Kichocheo hiki cha Pika cha Papo hapo cha Chowder ya Kuku ya Mexico ni Chakula cha Haraka cha Haraka Mwishowe

Content.

• Chowder ya Kuku ya Mexico
• Pitia kwa

Ni wakati huo wa mwaka wakati kujikunja na bakuli la supu ya moyo huhisi tu sawa. Mara baada ya kumaliza kuku yako ya kuku na mapishi yako ya biskuti ya nyanya, angalia chowder hii ya kuku kutoka Mexico kutoka Danielle Walker, mwanzilishi wa Against All Grain na mwandishi wa Sherehe, kwa sahani kamili. Kwa kuwa bakuli hili la wema linakusanyika pamoja kwenye sufuria ya Papo hapo, unaweza kuifanya wakati wowote mhemko unapojitokeza, badala ya kutayarisha masaa yako ya kupika polepole mapema. (Hapa kuna mapishi ya kuridhisha zaidi ya supu ambayo huleta mseto wakati wa chakula.)

Kichocheo hiki ni hatua juu ya mapishi mengi ya chowder, lishe-busara; badala ya cream, mchuzi umejaa na salsa ya tomatillo iliyooka. (Unaweza kununua jar au kutengeneza yako mwenyewe.) Supu hiyo inajivunia protini nyembamba kutoka kwa mapaja ya kuku na trio ya mboga za nyota. Mchicha na viazi vitamu vyote vina vitamini A kwa wingi, na karoti na viazi vitamu vyote vina kiasi kikubwa cha beta-carotene. Tengeneza hii wakati wowote unapopata hamu ya chakula kizuri cha faraja.

Chowder ya Kuku ya Mexico

Inafanya: 4 hadi 6 resheni

Viungo

• 2 paundi mapaja ya kuku, mfupa ndani, iliyokatwa mafuta na ngozi
• Vikombe 3 vilivyochapwa na viazi vitamu vilivyochapwa
• Vikombe 2 vilivyochapwa na karoti zilizokatwa
• Kijiko 1 kilichokatwa vitunguu
• 1/2 kijiko cha chumvi bahari
• Vikombe 2 vya tomatillo salsa iliyochomwa
• Vikombe 4 mchuzi wa mfupa wa kuku
• Vikombe 2 vya mchicha uliokatwa
• Kupamba: cilantro iliyokatwa na parachichi iliyokatwa

Maagizo

1. Weka kuku, viazi vitamu, karoti, vitunguu, chumvi, salsa, na mchuzi kwenye sufuria ya papo hapo au jiko jingine la shinikizo la umeme.
2. Kifuniko salama na mashine ya kuweka shinikizo la mwongozo kwa dakika 20. Hakikisha valve imewekwa muhuri.
3. Ondoa kuku kutoka kwenye sufuria. Shred nyama na uma mbili. Weka kando.
4. Osha vikombe 2 vya mboga mboga na 1/4 kikombe cha mchuzi. Weka kwenye blender. Safisha kwa sekunde 15 kisha ujumuishe kwenye sufuria.
5. Ongeza kuku na mchicha kwenye sufuria na koroga ili kujumuisha hadi mchicha unyauke kidogo.
6. Kutumikia moto, iliyopambwa na parachichi iliyokatwa na cilantro safi.

Imechapishwa tena kwa ruhusa kutoka kwa Dhidi ya Nafaka Zote: Mapishi ya Paleo Yanayoweza Kulawa Vizuri na Kujisikia Mkubwa, na Danielle Walker, hakimiliki © 2013. Iliyochapishwa na Ushindi wa Ukanda wa Ushindi.

Pitia kwa