Kwa nini Mwani wa Bahari ni Afya na Lishe Bora

Content.

• Mwani Je!
• Aina za Kawaida za Mwani
• Ni ya juu katika virutubisho kadhaa
• Mwani Unaweza kusaidia Kukuza Kazi ya Tezi
• Inaweza Kuboresha Afya ya Moyo
• Inaweza Kutuliza Viwango vya Sukari ya Damu
• Mwani Unaweza Kukusaidia Kupunguza Uzito
• Mwani Huweza Kuimarisha Mfumo wa Kinga
• Mwani Huweza Kuboresha Afya Ya Matumbo
• Inaweza Kupunguza Hatari ya Saratani
• Faida zingine zinazowezekana
• Je! Kula Mwani wa Bahari Ni Salama?
• Inaweza kuwa na viwango vya juu vya metali nzito
• Ulaji wa juu unaweza kuingiliana na Kazi ya figo na Kupunguza damu
• Baadhi ni ya juu sana katika Iodini na Inaweza Kuingiliana na Kazi ya Tezi
• Mahali pa Kupata Mwani wa Bahari na Jinsi ya Kula
• Chukua Ujumbe wa Nyumbani

Mwani wa bahari ni kiungo cha kawaida katika vyakula vya Asia ambavyo hupata umaarufu haraka kati ya watu wa Magharibi wanaofahamu afya.

Na kwa sababu nzuri - kula mwani ni njia nzuri na yenye lishe ya kuongeza vitamini na madini kwenye lishe yako.

Kula mara kwa mara kunaweza hata kuongeza afya yako na kukukinga na magonjwa fulani.

Nakala hii inaangalia sana mwani wa bahari na faida zake nyingi.

Mwani Je!

Mwani wa bahari ni neno la jumla linalotumiwa kuelezea spishi nyingi tofauti za mwani na mimea ya baharini.

Inaweza kukua katika maji anuwai, pamoja na bahari, maziwa na mito. Mwani kutoka baharini kawaida huliwa, wakati aina ya maji safi huwa na sumu.

Mwani wa baharini huliwa na rangi. Aina zinazoliwa zaidi ni nyekundu, kijani kibichi, kijani kibichi na hudhurungi ().

Inaweza pia kuwa na saizi kubwa sana. Phytoplankton inaweza kuwa microscopic, wakati kelp inaweza kukua hadi mita 213 (urefu wa mita 65), mizizi katika sakafu ya bahari.

Mwani una jukumu muhimu katika maisha ya baharini na ndio chanzo cha msingi cha chakula cha viumbe anuwai baharini.

Imekuwa pia sehemu muhimu ya lishe za wanadamu kwa maelfu ya miaka na inajulikana sana katika vyakula vya Wachina na Wajapani.

Mwani wa bahari unahusu spishi nyingi za mwani na mimea mingine ya baharini. Mwani wa chakula unaweza kuwa na rangi na saizi na ni kiungo maarufu katika vyakula vya Asia.

Aina za Kawaida za Mwani

Kuna aina nyingi za mwani wa chakula ulimwenguni. Hapa kuna wachache wa kawaida:

