Je! Asali Mboga?

Content.

• Kwa nini vegans wengi hawali asali
• Asali hutokana na unyonyaji wa nyuki
• Kilimo cha asali kinaweza kudhuru afya ya nyuki
• Mbadala ya mboga kwa asali
• Mstari wa chini

Mboga ni njia ya kuishi ambayo inakusudia kupunguza unyonyaji wa wanyama na ukatili.

Kwa hivyo, vegans huepuka kula bidhaa za wanyama kama nyama, mayai, na maziwa, na pia vyakula ambavyo vimetengenezwa kutoka kwao.

Walakini, watu wengi wanajiuliza ikiwa hii inaenea kwa vyakula vilivyotengenezwa na wadudu, kama vile asali.

Nakala hii inazungumzia ikiwa asali ni vegan.

Kwa nini vegans wengi hawali asali

Asali ni chakula cha kutatanisha kati ya vegans.

Tofauti na vyakula vya wanyama walio wazi kama nyama, mayai, na maziwa, vyakula kutoka kwa wadudu sio kila wakati vimewekwa katika jamii ya vegan.

Kwa kweli, vegans wengine ambao hula lishe inayotegemea mimea kabisa wanaweza kuchagua kuingiza asali katika lishe yao.

Hiyo ilisema, vegans wengi huona asali kama isiyo ya mboga na huepuka kula kwa sababu kadhaa, ilivyoelezwa hapo chini.

Asali hutokana na unyonyaji wa nyuki

Mboga nyingi hazioni tofauti kati ya ufugaji nyuki na aina zingine za ufugaji wa wanyama.

Ili kuongeza faida, wakulima wengi wa biashara ya nyuki hutumia mazoea ambayo hayafai kwa viwango vya vegan.

Hizi ni pamoja na kukata mabawa ya nyuki malkia kuwazuia kukimbia mzinga, kuchukua nafasi ya asali iliyovunwa na dawa duni ya sukari, na kuua makoloni yote kuzuia kuenea kwa magonjwa, badala ya kuwapa dawa ().

Mboga huchagua kuchukua msimamo dhidi ya mazoea haya ya unyonyaji kwa kuepuka asali na bidhaa zingine za nyuki, pamoja na asali, poleni ya nyuki, jeli ya kifalme, au propolis.

Kilimo cha asali kinaweza kudhuru afya ya nyuki

Mboga nyingi huepuka kula asali kwa sababu kilimo cha asali kibiashara pia kinaweza kudhuru afya ya nyuki.

Kazi kuu ya asali ni kutoa nyuki na wanga na virutubisho vingine muhimu kama amino asidi, antioxidants, na dawa asili za viuavijasumu.

Nyuki huhifadhi asali na kuitumia kwa miezi ya baridi wakati uzalishaji wa asali unapungua. Huwapatia nguvu, ikiwasaidia kuwa na afya njema na kuishi wakati wa baridi ().

Ili kuuzwa, asali huchukuliwa kutoka kwa nyuki na mara nyingi hubadilishwa na sucrose au syrup ya mahindi yenye kiwango cha juu (HFCS) (,).

Karoli hizi za kuongeza zinalenga kuzuia nyuki kufa na njaa wakati wa miezi ya baridi na wakati mwingine hupewa nyuki katika chemchemi ili kuhamasisha ukuaji wa koloni na kuchochea mtiririko wa nekta.

Walakini, sucrose na HFCS haitoi nyuki virutubisho vingi vyenye faida vinavyopatikana katika asali ().

Isitoshe, kuna ushahidi kwamba vitamu hivi hudhuru kinga ya nyuki na inaweza kusababisha mabadiliko ya maumbile ambayo hupunguza kinga yao dhidi ya dawa za wadudu. Athari hizi zote zinaweza kuharibu mzinga wa nyuki (,).

Mboga huepuka kula asali kuchukua msimamo dhidi ya unyonyaji wa nyuki na mazoea ya kilimo ambayo hufikiriwa kudhuru afya ya nyuki.

Mbadala ya mboga kwa asali

Chaguzi kadhaa za mimea zinaweza kuchukua nafasi ya asali. Njia mbadala za vegan ni:

• Siki ya maple. Iliyotengenezwa kutoka kwa maji ya mti wa maple, syrup ya maple ina vitamini na madini kadhaa na hadi antioxidants 24 ya kinga (10).
• Nyeusi nyeusi. Kioevu nene-hudhurungi kilichopatikana kutoka juisi ya miwa inayochemka mara tatu. Masi ya Blackstrap ina utajiri wa chuma na kalsiamu ().
• Shira ya malt ya shayiri. Kitamu kilichotengenezwa kwa shayiri iliyoota. Sirafu hii ina rangi ya dhahabu na ladha sawa na ile ya molasi nyeusi.
• Siki ya kahawia ya mchele. Pia inajulikana kama mchele au siki ya malt, syrup ya kahawia ya mchele hutengenezwa kwa kufunua mchele wa kahawia kwa Enzymes ambazo huvunja wanga inayopatikana kwenye mchele ili kutoa syrup nene, yenye rangi nyeusi.
• Tarehe syrup. Kitamu cha rangi ya caramel kilichotengenezwa kwa kutoa sehemu ya kioevu ya tende zilizopikwa. Unaweza pia kuifanya nyumbani kwa kuchanganya tende za kuchemsha na maji.
• Nyuki Bure Honee. Kitamu cha asili kilichotengenezwa kutoka kwa tofaa, sukari, na maji safi ya limao. Imetangazwa kama mbadala ya vegan ambayo inaonekana na inahisi kama asali.

Kama asali, vitamu vyote vya vegan vina sukari nyingi. Ni bora kuzitumia kwa kiasi, kwani sukari iliyoongezwa sana inaweza kudhuru afya yako (,).

Unaweza kupata njia mbadala za mboga kwa asali katika ladha anuwai, maumbo, na rangi. Walakini, zote zina sukari nyingi, kwa hivyo unapaswa kuzitumia kwa kiasi.

Mstari wa chini

Mboga hujaribu kuzuia au kupunguza aina zote za unyonyaji wa wanyama, pamoja na ile ya nyuki. Kama matokeo, mboga nyingi huondoa asali kutoka kwa lishe yao.

Mboga wengine pia huepuka asali kuchukua msimamo dhidi ya vitendo vya ufugaji nyuki ambavyo vinaweza kudhuru afya ya nyuki.

Badala yake, mboga inaweza kuchukua nafasi ya asali na idadi ya vitamu vya mimea, kuanzia syrup ya maple hadi molasses nyeusi. Hakikisha kutumia aina hizi zote kwa kiasi, kwani zina sukari nyingi zilizoongezwa.