Je! Boga ni Matunda au Mboga?

Content.

• Kwa mimea, Ni Tunda
• Inatumika kama Mboga katika Kupika
• Jinsi ya Kuiongeza kwenye Lishe yako
• Jambo kuu

Boga ni familia ya mimea ambayo huja katika aina tofauti tofauti.

Aina za msimu wa baridi ni pamoja na butternut, acorn, delicata, malenge, hubbard, kabocha na maboga ya tambi. Zucchini na boga ya manjano - ama na shingo zilizonyooka au zilizopotoka - huchukuliwa kama maboga ya majira ya joto.

Walakini, boga inaweza kuchanganya kuainisha.

Aina nyingi za boga zina rangi nyekundu - kama matunda - lakini onja mboga laini au tamu - kama mboga.

Nakala hii inakuambia ikiwa boga ni matunda au mboga.

Kwa mimea, Ni Tunda

Matunda yana mbegu na hua kutoka kwa maua ya mmea. Kwa upande mwingine, mboga ni mizizi ya shina, shina au majani.

Sio kila mtu anayekubaliana na ufafanuzi huu wa mimea, lakini hutumiwa sana kutofautisha kati ya matunda na mboga ().

Aina zote za boga zina mbegu na hutoka kwenye sehemu ya maua. Kwa kweli, maua ya kula hata hukua kutoka kwa boga na hujulikana kama maua ya boga.

Kwa hivyo, boga inachukuliwa kuwa matunda.

Boga sio mmea pekee ambao unachanganyikiwa kwa mboga. Matunda mengine mara kwa mara huitwa mboga ni pamoja na nyanya, mbilingani, parachichi na matango ().

Kwa kuwa boga ina mbegu na hukua kutoka kwa sehemu ya mmea inayozalisha maua, ni tunda la mimea.

Inatumika kama Mboga katika Kupika

Watu wengi hufikiria boga kama mboga kwa sababu kawaida huandaliwa kama moja.

Ufafanuzi wa upishi wa tunda ni sehemu tamu na nyororo ya mmea. Wakati aina fulani ya boga ni tamu kidogo, sio tamu kama tunda la kawaida (3).

Badala yake, boga huwa na ladha ya kidunia na huandaliwa na kutumiwa kama mboga - isipokuwa wakati aina zingine, kama malenge, hutumiwa kwenye tindikali, kama mkate.

Boga kawaida hailiwi mbichi kama matunda, ingawa zukini na boga ya manjano ya majira ya joto inaweza kuwa.

Mara nyingi huonekana kama kiungo kizuri na hupikwa kando ya mboga zingine.

Ijapokuwa boga ni matunda, hupikwa sana kama mboga.

Jinsi ya Kuiongeza kwenye Lishe yako

Boga inaweza kuliwa kwa njia nyingi. Mmea mzima wa boga unakula, pamoja na nyama, ngozi, majani, maua na mbegu.

Unaweza kupata boga mwaka mzima katika maduka mengi ya vyakula na masoko ya wakulima.

Maboga ya msimu wa baridi - kama butternut, acorn, hubbard, delicata, na malenge - ni mengi kutoka kwa mapema mapema hadi mwishoni mwa chemchemi. Wana ngozi ya kijani, manjano au rangi ya machungwa na nyama yenye rangi nyekundu katika vivuli tofauti vya manjano na machungwa.

Boga la msimu wa joto, pamoja na zukini na crookneck, kawaida huwa msimu kutoka Juni hadi Septemba. Aina hizi zina ngozi ya manjano au kijani na mwili mweupe.

Boga la msimu wa baridi mara nyingi hukawa, kuchemshwa au kupikwa kwa mvuke. Kawaida hutumiwa na siagi au mafuta ya mizeituni na kitoweo kitamu.

Unaweza pia kuongeza boga iliyopikwa ya msimu wa baridi kwa saladi na supu. Vinginevyo, jaribu kujaza machungwa, delicata au squash ya hubbard na nyama, maharagwe au mboga zingine. Mbegu za boga za msimu wa baridi zinaweza kuchomwa na mafuta na chumvi kwa vitafunio vikali.

Zucchini na boga ya crookneck ya manjano kawaida hupigwa, kuchomwa au kuchomwa na mafuta na vitunguu saumu, au kuongezwa kwa mikate tamu na muffini. Kama wanavyoweza kugeuzwa, pia wamekuwa mbadala maarufu wa chini ya wanga kwa tambi.

Aina zote za boga zina lishe sana na zinaweza kuwa nyongeza nzuri kwa lishe yako. Maboga ya msimu wa baridi kawaida huwa na nyuzi nyingi, vitamini A na potasiamu, wakati maboga ya majira ya joto yana vitamini B nyingi na vitamini C (4, 5).

Boga hupatikana kila mwaka katika maeneo mengi. Boga la msimu wa baridi mara nyingi hujazwa na vyakula vingine au kama nyongeza ya supu na sahani za mboga, wakati boga ya majira ya joto ni maarufu katika bidhaa zilizooka na kama mbadala ya tambi ya chini.

Jambo kuu

Kuzungumza kwa mimea, kila aina ya boga ni matunda, kwani yana mbegu na hukua kutoka kwa sehemu inayozalisha maua ya mmea.

Walakini - licha ya ubaguzi mashuhuri, kama vile maboga - maboga sio tamu kama matunda mengine na kawaida huandaliwa na kutumiwa kama vile ungefanya mboga.

Bila kujali jinsi unavyoainisha, boga inaweza kuwa nyongeza ya kitamu na yenye lishe kwenye lishe yako.