• Nori: Mwani mwekundu kawaida huuzwa katika shuka kavu na hutumiwa kusugua sushi.
• Lettuce ya bahari: Aina ya nori ya kijani ambayo inaonekana kama majani ya lettuce. Kawaida huliwa mbichi katika saladi au kupikwa kwenye supu.
• Kelp: Mwani wa kahawia kawaida hukaushwa ndani ya shuka na kuongezwa kwenye sahani wakati wa kupika. Inaweza pia kutumiwa kama mbadala isiyo na gluteni kwa tambi.
• Kombu: Aina ya kelp na ladha kali. Mara nyingi huchaguliwa au hutumiwa kutengeneza hisa ya supu.
• Kiaramu: Aina tofauti ya kelp na ladha laini, tamu na muundo thabiti. Inaweza kuingizwa katika anuwai ya sahani, pamoja na bidhaa zilizooka.
• Wakame: Mwani kahawia kawaida kutumika kutengeneza saladi safi ya mwani. Inaweza pia kupikwa kwenye kitoweo na supu.
• Dulse: Mwani mwekundu na laini, laini ya chewier. Inatumika kuongeza ladha kwa anuwai ya sahani na pia inaweza kuliwa kama vitafunio vilivyokaushwa.
• Chlorella: Mwani wa kijani, chakula cha maji safi huuzwa mara nyingi kama nyongeza katika fomu ya unga.
• Agar na carrageenan: Dutu kama hizi za jeli zilizopatikana kutoka mwani hutumiwa kama wakala wa kufunga na unene wa mimea katika anuwai ya bidhaa za chakula zinazouzwa.

Spirulina mara nyingi hujulikana kama mwani wa maji safi ya kijani kibichi na kijani kibichi na inauzwa kwa kibao, flake au fomu ya unga.

Walakini, spirulina ina muundo tofauti na mwani mwingine na kwa hivyo inachukuliwa kama aina ya cyanobacteria.

Hiyo ilisema, kwa kuwa spirulina mara nyingi huwekwa na aina zingine za mwani katika utafiti wa kisayansi, itajadiliwa pamoja na aina zingine katika nakala hii.

Kuna aina anuwai ya mwani wa chakula inayopatikana. Hizi zinaweza kuliwa safi, kavu, kupikwa au kama nyongeza ya unga.

Ni ya juu katika virutubisho kadhaa

Mwani wa bahari una utajiri wa madini anuwai na hufuatilia vitu. Kwa kweli, mara nyingi huwa na viwango vya juu vya virutubisho hivi kuliko vyakula vingine vingi.

Kwa sababu hii, wengi wanaona mwani kuwa mboga za baharini.

Yaliyomo kwenye virutubisho vya mwani wa bahari yanaweza kutofautiana kulingana na mahali ilipokua. Kwa hivyo, aina tofauti zitakuwa na kiwango tofauti cha virutubisho.

Kwa ujumla, ounces 3.5 (gramu 100) za mwani hukupa (, 2, 3):

• Kalori: 45
• Karodi: Gramu 10
• Protini: 2 gramu
• Mafuta: Gramu 1
• Nyuzi: 14-35% ya RDI
• Magnesiamu: 27-180% ya RDI
• Vitamini K: 7-80% ya RDI
• Manganese: 10-70% ya RDI
• Iodini: 1-65% ya RDI
• Sodiamu: 10-70% ya RDI
• Kalsiamu: 15-60% ya RDI
• Jamaa: 45-50% ya RDI
• Potasiamu: 1-45% ya RDI
• Chuma: 3-20% ya RDI
• Shaba: 6-15% ya RDI
• Kiasi kidogo cha virutubisho vingine: Omega-3 na omega-6 asidi asidi, vitamini A, C, E, fosforasi, vitamini B na choline

Mwani kavu hujilimbikizia zaidi virutubisho. Kijiko kimoja (gramu 8) kinatosha kutoa kiasi kikubwa cha virutubisho vilivyoorodheshwa hapo juu (, 4, 5).

Spirulina na chlorella zina protini mara mbili kwa kila sehemu. Tofauti na aina zingine za mwani, pia zina asidi zote muhimu za amino zinazohitajika na mwili wa mwanadamu. Hii inawafanya kuwa vyanzo kamili vya protini (4, 5).

Wengine wanadai kuwa mwani ni chanzo kikuu cha vitamini B12, vitamini kawaida hupatikana katika nyama, kuku, mayai na maziwa.

Walakini, bado kuna mjadala ikiwa aina ya vitamini B12 inayopatikana katika mwani inafanya kazi kwa wanadamu (,,,,).

