Nini kula katika uvumilivu wa galactose

Content.

• Vyakula vya Kuepuka
• Vyakula huruhusiwa katika lishe
• Dalili za uvumilivu wa galactose
• Huduma ya watoto

Katika lishe ya kutovumilia ya galactose, watu binafsi wanapaswa kuondoa maziwa na bidhaa za maziwa, na vyakula vyote vyenye galactose, kama vile njugu, moyo na ini kutoka kwa wanyama. Galactose ni sukari iliyopo kwenye vyakula hivi, na watu walio na uvumilivu wa galactose hawawezi kuchimba sukari hii, ambayo inaishia kujilimbikiza katika damu.

Huu ni ugonjwa wa maumbile na pia hujulikana kama galactosemia. Inagunduliwa kupitia jaribio la kisigino na ikiachwa bila kutibiwa inaweza kusababisha shida na ini ya mtoto, figo, macho na mfumo mkuu wa neva.

Vyakula vya Kuepuka

Wagonjwa walio na galactosemia wanapaswa kuepuka vyakula vyenye galactose, kama vile:

• Maziwa, jibini, mtindi, curd, curd, sour cream;
• Siagi na siagi iliyo na maziwa kama kiungo;
• Whey;
• Ice cream;
• Chokoleti;
• Mchuzi wa soya iliyochomwa;
• Chickpea;
• Viscera ya wanyama: figo, moyo, ini;
• Nyama iliyosindikwa au ya makopo, kama sausage na tuna, kwani kawaida huwa na protini za maziwa au maziwa kama kiungo;
• Protini ya maziwa iliyochorwa maji: kawaida hupatikana katika nyama ya samaki na samaki, na virutubisho vya protini;
• Casein: protini ya maziwa imeongezwa kwa vyakula vingine kama barafu na mtindi wa soya;
• Vidonge vya protini kulingana na maziwa, kama vile lactalbumin na kalsiamu;
• Monosodiamu glutamate: nyongeza inayotumiwa katika bidhaa zilizoendelea kama vile mchuzi wa nyanya na hamburger;
• Bidhaa ambazo zina vyakula vilivyokatazwa kama viungo, kama keki, mkate wa maziwa na mbwa moto.

Kama galactose inaweza kuwapo katika viungo vinavyotumiwa katika utengenezaji wa bidhaa zilizoendelea, lazima mtu aangalie lebo kuangalia ikiwa galactose iko au la. Kwa kuongezea, vyakula kama vile maharagwe, mbaazi, dengu na maharage ya soya vinapaswa kuliwa kwa wastani, kwani zina kiasi kidogo cha galactose. Kwa kuwa galactose ni sukari inayotokana na lactose ya maziwa, tazama pia Lishe ya uvumilivu wa lactose.

Vyakula huruhusiwa katika lishe

Vyakula vinavyoruhusiwa ni vile visivyo na galactose au vyenye sukari kidogo, kama matunda, mboga, ngano, mchele, tambi, vinywaji baridi, kahawa na chai. Watu wenye galactosemia wanapaswa kuchukua nafasi ya maziwa na bidhaa za maziwa na bidhaa za soya kama vile maziwa ya soya na mtindi. Kwa kuongezea, kama maziwa ndio chanzo kikuu cha kalsiamu katika lishe, daktari au lishe anaweza kuagiza virutubisho vya kalsiamu, kulingana na mahitaji ya mtu binafsi. Tazama ni vyakula gani vilivyo na kalsiamu nyingi bila maziwa.

Ni muhimu pia kukumbuka kuwa kuna aina tofauti za kutovumilia kwa galactose, na kwamba lishe hiyo inatofautiana kulingana na aina ya ugonjwa na matokeo ya vipimo vya damu ambavyo hupima kiwango cha galactose mwilini.

Dalili za uvumilivu wa galactose

Dalili za galactosemia ni haswa:

• Kutapika;
• Kuhara;
• Ukosefu wa nishati;
• Tumbo la kuvimba
• Ucheleweshaji wa ukuaji;
• Ngozi ya macho na macho.

Ni muhimu kukumbuka kwamba ikiwa matibabu hayafanyike mara tu ugonjwa huo unapogunduliwa, shida kama vile kudhoofika kwa akili na upofu huweza kutokea, ikidhoofisha ukuaji wa mwili na akili wa mtoto.

Huduma ya watoto

Watoto walio na galactosemia hawawezi kunyonyeshwa na lazima walishwe maziwa ya soya au fomula za maziwa zenye msingi wa soya. Katika hatua wakati vyakula vikali vinaletwa kwenye lishe hiyo, marafiki, familia na shule inapaswa kufahamishwa juu ya lishe ya mtoto, ili mtoto asile vyakula vyenye galactose. Walezi wanapaswa kusoma vifungashio vyote vya chakula na lebo, kuhakikisha kuwa hazina galactose.

Kwa kuongezea, ni muhimu kwa mtoto kuambatana na maisha yote na daktari wa watoto na mtaalam wa lishe, ambaye atafuatilia ukuaji wao na kuonyesha virutubisho vya lishe, ikiwa ni lazima. Tazama zaidi katika kile mtoto aliye na galactosemia anapaswa kula.