Jibini la jumba: ni nini, faida na jinsi ya kuifanya nyumbani

Content.

• Faida kuu
• Je! Ni tofauti gani kati ya jibini la kottage na jibini la ricotta
• Jedwali la habari ya lishe
• Jinsi ya kutengeneza jibini la jumba la nyumbani
• Mapishi 3 ya kutengeneza na jibini la kottage
• 1. Mkate wa jibini la Cottage
• 2. Crepioca na kottage
• 3. Mchicha na nyumba ndogo

Jibini la Cottage asili yake ni England, ina ladha laini, tindikali kidogo na misa kama ya curd, na muundo laini, muonekano laini na mng'ao, na imetengenezwa na maziwa ya ng'ombe.

Ni moja ya aina rahisi zaidi ya jibini, ambayo hutengenezwa kutoka kwa tindikali ya maziwa, kwa lengo la "kuchonga", na kusababisha bidhaa yenye mwonekano wa mchanga. Changanya tu maziwa na asidi, kama juisi ya limao, ambayo chembechembe tayari zinaunda.

Mbali na kuwa kitamu, jibini la jumba huhakikisha virutubisho bora kwa utendaji mzuri wa mwili wako na inaweza kuwa mshirika mzuri katika mchakato wa kupoteza uzito.

Faida kuu

Cottage ni mshirika bora kwa wale wanaotafuta lishe bora, na pia ni chaguo nzuri kwa wale wanaotafuta kupoteza uzito. Hii ni moja ya jibini iliyo na kiwango cha chini cha kalori na mafuta, pamoja na kuwa matajiri katika protini na madini, kama kalsiamu, potasiamu na fosforasi, na kwa hivyo, matumizi yake hutoa faida kadhaa za kiafya.

Faida nyingine ya jibini la kottage ni utofautishaji wake, ambao unaweza kuliwa baridi au kuongezwa kwa saladi, mboga mboga, kujaza na keki.

Je! Ni tofauti gani kati ya jibini la kottage na jibini la ricotta

Tofauti na jibini la jumba ambalo husababisha nafaka zilizopindika za maziwa yenyewe, ricotta ni mchepuo wa jibini, kwani hutengenezwa kutoka kwa Whey ya chakula hiki.

Ingawa hizi mbili zina faida nyingi za lishe, nyumba ndogo haina kalori kidogo na haina mafuta sana kuliko ricotta. Zote mbili hutoa kiwango kizuri cha protini na kalsiamu, kusaidia kuimarisha mifupa, meno na misuli mwilini.

Ingawa wana kalori chache kuliko aina zingine za jibini, watu wanaojaribu kupoteza uzito wanapaswa kuchagua matoleo nyembamba ya jibini mbili, ambayo yana mafuta kidogo, kufaidika na kupoteza uzito.

Jedwali la habari ya lishe

Jinsi ya kutengeneza jibini la jumba la nyumbani

Ili kuandaa jibini la kottage nyumbani inawezekana na rahisi, inahitaji viungo 3 tu:

Viungo

• Lita 1 ya maziwa yaliyopunguzwa;
• Mililita 90 ya maji ya limao,
• Chumvi kwa ladha.

Hali ya maandalizi

Pasha maziwa kwenye sufuria hadi iwe joto (80-90ºC). Katika sufuria, ongeza maji ya limao na uweke moto mdogo kwa dakika 5. Ondoa kwenye moto, ongeza chumvi na koroga kwa upole mpaka maziwa yatakapoanza kununa.

Baada ya baridi, mimina kwenye ungo uliofunikwa na chachi, nepi au kitambaa safi sana na uiruhusu iketi kwa saa 1. Kwa wakati huu, chembechembe zenye unyevu sana zinapaswa kuonekana. Ili kukimbia zaidi, funga kitambaa hapo juu na uondoke kwa masaa 4 kwenye joto la kawaida au usiku mmoja kwenye jokofu.

Mapishi 3 ya kutengeneza na jibini la kottage

1. Mkate wa jibini la Cottage

Viungo

• 400 g ya jibini la kottage;
• 150 g ya jibini la Minas iliyokunwa;
• 1 na 1/2 kikombe cha poda ya sour;
• 1/2 kikombe cha shayiri;
• Wazungu 4;
• Chumvi.

Hali ya maandalizi

Changanya kila kitu kwa mikono yako. Sura mipira na uoka katika oveni ya kati hadi dhahabu.

2. Crepioca na kottage

Viungo

• Mayai 2;
• Vijiko 2 vya unga wa tapioca;
• Kijiko 1 cha jibini la kottage.

Hali ya maandalizi

Changanya viungo vyote kwenye sahani isiyo na tanuri na uweke kwenye sufuria isiyo na fimbo, funika na ulete moto. Acha muda wa kutosha kuwa kahawia, ukigeuza pande mbili.

3. Mchicha na nyumba ndogo

Viungo

Pasta

• Kikombe 1 na 1/2 (chai) karanga zilizopikwa;
• Vijiko 2 vya mafuta;
• Kijiko cha 1/2 (dessert) ya chumvi.

Kujaza

• Mayai 3;
• Wazungu 4;
• 1/5 kikombe (chai) mchicha uliokatwa;
• 1/2 kijiko cha chumvi;
• Kikombe 1 (chai) ya kottage;
• Pilipili nyeusi kuonja.

Hali ya maandalizi

Piga viungo vyote vya unga kwenye processor au mixer na weka sufuria. Oka kwa dakika 10, unga tu. Changanya viungo vyote vya kujaza na kuweka juu ya unga. Weka kwenye oveni (200 ° C) kwa dakika nyingine 20-25.