Mwishowe, mwani ni chanzo kizuri cha antioxidants. Pia ina kiwango kizuri cha polysaccharides zenye sulphate (sPS), ambazo ni misombo ya mimea yenye faida inayofikiriwa kuchangia faida za kiafya za mwani (,,,).

Mwani wa bahari una chakula na wigo mpana wa vitamini na madini. Aina kavu ya mwani kama vile spirulina na chlorella ni vyanzo vyenye tajiri wa protini kamili.

Mwani Unaweza kusaidia Kukuza Kazi ya Tezi

Tezi hucheza majukumu kadhaa muhimu mwilini, pamoja na udhibiti wa kimetaboliki yako (,).

Tezi yako inahitaji ulaji mzuri wa iodini ili ifanye kazi vizuri. Kwa bahati nzuri, iodini inapatikana kwa urahisi katika aina nyingi za mwani.

Vyanzo vingine vya iodini ni pamoja na dagaa, bidhaa za maziwa na chumvi iliyo na iodized.

Kushindwa kupata iodini ya kutosha kutoka kwa lishe kunaweza kusababisha hypothyroidism.

Hii inaweza kuunda dalili kama vile nguvu ndogo, ngozi kavu, kuchochea kwa mikono na miguu, kusahau, unyogovu na hata kupata uzito (). Kuongeza mwani kwenye lishe yako kunaweza kukusaidia kutumia iodini ya kutosha kwa tezi yako kufanya kazi vizuri (16).

Iodini ya iodini kwa watu wazima ni mikrogramu 150 kwa siku. Watu wengi wanaweza kukidhi mahitaji haya kwa kula mgao kadhaa wa mwani kwa wiki.

Hiyo ilisema, aina fulani kama kelp, kombu na dulse huwa na kiwango cha juu sana cha iodini na haipaswi kuliwa mara kwa mara, au kwa kiwango cha juu.

Nyingine, kama spirulina, zina vyenye kidogo sana, kwa hivyo usizitegemee kama chanzo chako tu cha iodini.

Mwani ni chanzo kizuri cha iodini, ambayo inaweza kusaidia kukuza kazi nzuri ya tezi.

Inaweza Kuboresha Afya ya Moyo

Mwani wa bahari una virutubisho vyenye faida ambavyo vinaweza kusaidia kuufanya moyo wako uwe na afya.

Kwa mwanzo, ni chanzo kizuri cha nyuzi mumunyifu na ina asidi ya mafuta ya mlolongo mrefu ya omega-3, ambayo yote inaweza kuwa na faida kwa afya ya moyo (,).

Kwa kuongezea, tafiti kadhaa za wanyama zinaripoti kwamba polysaccharides zenye sulphate (sPS) zinazopatikana kwenye mwani zinaweza kuwa na uwezo wa kupunguza shinikizo la damu na kuzuia kuganda kwa damu (,,,).

Wanaweza pia kusaidia kupunguza LDL (cholesterol "mbaya") na viwango vya jumla vya cholesterol (,,,,,).

Masomo machache pia yamefanywa kwa wanadamu.

Kwa mfano, tafiti kadhaa zinaripoti kwamba ulaji mwingi wa mwani wa bahari unaweza kupunguza viwango vya shinikizo la damu kwa watoto wa shule ya mapema, watu wazima na wazee (, 26,,).

Utafiti wa miezi miwili uliwapa wagonjwa wa kisukari wa aina 2 ama nyongeza ya spirulina au placebo kila siku. Viwango vya triglyceride ya kikundi cha kuongeza kilipungua kwa 24% ().

Washiriki katika kikundi cha spirulina pia waliboresha kiwango chao cha LDL-kwa-HDL cholesterol, wakati uwiano katika kundi la placebo ulizidi kuwa mbaya ().

Katika utafiti mwingine, nyongeza ya kila siku ya spirulina ilipunguza kiwango cha jumla cha cholesterol ya washiriki kwa 166% zaidi ya kikundi cha placebo katika kipindi cha miezi miwili ya utafiti ().

