Fahamu kwanini kula Miojo ni mbaya kwa afya yako

Content.

• Matokeo kuu ya kiafya
• Utungaji wa lishe
• Jinsi ya kutengeneza tambi yenye afya haraka

Matumizi ya kupindukia ya tambi za papo hapo, maarufu kama tambi, zinaweza kuwa mbaya kwa afya yako, kwani zina kiwango kikubwa cha sodiamu, mafuta na vihifadhi katika muundo wao, ambayo ni kwa sababu ya kukaangwa kabla ya kufungwa, ambayo inaruhusu ambayo jiandae haraka.

Kwa kuongezea, kila kifurushi cha tambi kina mara mbili ya chumvi iliyopendekezwa na Shirika la Afya Ulimwenguni (WHO), ambayo ni 4 g kwa siku, na sodiamu hii hupatikana haswa kwenye vifurushi vya ladha ambavyo huja na kifurushi cha tambi.

Kwa sababu ni chakula cha haraka kutayarisha, pia ina viongeza, rangi bandia na sumu, kama vile monosodium glutamate, inayoharibu afya ya muda mrefu. Monosodium glutamate (MSG) ni kiboreshaji cha ladha kilichotengenezwa kutoka kwa miwa na inaweza kupatikana kwenye lebo kama dondoo ya chachu, protini ya mboga iliyo na hydrolyzed au E621.

Matokeo kuu ya kiafya

Matumizi ya mara kwa mara ya tambi za papo hapo yanaweza kusababisha kuonekana kwa mabadiliko kadhaa kwa afya kwa muda, kama vile:

• Kuongezeka kwa shinikizo la damu;
• Hatari kubwa ya shida ya moyo kwa sababu ya mabadiliko katika viwango vya cholesterol, haswa kuongezeka kwa cholesterol mbaya, LDL;
• Kuongezeka kwa asidi ya tumbo, ambayo inaweza kusababisha gastritis na reflux ya gastroesophageal;
• Uzito kutokana na kiasi kikubwa cha mafuta;
• Maendeleo ya ugonjwa wa kimetaboliki;
• Shida za figo za muda mrefu.

Kwa hivyo, inashauriwa kuzuia ulaji wa aina hii ya chakula kadri inavyowezekana, kuchagua chakula chenye afya na, ikiwezekana, iliyoandaliwa na chumvi kidogo, kama saladi mpya na mboga zilizopikwa.

Ili kutoa ladha, inashauriwa kutumia mimea nzuri na manukato, ambayo hayana madhara kwa afya na hupendeza kwa kaakaa. Angalia mimea yenye kunukia inachukua nafasi ya chumvi na jinsi ya kuitumia.

Utungaji wa lishe

Jedwali lifuatalo linaonyesha muundo wa lishe kwa kila gramu 100 za tambi za papo hapo:

Jinsi ya kutengeneza tambi yenye afya haraka

Kwa wale ambao wana haraka na wanahitaji chakula cha haraka, chaguo nzuri ni kuandaa tambi ya jadi ya tambi ambayo iko tayari chini ya dakika 10.

Viungo

• Kuhudumia pasta 1 kwa watu 2
• Lita 1 ya maji
• 3 karafuu ya vitunguu
• Jani 1 la bay
• Nyanya 2 zilizoiva
• Kijiko 1 cha mafuta
• Oregano na chumvi kwa ladha
• Jibini iliyokunwa ya Parmesan kwa kunyunyiza

Hali ya maandalizi

Weka maji kwenye sufuria na chemsha. Inapochemka ongeza tambi na wacha ipike. Katika sufuria nyingine, sua vitunguu na mafuta na wakati ni kahawia dhahabu weka nyanya zilizokatwa, jani la bay na viungo. Baada ya tambi kupikwa kabisa, toa maji na ongeza mchuzi na jibini iliyokunwa.

Ili kuongeza lishe kwenye lishe hii, iambatanishe na saladi ya majani ya kijani na karoti zilizokunwa.