Maagizo

1. Changanya baijiu, Frangelico, juisi ya yuzu na machungu kwenye shaker.
2. Ongeza barafu na kutikisa kwa nguvu.
3. Chuja mchanganyiko tena kwenye shaker na utupe barafu.
4. Pasuka yai na utenganishe nyeupe, uiruhusu ianguke ndani ya kutetemeka kwa bati.
5. Funika na "mtikisike kavu" (maana yake, bila barafu) kwa sekunde 45 ili kumweka yai ndani ya jogoo (na kuifanya iwe mkali, duh).
6. Mimina viungo kwenye kiboreshaji cha chilled na upambe na spritz ya limao na matone kadhaa ya asali.

Pitia kwa