Washiriki wa kikundi cha mwani pia walipunguza kiwango chao cha cholesterol cha LDL kwa 154% zaidi ya kikundi cha placebo ().

Ingawa matokeo haya yanaonekana kuahidi, sio tafiti zote zilizopata matokeo sawa na masomo zaidi ya wanadamu yanahitajika kabla ya hitimisho kali ().

Mwani ni chanzo kizuri cha virutubisho vyenye afya ya moyo na inaweza kusaidia kupunguza sababu za hatari kwa ugonjwa wa moyo.

Inaweza Kutuliza Viwango vya Sukari ya Damu

Kuongeza mwani kwenye lishe yako kunaweza kupunguza hatari yako ya kupata ugonjwa wa sukari.

Watafiti wanaamini kuwa misombo fulani inayopatikana kwenye mwani inaweza kuwa na jukumu muhimu katika kutuliza viwango vya sukari ya damu na kuzuia ugonjwa wa kisukari wa aina ya pili (,,).

Moja ya haya ni fucoxanthin, antioxidant ambayo inatoa mwani wa kahawia rangi yake ya tabia. Kiwanja hiki hufikiriwa kusaidia kupunguza upinzani wa insulini na kutuliza viwango vya sukari ya damu ().

Kwa kuongezea, aina ya nyuzi inayopatikana kwenye mwani inaweza kupunguza kasi ambayo wanga huingizwa kutoka kwenye chakula. Hii inaweza kurahisisha mwili wako kutuliza viwango vya sukari kwenye damu yako (36,).

Katika utafiti mmoja, aina 2 ya wagonjwa wa kisukari ambao walichukua kiasi kikubwa cha unga wa mwani kila siku walikuwa na kiwango cha chini cha sukari cha damu 15-20% mwishoni mwa utafiti wa wiki nne kuliko wale waliopewa placebo ().

Katika utafiti mwingine, washiriki wenye afya ambao walipewa dondoo la mwani dakika 30 kabla ya chakula chenye carb kufaidika na unyeti wa insulini wa 8% kuliko wale waliopewa placebo ().

Usikivu wa juu wa insulini ni wa faida kwa sababu inasaidia mwili wako kujibu vizuri insulini na kudhibiti viwango vya sukari yako ya damu kwa ufanisi zaidi.

Kundi jingine la wagonjwa wa kisukari wa aina ya 2 ambao walipewa nyongeza ya unga ya bahari ya kila siku kwa miezi miwili walipata kupungua kwa 12% kwa viwango vya sukari ya damu. Hakuna mabadiliko yaliyoonekana katika kikundi cha kudhibiti ().

Kikundi cha matibabu pia kilipunguza viwango vyao vya hemoglobin A1C kwa 1% ().

Hemoglobini A1C hutumiwa kama kipimo cha wastani wa kiwango chako cha sukari katika miezi 2-3 iliyopita. Kupungua kwa 1% kwa A1C inawakilisha kupungua kwa sukari ya damu wastani wa 130 mg / dl (1.5 mmol / l).

Kwa ujumla, mwani wa baharini unaweza kuwa na faida kwa udhibiti wa sukari ya damu, lakini viwango bora vya kipimo bado haijulikani. Utafiti zaidi pia unahitajika kusoma athari za aina mbichi dhidi ya unga.

Vioksidishaji na nyuzi mumunyifu inayopatikana kwenye mwani inaweza kusaidia kuongeza unyeti wa insulini na kutuliza viwango vya sukari kwenye damu. Masomo zaidi yanahitajika ili kubaini viwango bora vya ulaji.

Mwani Unaweza Kukusaidia Kupunguza Uzito

Kula mwani mara kwa mara kunaweza kukusaidia kuondoa uzito usiohitajika.

