Faida na Matumizi ya Tarragon

Content.

• 1. Inayo virutubisho vyenye faida lakini Kalori chache na wanga
• 2. Inaweza Kusaidia Kupunguza Sukari ya Damu kwa Kuboresha Usikivu wa Insulini
• 3. Inaweza Kuboresha Kulala na Kudhibiti Mfumo wa Kulala
• 4. Inaweza Kuongeza Hamu kwa Kupunguza Ngazi za Leptin
• 5. Inaweza Kusaidia Kupunguza Maumivu Yanayohusiana na Masharti Kama Osteoarthritis
• 6. Inaweza Kuwa na Sifa za Bakteria na Kuzuia Ugonjwa Unaosababishwa na Chakula
• 7. Mbadala na Rahisi kuingiza kwenye Lishe yako
• 8. Manufaa mengine ya Afya
• Jinsi ya Kuihifadhi
• Jambo kuu

Tarragon, au Artemisia dracunculus L., ni mimea ya kudumu ambayo hutoka kwa familia ya alizeti. Inatumika sana kwa ladha, harufu nzuri na madhumuni ya dawa ().

Ina ladha ya hila na jozi vizuri na sahani kama samaki, nyama ya nyama, kuku, avokado, mayai na supu.

Hapa kuna faida 8 za kushangaza na matumizi ya tarragon.

1. Inayo virutubisho vyenye faida lakini Kalori chache na wanga

Tarragon ina kalori kidogo na wanga na ina virutubisho ambavyo vinaweza kuwa na faida kwa afya yako.

Kijiko kimoja tu (gramu 2) za tarragon kavu hutoa (2):

• Kalori: 5
• Karodi: Gramu 1
• Manganese: 7% ya Ulaji wa Kila siku wa Marejeo (RDI)
• Chuma: 3% ya RDI
• Potasiamu: 2% ya RDI

Manganese ni virutubisho muhimu ambavyo vina jukumu katika afya ya ubongo, ukuaji, kimetaboliki na upunguzaji wa mafadhaiko ya kioksidishaji katika mwili wako (,,).

Iron ni ufunguo wa utendaji wa seli na uzalishaji wa damu. Upungufu wa chuma unaweza kusababisha upungufu wa damu na kusababisha uchovu na udhaifu (,).

Potasiamu ni madini ambayo ni muhimu kwa utendaji mzuri wa moyo, misuli na ujasiri. Zaidi ya hayo, utafiti umegundua kuwa inaweza kupunguza shinikizo la damu ().

Ingawa kiwango cha virutubisho hivi katika tarragon sio cha kutosha, mimea inaweza bado kufaidika na afya yako kwa jumla.

Muhtasari Tarragon ina kiwango kidogo cha kalori na wanga na ina virutubishi manganese, chuma na potasiamu, ambayo inaweza kuwa na faida kwa afya yako.

2. Inaweza Kusaidia Kupunguza Sukari ya Damu kwa Kuboresha Usikivu wa Insulini

Insulini ni homoni ambayo husaidia kuleta glukosi kwenye seli zako ili uweze kuitumia kwa nguvu.

Sababu kama vile lishe na uchochezi zinaweza kusababisha upinzani wa insulini, na kusababisha viwango vya juu vya sukari ().

Tarragon imepatikana kusaidia kuboresha unyeti wa insulini na njia ambayo mwili wako hutumia glukosi.

Utafiti mmoja wa siku saba kwa wanyama walio na ugonjwa wa sukari uligundua kuwa dondoo la tarragon limepunguza viwango vya sukari ya damu kwa 20%, ikilinganishwa na placebo ().

Kwa kuongezea, utafiti wa siku 90, uliochaguliwa, na kipofu mara mbili uliangalia athari ya tarragon juu ya unyeti wa insulini, usiri wa insulini na udhibiti wa glycemic kwa watu 24 wenye uvumilivu wa sukari.

Wale ambao walipokea 1000 mg ya tarragon kabla ya kiamsha kinywa na chakula cha jioni walipata kupungua kwa kutosha kwa usiri wa jumla wa insulini, ambayo inaweza kusaidia kuweka viwango vya sukari kwenye damu kwa siku nzima ().

Muhtasari Tarragon inaweza kusaidia kupunguza sukari ya damu kwa kuboresha unyeti wa insulini na njia ambayo mwili wako hupunguza sukari.

3. Inaweza Kuboresha Kulala na Kudhibiti Mfumo wa Kulala

Kulala kwa kutosha kumehusishwa na matokeo mabaya ya kiafya na inaweza kuongeza hatari yako ya hali kama ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 na ugonjwa wa moyo.

Mabadiliko katika ratiba za kazi, viwango vya juu vya mafadhaiko au mitindo ya maisha yenye shughuli inaweza kuchangia hali duni ya kulala (,).

Vidonge vya kulala au hypnotics hutumiwa mara nyingi kama vifaa vya kulala lakini inaweza kusababisha shida, pamoja na unyogovu au matumizi mabaya ya dawa (,).

The Artemisia kikundi cha mimea, ambayo ni pamoja na tarragon, imekuwa ikitumika kama dawa ya hali anuwai ya kiafya, pamoja na kulala vibaya.

Katika utafiti mmoja katika panya, Artemisia mimea ilionekana kutoa athari ya kutuliza na kusaidia kudhibiti mifumo ya kulala ().

Walakini, kwa sababu ya saizi ndogo ya utafiti huu, utafiti zaidi unahitajika juu ya utumiaji wa tarragon kwa kulala - haswa kwa wanadamu.

