Sababu halisi ya Kuacha Tabia Mbaya ni ngumu sana

Content.

• Pitia kwa

Kujitahidi kula bora? Hauko peke yako. Kama mtu ambaye alikuwa na uzito wa pauni 40 zaidi ya mimi leo, naweza kukuambia kwanza kuwa kula afya sio rahisi kila wakati. Na sayansi inatuambia kuwa sio makosa yetu kabisa.

Katika ulimwengu ambao chakula (haswa aina isiyo na afya na iliyosindikwa sana) inapatikana kwa urahisi, inaweza kuwa ngumu kubadilisha tabia yako ya kula isiyofaa. Lakini ni nini kweli hufanya kula afya kuwa ngumu sana? Kwa nini miili yetu haitamani vitu ambavyo ni vizuri kwetu?

Jibu ni ngumu, lakini rahisi-hufanya, aina ya. Viungo vyetu vya ladha vimeundwa kimaumbile ili kutamani vyakula vyenye kalori nyingi, vyakula vyenye mafuta mengi (tulivyokuwa tukihitaji kwa ajili ya kutafuta nishati, kukusanya, kuchunguza bara, n.k), ​​na sasa tumeunda chakula ambacho kina ladha bora zaidi kuliko asili. , ambayo inafanya lettuce kuwa ngumu kuuza ikilinganishwa na burger yenye juisi.

Habari mbaya: Vyakula vilivyochakatwa na vya haraka vinaweza kuwa vya kulevya. Utafiti wa 2010 uliochapishwa katika Asili Neuroscience iligundua kuwa wakati panya walikuwa wakilishwa chakula cha haraka, kemia ya ubongo wao ilibadilika-na sio bora. Panya hao walinenepa na kupoteza uwezo wa kuamua ni lini walikuwa na njaa (wangekula vyakula vya mafuta hata wakati wa kupigwa shoti za umeme). Walikataa kula wakati wa kula lishe bora. Na utafiti zaidi unaonyesha kwamba chakula kinaweza kuwa sawa kama dawa za kulevya.

Habari njema: "Uraibu" huu huenda kwa njia zote mbili, na unaweza kuanza polepole kubadilisha ladha yako na kuwa "mraibu" wa vyakula bora zaidi ikiwa utaanza kula vya kutosha. Hiyo ndivyo mwanasaikolojia wa chakula Marcia Pelchat alipata wakati alipowapa masomo ya mtihani kinywaji chenye mafuta kidogo, kilicho na ladha ya vanilla (inayoelezewa kama 'sio yummy sana') kila siku kwa wiki mbili. Baada ya kukinywa mara kwa mara, watu wengi walianza kutamani kinywaji hicho, licha ya ladha yake ya 'chalky'. Jambo kuu: Hata ikiwa mboga ina ladha mbaya kwako sasa, kadiri unavyozidi kula mara kwa mara, ndivyo utakavyoanza kuzifurahia.

Ni muhimu kukumbuka kuwa kuunda tabia mpya (nzuri na mbaya) inachukua muda. Ni salama kudhani kuwa utakuwa na wakati mgumu kushikamana na lishe yako yenye afya ikiwa unatoka kula kaanga za Kifaransa na saladi kali kwa siku moja. Hatua kwa hatua, mabadiliko madogo ndio yaliyonifanyia kazi (na wateja wangu wengi). Anza kwa kubadilishana rahisi kama vile kubadilisha pipi au dessert yako ya kila siku mchana na vitafunio vitamu vyenye afya zaidi (hapa kuna chaguo 20 kitamu za kujaribu). Kisha, endelea ili kukabiliana na kipande kingine cha mlo wako wa fumbo-kama tabia yako ya soda.

Kwa kurekebisha njia isiyo na kitu au inayofaa kwa mabadiliko madogo, ya kweli, utakuwa na uwezekano mkubwa wa kuvunja mzunguko wa lishe bora. Ni sawa kabisa kufurahia pizza au chokoleti kidogo mara kwa mara, lakini unaweza kupata kwamba kula afya mara nyingi sio tu kunawezekana, ni kufurahisha!

Jessica Smith ni mkufunzi wa udhibitisho wa afya, mtaalam wa mazoezi ya mwili, na mkufunzi wa kibinafsi. Nyota wa DVD nyingi za mazoezi na muundaji wa safu 10 za Paundi CHINI, ana uzoefu zaidi ya miaka 10 katika tasnia ya afya na usawa.

Pitia kwa