Watafiti wanaamini hii inaweza kuwa kutokana, kwa sehemu, na uwezo wa mwani wa bahari kuathiri viwango vyako vya uzani wa kudhibiti leptini ya homoni. Pamoja na yaliyomo kwenye nyuzi za mwani, hii inaweza kusaidia kupunguza njaa na kuongeza hisia za ukamilifu ().

Kwa kuongezea, fucoidan, aina ya sPS inayopatikana kwenye mwani, inaweza kuongeza kuvunjika kwa mafuta na kuzuia malezi yake (,,).

Uchunguzi katika washiriki wanene wanaripoti kwamba wale waliopewa nyongeza ya mwani kwa wiki 12-16 walipoteza karibu pauni 3.5 (kilo 1.6) zaidi ya wale waliopewa placebo (,).

Zaidi ya hayo, mwani una kalori kidogo, lakini ina glutamate nyingi, asidi ya amino inayofikiriwa kuipatia ladha ya umami ().

Kwa hivyo, vitafunio vya mwani vinaweza kusaidia kuongeza upotezaji wa uzito kwa kutoa njia mbadala ya kuridhisha kwa chaguzi za vitafunio vyenye tajiri zaidi.

Mwani unaweza kuongeza upotezaji wa mafuta kwa kupunguza njaa, kuongeza hisia za ukamilifu na kuzuia mkusanyiko wa mafuta. Ladha yake ya kitamu inafanya kuwa chaguo bora cha vitafunio vya kalori ya chini.

Mwani Huweza Kuimarisha Mfumo wa Kinga

Mwani wa bahari pia inaweza kukukinga na aina fulani za maambukizo.

Hiyo ni kwa sababu ina misombo ya mimea ya baharini inayoaminika kuwa na mali ya antioxidant, anti-allergenic na kinga ya magonjwa (,,).

Utafiti unaonyesha kuwa misombo hii inaweza kuwa na uwezo wa kupambana na virusi kama vile malengelenge na VVU kwa kuzuia kuingia kwao kwenye seli ().

Kwa bahati mbaya, sio tafiti nyingi za hali ya juu zimefanywa kwa wanadamu kusaidia athari hizi.

Tafiti mbili zilizotajwa mara nyingi zinaripoti kwamba kuchukua virutubisho vya mwani kunaweza kuwa na uwezo wa kupunguza dalili za virusi vya manawa na kuongeza viwango vya seli za kinga kwa wagonjwa wa VVU (,).

Walakini, hakuna masomo haya yoyote ambayo yalikuwa na kikundi cha placebo, ambayo inafanya kuwa ngumu kutafsiri matokeo yao.

Utafiti wa hivi karibuni uliangalia athari za kuchukua virutubisho vya mwani kwa wanawake walio na VVU. Wale waliopewa gramu 5 za spirulina kwa siku walipata dalili zinazohusiana na magonjwa 27%, ikilinganishwa na kikundi cha placebo ().

Walakini, hakuna tofauti katika viwango vya seli za kinga zilizozingatiwa katika kipindi cha wiki 12 za utafiti ().

Masomo ya ziada yanahitajika kabla ya hitimisho kali.

Mwani wa baharini unaweza kuwa na athari za faida kwenye mfumo wako wa kinga. Walakini, utafiti zaidi unahitajika.

Mwani Huweza Kuboresha Afya Ya Matumbo

Mwani unaweza kusaidia kuboresha afya ya utumbo wako kwa njia anuwai. Kwa moja, ni matajiri katika nyuzi, ambayo inaweza kusaidia kuzuia kuvimbiwa na kuhakikisha kumengenya vizuri.

Pia ina agars, carrageenans na fucoidans, ambayo inadhaniwa kufanya kama prebiotic (,).

Prebiotic ni aina ya nyuzi isiyoweza kuyeyuka ambayo hulisha bakteria yenye faida kwenye utumbo wako. Unavyo bakteria mzuri zaidi ndani ya utumbo wako, nafasi ndogo iko kwa bakteria hatari kustawi.

