Vitunguu hupunguza cholesterol na shinikizo la damu

Content.

• Habari ya lishe na jinsi ya kutumia
• Jinsi ya kutumia kitunguu saumu kulinda moyo
• Maji ya vitunguu
• Chai ya vitunguu
• Kichocheo cha mkate wa vitunguu

Vitunguu, haswa kitunguu saumu, imekuwa ikitumika kwa karne nyingi kama viungo na kama chakula cha dawa kwa sababu ya faida zake kiafya, ambazo ni:

• Pambana na cholesterol na triglycerides ya juu, kwa vyenye alicini;
• Punguza shinikizo la damu, kwa sababu hupunguza mishipa ya damu;
• Kuzuia thrombosis, kwa kuwa tajiri wa antioxidants;
• Kulinda moyo, kwa kupunguza cholesterol na mishipa ya damu.

Ili kupata faida hizi, unapaswa kula angalau 4 g ya vitunguu safi kwa siku au 4 hadi 7 g ya vitunguu kwenye vidonge, kwani inapoteza athari yake wakati inatumiwa kama nyongeza.

Habari ya lishe na jinsi ya kutumia

Jedwali lifuatalo linaonyesha muundo wa lishe ya 100 g ya vitunguu safi.

Vitunguu vinaweza kutumika kama kitoweo cha nyama, samaki, saladi, michuzi na sahani za kando kama mchele na tambi.

Kwa kuongezea, ni muhimu kukumbuka kuwa kitunguu saumu mbichi ni chenye nguvu zaidi kuliko kilichopikwa, kwamba vitunguu safi ni nguvu zaidi kuliko kitunguu saumu cha zamani, na kwamba virutubisho vya vitunguu haileti faida nyingi kama matumizi yao ya asili. Mbali na vitunguu, kula tangawizi kila siku pia husaidia kupunguza shinikizo la damu.

Jinsi ya kutumia kitunguu saumu kulinda moyo

Ili kulinda moyo, upendeleo unapaswa kutolewa kwa kutumia vitunguu safi, ambavyo vinaweza kuongezwa kama viungo kwa maandalizi ya upishi, kuwekwa ndani ya maji au kunywa kwa njia ya chai.

Maji ya vitunguu

Ili kuandaa maji ya vitunguu, weka karafuu 1 ya vitunguu iliyokandamizwa katika 100 ml ya maji na acha mchanganyiko ukae mara moja. Maji haya yanapaswa kutumiwa kwenye tumbo tupu kusaidia kusafisha matumbo na kupunguza cholesterol.

Chai ya vitunguu

Chai inapaswa kutengenezwa na karafuu 1 ya vitunguu kwa kila 100 hadi 200 ml ya maji. Vitunguu vilivyokatwa au kusagwa vinapaswa kuongezwa katika maji ya moto kwa dakika 5 hadi 10, toa kutoka kwa moto na unywe joto. Ili kuboresha ladha, zest ya tangawizi, matone ya limao na kijiko 1 cha asali kinaweza kuongezwa kwenye chai.

Kichocheo cha mkate wa vitunguu

Viungo

• Kijiko 1 siagi laini isiyo na chumvi
• Kijiko 1 cha mayonnaise nyepesi
• Kijiko 1 cha kahawa cha kuweka vitunguu au vitunguu safi, iliyokatwa au kung'olewa
• Kijiko 1 cha parsley iliyokatwa vizuri
• Bana 1 ya chumvi

Hali ya maandalizi

Changanya viungo vyote mpaka iwe panya, panua kwenye mikate na funga kwenye karatasi ya alumini kabla ya kuipeleka kwenye oveni ya kati kwa dakika 10. Ondoa foil na uondoke kwa dakika nyingine 5 hadi 10 ili kahawia mkate.

Tazama video ifuatayo na uone faida zaidi za kiafya za kitunguu saumu: