Jinsi ya kutengeneza "Mayai ya Wingu"-Chakula Kipya cha Instagram 'It'

Content.

• Pitia kwa

Siku zimepita ambapo parachichi fulani lililopakwa kwenye toast lingechukuliwa kuwa la upigaji picha. Vyakula vya Instagram vya 2017 ni hadithi, hadithi, na ukweli mwingine ulimwengu. Tumeona lattes ya nyati na toast ya mermaid-sasa kila mtu anapiga kelele juu ya "mayai ya wingu." Kupinduka kwa hewa kwa mayai ya jadi yaliyokaangwa inaonekana vizuri sana kama unavyofikiria:

Kwa hivyo mtu anafanyaje kifungua kinywa chao kionekane kama misa yenye puffy iliyoshuka kutoka angani? Mchakato huo ni rahisi rahisi. Tulimwomba Kelly Senyei, mpishi aliyefunzwa na mwanablogu wa chakula anayeishi Newport Beach, CA, na mwanzilishi wa Just a Taste, kushiriki jinsi inavyofanywa. (Psst: Hapa kuna Jinsi ya Kutengeneza Mayai ya Pan ya Karatasi-na Kwa Nini Unapaswa.)

1. Tenga mayai. Vunja mayai yako na utelezeshe wazungu kwa uangalifu kwenye bakuli moja na uweke viini kwenye bakuli tofauti (au viweke tu kwenye ganda na weka kando ili kupunguza kuvunjika). Ongeza chumvi kidogo na pilipili kwa wazungu wa yai.
2. Piga yai white. Hatua hii ni muhimu. Unaweza kuwapiga wazungu kwa mkono na whisk, lakini ni rahisi zaidi kutumia mchanganyiko wa umeme (ama handheld au kusimama). Baada ya dakika chache za kuwapiga wazungu wa yai watakuwa laini-unataka watengeneze kilele kigumu. "Ili kujua kama wazungu wako wa mayai wanashikilia kilele kigumu, chaga whisk au blade ya beater kwenye mchanganyiko kisha uvute haraka na usimame wima," anasema Senyei. "Ikiwa kilele cheupe cha yai kitabaki kimesimama na hakikunji juu au kupoteza umbo lake, uko tayari kugeuza wazungu wako waliochapwa kuwa mawingu. Ikishuka, uko kwenye hatua ya kilele laini, kwa hivyo utataka. kuendelea kupiga kelele."
3. Oka. Spoon wazungu wa yai laini ndani ya vilima kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi. Tengeneza kisima kirefu katika kila kilima. Oka katika oveni kwa digrii 450 kwa dakika 2. Ondoa karatasi ya kuoka kutoka kwenye tanuri na kuweka yai ya yai ndani ya kila kisima. Bika mayai dakika 3 hadi 5 za ziada, kulingana na jinsi unavyopenda yai yako.

Kutumikia kwenye toast au kula kwao peke yao. Kwa tofauti ya ladha, unaweza pia kung'oa jibini iliyokunwa, mimea, au ham kwenye wazungu wa yai kabla ya kuoka.

Kama Hoda Kotb alivyobaini kwenye Leo Show, "mawingu" hutoa muundo laini sawa na mkate, kwa hivyo unaweza kukosa hata wanga wakati unaliwa la la carte. Huko unayo-kisingizio cha lishe kupata kwenye #cloudeggs bandwagon. Furahia!

Pitia kwa