Kwa hivyo, tafiti za wanyama zinaonyesha kuwa kuchukua virutubisho vya mwani kunaweza kuboresha kiwango cha bakteria wenye afya na kupunguza kiwango cha bakteria hatari kwenye utumbo kwa ufanisi zaidi kuliko aina zingine za prebiotic (53,).

Watafiti pia wanaamini kuwa prebiotic inayopatikana kwenye mwani inaweza kuwa na athari zingine za kupambana na uchochezi na antibacterial.

Hii inaweza kuwa sehemu kwa sababu, wakati wa kulisha prebiotic, bakteria kwenye utumbo wako hutoa butyrate. Asidi ya mafuta ya mnyororo mfupi inaaminika kuwa na athari za kuzuia-uchochezi ndani ya koloni ().

Kwa kuongezea, prebiotic kadhaa zinaweza kuwa na uwezo wa kuzuia bakteria hatari kama H. pylori kutoka kwa kushikamana na ukuta wa utumbo. Kwa upande mwingine, hii inaweza kuzuia malezi ya vidonda vya tumbo (,).

Mwani wa bahari una misombo fulani ambayo inaweza kusaidia usagaji laini, kuboresha afya ya utumbo wako na kupunguza hatari yako ya kuambukizwa na bakteria fulani hatari.

Inaweza Kupunguza Hatari ya Saratani

Uwepo wa mwani katika lishe yako inaweza kusaidia kupunguza hatari yako ya kukuza aina fulani za saratani.

Kwa mfano, watafiti wanaamini kuwa mwani unaweza kusaidia kupunguza viwango vya estrogeni, na hivyo kupunguza hatari ya wanawake kupata saratani ya matiti (,).

Nyuzi mumunyifu inayopatikana kwenye mwani pia inaweza kusaidia kulinda dhidi ya ukuaji wa saratani ya koloni ().

Isitoshe, tafiti zingine zinaonyesha kwamba darasa la misombo inayopatikana katika aina ya kahawia, kama kelp, wakame na kombu, inaweza kusaidia kuzuia kuenea kwa seli za saratani (,,).

Hiyo ilisema, ni masomo machache tu ya kibinadamu yamechunguza athari za moja kwa moja za mwani kwa wagonjwa wa saratani. Ulaji mkubwa sana pia unaweza kuongeza hatari ya saratani fulani, haswa saratani ya tezi ().

Kwa hivyo, masomo zaidi yanahitajika kabla ya hitimisho kali.

Mwani unaweza kutoa kinga dhidi ya aina fulani za saratani. Walakini, utafiti zaidi kwa wanadamu unahitajika.

Faida zingine zinazowezekana

Mwani wa bahari pia unaweza kutoa kinga dhidi ya:

• Ugonjwa wa metaboli: Uwezo wa mwani wa bahari kupunguza uzito na kupunguza shinikizo la damu, sukari ya damu na cholesterol inaweza kupunguza hatari ya kupata ugonjwa wa metaboli ().
• Uharibifu wa ngozi: Misombo katika mwani inaweza kusaidia kulinda ngozi kutokana na uharibifu unaosababishwa na miale ya UVB kutoka jua. Wanaweza pia kusaidia kuzuia mikunjo, matangazo ya jua na kuzeeka mapema kwa ngozi (,,).
• Magonjwa ya mifupa na uchochezi: Athari za mwani za baharini na za kuzuia uchochezi zinaweza kusaidia kupunguza hatari ya kupata ugonjwa wa damu na ugonjwa wa mifupa (,).

Mwani unaweza kutoa kinga ya ziada dhidi ya ugonjwa wa metaboli, uharibifu wa ngozi, ugonjwa wa mfupa na ugonjwa wa damu.

Je! Kula Mwani wa Bahari Ni Salama?

Kula mwani safi huchukuliwa kuwa salama kwa watu wengi.

Hiyo ilisema, kuitumia mara kwa mara au kwa kiwango cha juu kunaweza kusababisha athari zingine.

