Phytosterols - virutubisho ‘vyenye afya ya moyo’ ambavyo vinaweza kukudhuru

Content.

• Je! Phytosterols ni nini?
• Yaliyomo kwenye Mafuta ya mboga na majarini
• Inaweza Kuwa na Athari ndogo kwa Afya ya Moyo
• Inaweza Kuongeza Hatari Yako ya Mashambulio ya Moyo
• Inaweza Kulinda Dhidi ya Saratani
• Jambo kuu

Lishe nyingi zinadaiwa kuwa nzuri kwa moyo wako.

Miongoni mwa inayojulikana zaidi ni phytosterols, mara nyingi huongezwa kwa majarini na bidhaa za maziwa.

Athari zao za kupunguza cholesterol kwa ujumla zinakubaliwa vizuri.

Walakini, utafiti wa kisayansi unaonyesha wasiwasi fulani.

Nakala hii inaelezea phytosterol ni nini na jinsi zinaweza kudhuru afya yako.

Je! Phytosterols ni nini?

Phytosterols, au sterols za mmea, ni familia ya molekuli zinazohusiana na cholesterol.

Zinapatikana kwenye utando wa seli ya mimea, ambapo hucheza majukumu muhimu - kama cholesterol kwa wanadamu.

Phytosterols ya kawaida katika lishe yako ni campesterol, sitosterol, na stigmasterol. Panda stanols - kiwanja kingine kinachotokea katika lishe yako - ni sawa.

Ingawa watu wamebadilika kufanya kazi na cholesterol na phytosterol katika mifumo yao, mwili wako unapendelea cholesterol ().

Kwa kweli, una Enzymes mbili zinazoitwa sterolini zinazodhibiti ni steroli zipi zinaweza kuingia mwilini mwako kutoka kwa utumbo.

Kiasi kidogo tu cha phytosterol hupita - ikilinganishwa na karibu 55% ya cholesterol ().

Phytosterols ni sawa na mmea wa cholesterol katika wanyama. Wana muundo sawa wa Masi lakini hutengenezwa kwa njia tofauti.

Yaliyomo kwenye Mafuta ya mboga na majarini

Vyakula vingi vya mmea wenye afya - pamoja na karanga, mbegu, matunda, mboga mboga, na kunde - zina idadi kubwa ya phytosterol.

Imependekezwa kuwa waokotaji wa wawindaji wa paleolithic, ambao walikula lishe iliyo na mimea mingi, walitumia idadi kubwa ya phytosterol ().

Walakini, ikilinganishwa na lishe ya kisasa, hii sio kweli kabisa.

Mafuta ya mboga ni mengi sana katika phytosterols. Kwa sababu mafuta haya yanaongezwa kwenye vyakula vingi vilivyosindikwa, ulaji kamili wa lishe ya phytosterol labda ni kubwa kuliko hapo awali ().

Nafaka za nafaka pia zina kiasi kidogo cha phytosterol na inaweza kuwa chanzo kikuu kwa watu wanaokula nafaka nyingi ().

Zaidi ya hayo, phytosterol huongezwa kwa majarini, ambayo huitwa "kupunguzwa kwa cholesterol" na inadaiwa kusaidia kuzuia magonjwa ya moyo.

Walakini, madai haya ni ya kutiliwa shaka.

Mafuta ya mboga na majarini yana idadi kubwa ya phytosterol. Kwa sababu mafuta ya mboga huongezwa kwenye vyakula vingi vilivyosindikwa, mkusanyiko wa phytosterol kwenye lishe ni kubwa zaidi kuliko hapo awali.

Inaweza Kuwa na Athari ndogo kwa Afya ya Moyo

Ni ukweli ulioandikwa vizuri kuwa phytosterol zinaweza kupunguza viwango vya cholesterol.

Kula gramu 2-3 za phytosterol kwa siku kwa wiki 3-4 kunaweza kupunguza cholesterol "mbaya" ya LDL kwa karibu 10% (,).

Hii ni bora sana kwa watu ambao wana cholesterol nyingi - ikiwa wanachukua au la wanachukua dawa za kupunguza cholesterol (,).

Phytosterol inaaminika inafanya kazi kwa kushindana na vimeng'enya sawa na cholesterol kwenye utumbo wako, inazuia cholesterol kufyonzwa ().

Ingawa viwango vya juu vya cholesterol vinahusishwa na hatari kubwa ya ugonjwa wa moyo, labda sio sababu ya ugonjwa wa moyo.

