Nyama ya Samaki? Yote Unayohitaji Kujua

Content.

• Ufafanuzi wa nyama hutofautiana
• Ufafanuzi wa kimsingi
• Dini inaweza kuchukua jukumu
• Athari za kiafya za samaki dhidi ya nyama nyekundu
• Tofauti ya lishe
• Mstari wa chini

Watu wengi wanashangaa ikiwa samaki huchukuliwa kama nyama.

Wakati wengine wanadai kuwa samaki ni aina ya nyama, wengine wanasema kwamba kuna njia nyingi za kuainisha nyama.

Sababu ikiwa ni pamoja na miongozo ya kidini, vizuizi vya lishe, na tofauti za lishe zinaweza kutumiwa kugawanya samaki.

Nakala hii inachukua kuangalia kwa kina ikiwa samaki ni nyama.

Ufafanuzi wa nyama hutofautiana

Ikiwa samaki ameainishwa kama nyama hutofautiana kulingana na jinsi unavyofafanua nyama.

Maoni yako ya kidini, upendeleo wa lishe, na mahitaji ya kiafya ya kibinafsi pia yanaweza kusababisha uamuzi huu.

Ufafanuzi wa kimsingi

Watu wengi hutegemea ufafanuzi wa kamusi ya nyama, ambayo ni "nyama ya wanyama kama inatumiwa kwa chakula" (1).

Kwa tafsiri hii, samaki itakuwa aina ya nyama.

Walakini, watu wengine hufikiria nyama hutoka tu kutoka kwa wanyama wenye damu-joto, kama ng'ombe, kuku, nguruwe, kondoo, na ndege.

Kwa sababu samaki wana damu baridi, hawangezingatiwa kama nyama chini ya ufafanuzi huu.

Wengine hutumia neno "nyama" kumaanisha tu nyama ya mamalia waliofunikwa na manyoya, ambayo hutenga wanyama kama kuku na samaki.

Dini inaweza kuchukua jukumu

Dini zingine zina ufafanuzi maalum wa nyama na hutofautiana ikiwa samaki huhesabiwa.

Kwa mfano, katika Uyahudi, samaki ambao wana mapezi na magamba huonwa kuwa "pareve". Neno hili linatumika kwa bidhaa za chakula ambazo zimeandaliwa kutoka kwa viungo vya kosher ambavyo sio nyama wala maziwa (2).

Kwa kuongezea, Wakatoliki mara nyingi huepuka kula nyama siku ya Ijumaa wakati wa Kwaresima, sherehe ya kidini ambayo huchukua kwa wiki sita kutoka Jumatano ya Majivu hadi Pasaka.

Walakini, ni wanyama wenye damu-joto tu ndio wanaochukuliwa nyama, na wanyama wenye damu baridi kama samaki wanaruhusiwa katika kipindi hiki (3).

Mwishowe, Wahindu wengi ni mboga ya lacto-ovo, ikimaanisha kwamba hawali nyama, samaki, au kuku lakini wanaweza kula bidhaa zingine za wanyama, kama mayai na maziwa.

Walakini, wale ambao hula nyama mara nyingi hutofautisha kati ya nyama ya nguruwe na nyama ya nguruwe kwa upande mmoja na aina zingine za nyama, pamoja na samaki, kwa upande mwingine ().

Kuna ufafanuzi kadhaa tofauti wa nyama. Dini zingine zina miongozo maalum juu ya ni vyakula gani vinaainishwa kama nyama na ikiwa samaki huchukuliwa kama aina ya nyama.

Athari za kiafya za samaki dhidi ya nyama nyekundu

Profaili ya lishe na faida inayowezekana ya samaki ni tofauti kabisa na ile ya aina nyingine ya nyama.

Kwa mfano, nyama nyekundu ina mafuta mengi, vitamini B12, chuma, niini, na zinki (,).

Wakati huo huo, samaki ni chanzo kikuu cha asidi ya mafuta ya omega-3, vitamini D, thiamine, seleniamu, na iodini ().

Kula samaki kumehusishwa na faida kadhaa za kiafya. Inaweza kupunguza sababu za hatari kwa ugonjwa wa moyo kwa kusaidia kupunguza kiwango cha mafuta ya tumbo na triglyceride, pamoja na viwango vya kuongezeka kwa cholesterol ya HDL (nzuri).

Utafiti mmoja wa miaka 26 kwa zaidi ya wanawake 84,000 uligundua kuwa kula nyama nyekundu kulihusishwa na hatari kubwa ya ugonjwa wa moyo, wakati kula samaki, karanga, na kuku ilihusishwa na hatari ndogo ().

Utafiti mwingine unaonyesha kuwa kula samaki badala ya nyama nyekundu kunaweza kuhusishwa na hatari ndogo ya ugonjwa wa metaboli. Hili ni kundi la hali ambayo huongeza hatari yako ya ugonjwa wa moyo, kiharusi, na ugonjwa wa sukari (,).

Kwa sababu hii, mashirika ya afya kama Chama cha Moyo cha Amerika hupendekeza kupunguza ulaji wako wa nyama nyekundu na kula angalau samaki wawili kwa wiki kama sehemu ya lishe bora (12).

Watu wengine wanahitaji kuzuia ulaji wao wa aina fulani ya nyama kwa sababu zingine za kiafya.

Kwa mfano, wale walio na mzio wa alpha-gal, pia hujulikana kama mzio wa nyama, wanaweza kuvumilia vyakula kama samaki na kuku lakini wanaweza kupata athari ya mzio baada ya kula nyama ya nyama, nyama ya nguruwe, au kondoo ().

Samaki hutoa seti tofauti ya virutubisho kuliko aina zingine za nyama na inahusishwa na faida kadhaa za kiafya. Watu walio na mzio wa nyama wanaweza kuhitaji kuzuia nyama ya nyama, nyama ya nguruwe, na kondoo lakini kwa ujumla wanaweza kuvumilia samaki.

Tofauti ya lishe

Mlo wa mboga kwa ujumla hupiga marufuku nyama lakini inaweza kujumuisha samaki, kulingana na toleo la lishe hiyo.

Kwa mfano, vegans huepuka bidhaa zote za wanyama, pamoja na nyama, samaki, kuku, maziwa, mayai, na asali.

Wakati huo huo, mboga-lacto-mboga huzuia nyama, samaki, na kuku lakini hula mayai na maziwa.

Chakula cha pescatarian ni aina nyingine ya mboga. Huondoa nyama na kuku lakini inaruhusu samaki na aina zingine za dagaa.

Aina zingine za lishe za mboga zinaweza pia kujumuisha samaki, kama lishe ya kubadilika, ambayo inaruhusu ulaji wa nyama, samaki na kuku mara kwa mara.

Aina kadhaa za lishe za mboga zipo. Wengine, kama chakula cha wadudu, wanaweza kuruhusu samaki lakini sio nyama au kuku.

Mstari wa chini

Ikiwa samaki ni nyama inategemea ni nani unauliza. Kwa ufafanuzi fulani, samaki huchukuliwa kama nyama, na kwa wengine, sivyo.

Samaki ni mwili wa mnyama anayetumiwa kwa chakula, na kwa ufafanuzi huo, ni nyama. Walakini, dini nyingi hazizingatii nyama.

Pia kuna tofauti kadhaa muhimu kati ya samaki na aina zingine za nyama, haswa kwa maelezo yao ya lishe na faida inayowezekana ya kiafya.

Mwishowe, jinsi unavyoweka samaki kategoria inategemea maoni yako ya kidini, upendeleo wa lishe, na imani za kibinafsi.