Inaweza kuwa na viwango vya juu vya metali nzito

Kulingana na mahali wanapandwa, aina zingine za mwani zinaweza kuwa na viwango vya juu vya zebaki, kadimamu, risasi na arseniki.

Utawala wa Chakula na Dawa wa Merika (FDA) unasimamia viwango vya kemikali hizi na metali nzito katika mwani safi. Walakini, virutubisho havijasimamiwa na vinaweza kuwa na viwango vinavyoharibu afya ().

Ulaji wa juu unaweza kuingiliana na Kazi ya figo na Kupunguza damu

Aina fulani za mwani zinaweza kuwa na kiwango kikubwa cha sodiamu na potasiamu, ambayo inaweza kuwa na madhara kwa watu wanaougua ugonjwa wa figo ().

Mwani pia una vitamini K, ambayo inaweza kuingiliana na dawa za kupunguza damu. Wale wanaochukua vidonda vya damu wanapaswa kuhakikisha kuwasiliana na daktari kabla ya kuifanya sehemu ya kawaida ya lishe yao.

Baadhi ni ya juu sana katika Iodini na Inaweza Kuingiliana na Kazi ya Tezi

Ingawa iodini ni muhimu kwa utendaji mzuri wa tezi, kupata iodini nyingi inaweza kuwa na madhara (,,).

Kelp, dulse na kombu ni aina ya mwani na tabia ya kuwa na viwango vya juu sana vya iodini. Kwa mfano, gramu 25 za kombu mpya zinaweza kuwa na iodini karibu mara 22 kuliko kiwango salama cha kila siku (, 16).

Kwa hivyo, aina hizi hazipaswi kutumiwa mara nyingi, wala kwa idadi kubwa.

Mwani huchukuliwa kuwa salama kwa watu wengi. Punguza ulaji wako ikiwa unapendelea aina zenye iodini nyingi, au ikiwa unachukua vidonda vya damu au una shida za figo.

Mahali pa Kupata Mwani wa Bahari na Jinsi ya Kula

Mwani unaweza kununuliwa safi au kavu kutoka kwa maduka makubwa mengi ya Asia. Nori, aina ambayo kawaida hutumiwa kusonga sushi, inaweza pia kupatikana katika duka za kawaida za vyakula.

Mbali na matumizi yao kwa sushi, shuka za nori pia zinaweza kutumika kwa urahisi kuchukua nafasi ya mkate wa mkate wakati wa kutengeneza kanga.

Letesi safi ya wakame na bahari inaweza kurushwa kwa urahisi na siki ya mchele kidogo, mafuta ya ufuta na mbegu za ufuta kutengeneza saladi tamu.

Nori kavu au dulse tengeneze vitafunio vyema vyema. Au, jaribu kuwavunja juu ya saladi ili kuongeza alama ya ladha ya umami.

Spirulina na chlorella zinaweza kuingizwa kwenye laini, wakati kelp inaweza kutumika badala ya chumvi ili kuongeza ladha kwa kila kitu.

Aina nyingi za mwani pia zinaweza kuingizwa kwenye sahani zenye joto, pamoja na supu, kitoweo na bidhaa zilizooka. Hakuna njia sahihi au mbaya ya kwenda juu yake.

Mwani wa bahari unaweza kununuliwa katika maduka makubwa mengi ya Asia. Inaweza kuingizwa katika anuwai ya sahani pamoja na supu, saladi, laini, kitoweo na hata bidhaa zilizooka.

Chukua Ujumbe wa Nyumbani

Mwani wa bahari ni nyongeza inayofaa kwa lishe yako. Kuna aina nyingi tofauti na za kupendeza ambazo hazina kalori nyingi, lakini zenye virutubisho vingi.

Pia ina kiwango kizuri cha nyuzi, mafuta yenye afya na misombo ya mimea inayokuza afya ambayo karibu kila mtu anaweza kufaidika nayo.