Njia Ya Kushangaza Sauti Inakuathiri Jinsi Unavyokula

Content.

• Pitia kwa

Umewahi kushangaa wakati unasugua popcorn kwenye ukumbi wa michezo ikiwa watu wengine wanaweza kukusikia ukitafuna chakula chako? Ukifanya hivyo, je, umewahi kufikiria ikiwa inaathiri mazoea yako ya kula?

Hebu tuunge mkono: Hapo zamani, utafiti mwingi ulilenga jinsi gani ya nje sababu kama mazingira na hisia zimeathiri tabia ya kula, lakini ni hivi majuzi tu kwamba uhusiano kati ya tabia ya kula na hisia za mtu-kile kinachoitwa asili mambo-yameangaliwa sana. Kwa kufurahisha, sauti ni (labda bila kushangaza) akili ya ladha iliyosahaulika zaidi. Kwa hivyo watafiti wa Chuo Kikuu cha Brigham Young na Chuo Kikuu cha Colorado waliamua kuchunguza uhusiano kati ya usawa wa sauti ya chakula (sauti ambayo chakula yenyewe hufanya) na viwango vya matumizi, wakichapisha matokeo yao katika Jarida la Ubora wa Chakula na Upendeleo.

Katika kipindi cha masomo matatu, watafiti wakuu Dkt. Ryan Mzee na Gina Mohr walipata matokeo ya kawaida, thabiti: athari ya kubomoka. Hasa, waandishi wa utafiti wanaonyesha kuwa kuongezeka kwa umakini kwa sauti chakula hufanya (hiyo ni ukali wa chakula tena) inaweza kutumika kama kile wanachoita "kidokezo cha ufuatiliaji wa matumizi," hatimaye kusababisha kupungua kwa matumizi. (Je, unajua kuhesabu kuumwa kwa chakula badala ya kalori kunaweza kukusaidia kupunguza uzito?)

TL; DR? "Athari ya Kupunguza," kama ilivyoitwa, inapendekeza kuwa unaweza kula kidogo ikiwa unafahamu zaidi sauti ambayo chakula chako hutoa wakati unakula. (Fikiria juu ya kuchimba kwenye begi la Doritos katika ofisi tulivu. Ni mara ngapi mtu atatoa maoni juu ya chakula chako? Labda mara nyingi zaidi kuliko unavyojali.) Kwa hivyo, kuwa na usumbufu mkubwa wakati unakula-kama kutazama Runinga kubwa au kusikiliza sauti kubwa-inaweza kuficha sauti zinazokuzuia kuangalia, timu inapendekeza.

Kwa sababu masomo katika kila somo yalikula tu kalori 50 za chakula chochote kilichopewa jaribio (kwa mfano, jaribio moja lilitumia kuki maarufu za Amosi), haikuwa wazi ikiwa kupungua kwa matumizi kutoka kwa kutafuna kwa nguvu kunaweza kusababisha upotezaji mkubwa wa uzito. . Walakini, "athari nyingi hazionekani kuwa kubwa-moja kidogo-lakini kwa muda wa wiki, mwezi, au mwaka, zinaweza kuongeza," Dk. Mzee anasema.

Kwa hivyo wakati hatupendekezi kabisa kula kwa kimya kabisa, Mohr na Mzee wanapendekeza kuchukua muhimu kutoka kwa utafiti huu ni kuingiza uangalifu zaidi katika utaratibu wako wa kula kila siku. Kwa kuwa hyperaware ya mali yako yote ya hisia za chakula, unazingatia zaidi kile kinachokwenda kinywani mwako, na kuna uwezekano wa kufanya uchaguzi bora, mzuri. Ambayo inatukumbusha, tunahitaji kwenda kuzima TV yangu.

Pitia kwa