Kwa sababu hii, haijulikani ikiwa kupunguza kiwango cha cholesterol yako kuna athari yoyote kwa hatari ya ugonjwa wa moyo.

Phytosterols inaweza kupunguza viwango vya cholesterol "mbaya" vya LDL kwa karibu 10%. Walakini, hii haiwezi kuboresha afya ya moyo wako.

Inaweza Kuongeza Hatari Yako ya Mashambulio ya Moyo

Watu wengi hudhani kuwa phytosterol zinaweza kuzuia shambulio la moyo kwa sababu hupunguza cholesterol.

Walakini, hakuna tafiti zinazoonyesha kuwa phytosterol zinaweza kupunguza hatari yako ya ugonjwa wa moyo, viharusi, au kifo.

Kwa kushangaza, phytosterols inaweza kuongeza hatari yako. Masomo mengi ya wanadamu yanaunganisha ulaji mkubwa wa phytosterol na hatari kubwa ya ugonjwa wa moyo (,,).

Kwa kuongezea, kati ya watu walio na ugonjwa wa moyo katika utafiti mkubwa wa Scandinavia, wale walio na phytosterol nyingi walikuwa na uwezekano mkubwa wa kupata mshtuko mwingine wa moyo ().

Katika utafiti mwingine kwa wanaume walio na ugonjwa wa moyo, wale walio na hatari kubwa zaidi ya mshtuko wa moyo walikuwa katika hatari kubwa mara tatu ikiwa walikuwa na viwango vya juu vya phytosterol katika damu ().

Zaidi ya hayo, tafiti za panya na panya zinaonyesha kuwa phytosterol huongeza ujazo katika mishipa, husababisha viharusi, na kufupisha muda wa kuishi (,).

Ingawa maafisa wengi wa afya kama Chama cha Moyo cha Amerika bado wanapendekeza phytosterol kuboresha afya ya moyo, wengine hawakubaliani.

Kwa mfano, Tume ya Madawa ya Ujerumani, Wakala wa Viwango vya Chakula wa Ufaransa (ANSES) na Taasisi ya Kitaifa ya Afya na Utunzaji Bora (NICE) zote zinakatisha tamaa utumiaji wa phytosterol kwa kuzuia magonjwa ya moyo

Kumbuka kwamba hali nadra ya maumbile inayoitwa phytosterolemia au sitosterolemia huwafanya watu wengine kunyonya idadi kubwa ya phytosterol ndani ya damu yao. Hii huongeza hatari ya ugonjwa wa moyo ().

Wakati phytosterol husababisha kupunguzwa kwa kiwango cha cholesterol, tafiti nyingi zinaonyesha kwamba wanaweza kuongeza hatari yako ya ugonjwa wa moyo.

Inaweza Kulinda Dhidi ya Saratani

Ushahidi mwingine unaonyesha kuwa phytosterol zinaweza kupunguza hatari yako ya saratani.

Uchunguzi wa kibinadamu unaonyesha kuwa watu wanaotumia phytosterol nyingi wana hatari ndogo ya saratani ya tumbo, mapafu, matiti, na ovari (,,,).

Uchunguzi wa wanyama pia unaonyesha kuwa phytosterol zinaweza kuwa na mali ya saratani, kusaidia kupunguza ukuaji na kuenea kwa uvimbe (,,,).

Walakini, masomo pekee ya kibinadamu yanayounga mkono hii ni ya maumbile. Aina hii ya utafiti haitoi uthibitisho wa kisayansi.

Kwa hivyo, utafiti zaidi unahitajika.

Uchunguzi wa binadamu na wanyama unaonyesha kuwa ulaji wa phytosterol unahusishwa na hatari iliyopunguzwa ya saratani. Walakini, utafiti zaidi unahitajika.

Jambo kuu

Kwa milenia, phytosterol imekuwa sehemu ya lishe ya binadamu kama sehemu ya mboga, matunda, jamii ya kunde, na vyakula vingine vya mmea.

Walakini, lishe ya kisasa sasa ina kiwango cha juu kisicho kawaida - haswa kwa sababu ya ulaji wa mafuta ya mboga iliyosafishwa na vyakula vyenye maboma.

Wakati ulaji mkubwa wa phytosterol unadaiwa kuwa na afya ya moyo, ushahidi unaonyesha kuwa wana uwezekano mkubwa wa kusababisha ugonjwa wa moyo kuliko kuizuia.

Ingawa ni sawa kula phytosterol kutoka kwa vyakula vya mmea wote, ni bora kuzuia vyakula na virutubisho vyenye utajiri wa phytosterol.