Utafiti mpya: Wamarekani wanafunua zaidi ya hapo awali

Content.

• Pitia kwa

Kulingana na utafiti mpya, vitafunio vinaendelea kuongezeka kati ya Wamarekani, na sasa ni akaunti ya zaidi ya asilimia 25 ya ulaji wa wastani wa kalori leo. Lakini je, hilo ni jambo zuri au baya linapokuja suala la unene na afya? Ukweli ni kwamba inategemea jinsi unavyofanya.

Utafiti huu uliangalia tabia ya Wamarekani ya kula kati ya miaka ya 1970 hadi leo na kugundua kuwa wakati huo vitafunio vimekua kwa kile watafiti wanakiita "hafla kamili za kula," au chakula cha nne, wastani wa kalori 580 kila siku. Pia iligundua kuwa tunatumia muda mwingi kula. Katika miaka michache iliyopita wakati uliotumiwa kula kiamsha kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni ulibaki sawa kwa dakika 70 kwa siku, lakini wakati uliotumiwa na vitafunio uliongezeka maradufu, kutoka dakika 15 kila siku mnamo 2006 hadi karibu dakika 30 mnamo 2008. Na zingine muhimu zaidi data katika utafiti huu ilikuwa juu ya vinywaji. Wakati uliotumiwa kunywa uliruka karibu asilimia 90 na vinywaji sasa vinahesabu asilimia 50 ya kalori zinazotumiwa kupitia vitafunio.

Shida na vinywaji ni kwamba watu wengi hawafikirii kama chakula, wakati kwa kweli kinywaji cha kahawa, chai ya Bubble, laini au hata soda kubwa au chai ya tamu yenye tamu inaweza kubeba kalori nyingi kama kitu kama donut au hata sandwich. Lakini baada ya kunywa kinywaji cha kalori kuna uwezekano mdogo wa kulipa fidia kwa kupunguza ulaji wako wa chakula kigumu.

Kwa hivyo hii inamaanisha haupaswi kula vitafunio? Kwa hakika sivyo. Karibu asilimia 100 ya Wamarekani katika vikundi vyote hula vitafunio kila siku, na hiyo ni jambo zuri, kwa sababu ni fursa ya kupanua ulaji wako wa virutubisho. Wamarekani wengi hupungukiwa na matunda, mboga mboga na huduma ya nafaka nzima, na vitafunio ni njia nzuri ya kuziba pengo. Kwa hivyo sio juu ya kukata, lakini badala ya kuchagua chaguzi zenye afya kama ndizi na mlozi badala ya kuki au mboga na hummus badala ya chips na kuzamisha.

Na linapokuja suala la smoothies, fanya mwenyewe, ili uweze kudhibiti hasa nini na ni kiasi gani kinachoingia ndani yake. Hapa kuna sheria chache za kuziunda sawa:

1. Tumia tunda safi au lililogandishwa, lisilo na sukari - katika duka zingine za smoothie matunda yameketi kwenye umwagaji wa syrup ya sukari. Ikiwa unatumia matunda mapya tupa barafu.

2. Ongeza mtindi usio na mafuta, maziwa ya skim, tofu ya hariri ya kikaboni au mbadala ya maziwa na protini kama maziwa ya soya ya kikaboni. Protini imeonyeshwa kusaidia kurekebisha kimetaboliki. Na laini ya matunda yote, haswa ikiwa sukari imeongezwa, inaweza kukuacha ukiwa na njaa tena kwa masaa machache tu. Uongezaji huu pia unapanua ulaji wako wa virutubishi kujumuisha kalsiamu na inakuweka kamili zaidi - hata na kalori chache.

3. Ongeza kiasi kidogo cha mafuta yenye afya kama vile vijiko vichache vya siagi ya almond, kijiko cha mafuta ya kitani au hata parachichi safi. Mafuta yanashiba sana, kwa hivyo unapojumuisha mafuta kwenye laini huhisi kushiba zaidi - kwa mara nyingine tena hata kwa kalori chache. Na mafuta huongeza ngozi ya baadhi ya antioxidants muhimu zaidi, utafiti fulani unaonyesha kwa angalau mara 10.

4. Mimina viungo vya asili kama vile tangawizi iliyokunwa, majani ya mint au kavu, mdalasini iliyosagwa au iliki. Katika kitabu changu kipya zaidi ninarejelea mimea na viungo kama SASS, ambayo inasimama kwa msimu wa kupunguzia na kushibisha. Hiyo ni kwa sababu maajabu haya ya asili sio tu kuongeza ladha na harufu kwa kila mlo - tafiti zinaonyesha kwamba pakiti pretty nguvu 1-2-3 kupoteza uzito ngumi. Zinakusaidia kuchoma kalori zaidi, kuongeza shibe ili ujisikie ukamilifu wakati unapungua sana na imejaa vioksidishaji, ambayo utafiti mpya wa kusisimua umeunganisha uzito wa chini wa mwili, hata bila kula kalori chache.

5. Na mwishowe ikiwa unafikiri smoothie inaweza kuwa zaidi ya unayohitaji kama vitafunio vya kuunganisha, wekeza kwenye molds za popsicle, mimina smoothie ndani na kufungia. Inaunda vitafunio vinavyodhibitiwa na sehemu ambavyo unaweza kunyakua na kwenda na vinachukua muda mrefu kula!

Cynthia Sass ni mtaalam wa lishe aliyesajiliwa na digrii za bwana katika sayansi ya lishe na afya ya umma. Mara kwa mara anayeonekana kwenye Runinga ya kitaifa yeye ni Mhariri anayechangia Mhariri na mshauri wa lishe kwa Ranger ya New York na Mionzi ya Tampa Bay. Mwuzaji bora zaidi wa New York Times ni Cinch! Shinda Tamaa, Punguza Pauni na Upunguze Inchi.

Pitia kwa