Muhtasari Tarragon inatoka kwa Artemisia kikundi cha mimea, ambayo inaweza kuwa na athari ya kutuliza na kuboresha hali ya kulala, ingawa faida hii bado haijasomwa kwa wanadamu.

4. Inaweza Kuongeza Hamu kwa Kupunguza Ngazi za Leptin

Kupoteza hamu ya kula kunaweza kutokea kwa sababu anuwai, kama vile umri, unyogovu au chemotherapy. Ikiachwa bila kutibiwa, inaweza kusababisha utapiamlo na kupungua kwa ubora wa maisha (,).

Ukosefu wa usawa katika ghrelin ya homoni na leptini pia inaweza kusababisha kupungua kwa hamu ya kula. Homoni hizi ni muhimu kwa usawa wa nishati.

Ghrelin inachukuliwa kama homoni ya njaa, wakati leptini inajulikana kama homoni ya shibe. Wakati viwango vya ghrelin vinaongezeka, husababisha njaa. Kinyume chake, kuongezeka kwa viwango vya leptini husababisha hisia ya ukamilifu ().

Utafiti mmoja katika panya ulichunguza jukumu la dondoo la tarragon katika kuchochea hamu ya kula. Matokeo yalionyesha kupungua kwa insulini na secretion ya leptini na kuongezeka kwa uzito wa mwili.

Matokeo haya yanaonyesha kuwa dondoo la tarragon linaweza kusaidia kuongeza hisia za njaa. Walakini, matokeo yalipatikana tu pamoja na lishe yenye mafuta mengi. Utafiti wa ziada kwa wanadamu unahitajika ili kudhibitisha athari hizi ().

Muhtasari Leptin na ghrelin ni homoni mbili zinazodhibiti hamu ya kula. Utafiti umegundua kuwa dondoo la tarragon linaweza kuboresha hamu kwa kupunguza viwango vya leptini mwilini, ingawa utafiti wa kibinadamu unakosekana.

5. Inaweza Kusaidia Kupunguza Maumivu Yanayohusiana na Masharti Kama Osteoarthritis

Katika dawa za jadi, tarragon imekuwa ikitumika kutibu maumivu kwa muda mrefu ().

Utafiti mmoja wa wiki 12 uliangalia ufanisi wa kiboreshaji cha lishe iitwayo Arthrem - ambayo ina dondoo la tarragon - na athari yake kwa maumivu na ugumu kwa watu 42 wenye ugonjwa wa osteoarthritis.

Watu ambao walichukua 150 mg ya Arthrem mara mbili kwa siku waliona uboreshaji mkubwa wa dalili, ikilinganishwa na wale wanaotumia 300 mg mara mbili kwa siku na kikundi cha placebo.

Watafiti walipendekeza kwamba kipimo cha chini kinaweza kudhibitisha ufanisi zaidi kwani ilivumiliwa vizuri kuliko kipimo cha juu ().

Masomo mengine katika panya pia yalipatikana Artemisia mimea kuwa na faida katika matibabu ya maumivu na ilipendekeza kwamba inaweza kutumika kama njia mbadala ya usimamizi wa jadi wa maumivu ().

Muhtasari Tarragon imekuwa ikitumika kutibu maumivu kwa muda mrefu katika dawa za jadi. Vidonge vyenye tarragon vinaweza kuwa na faida kwa kupunguza maumivu yanayohusiana na hali kama osteoarthritis.

6. Inaweza Kuwa na Sifa za Bakteria na Kuzuia Ugonjwa Unaosababishwa na Chakula

Kuna ongezeko la mahitaji ya kampuni za chakula kutumia viongeza vya asili badala ya kemikali za syntetisk kusaidia kuhifadhi chakula. Panda mafuta muhimu ni njia moja maarufu ().

Viongezeo vinaongezwa kwenye chakula kusaidia kuongeza muundo, kuzuia kujitenga, kuhifadhi chakula na kuzuia bakteria wanaosababisha magonjwa yanayosababishwa na chakula, kama vile E. coli.

Utafiti mmoja uliangalia athari za mafuta muhimu ya tarragon Staphylococcus aureus na E. coli - bakteria wawili ambao husababisha magonjwa yanayosababishwa na chakula. Kwa utafiti huu, jibini nyeupe ya Irani ilitibiwa na 15 na 1,500 /g / ml ya mafuta muhimu ya tarragon.

Matokeo yalionyesha kuwa sampuli zote zilizotibiwa na mafuta muhimu ya tarragon zilikuwa na athari ya antibacterial kwa aina mbili za bakteria, ikilinganishwa na placebo. Watafiti walihitimisha kuwa tarragon inaweza kuwa kihifadhi bora katika chakula, kama jibini ().

Muhtasari Mafuta muhimu kutoka kwa mimea ni njia mbadala ya viongeza vya chakula vya kemikali. Utafiti umegundua kuwa mafuta muhimu ya tarragon yanaweza kuzuia Staphylococcus aureus na E. coli, bakteria wawili ambao husababisha magonjwa yanayosababishwa na chakula.

7. Mbadala na Rahisi kuingiza kwenye Lishe yako

Kwa kuwa tarragon ina ladha nyembamba, inaweza kutumika katika anuwai ya sahani. Hapa kuna njia rahisi za kuingiza tarragon katika lishe yako:

• Ongeza kwa mayai yaliyokaangwa au kukaanga.
• Tumia kama mapambo ya kuku iliyooka.
• Tupa ndani ya michuzi, kama vile pesto au aioli.
• Ongeza kwa samaki, kama lax au tuna.
• Changanya na mafuta na chaga mchanganyiko juu ya mboga choma.

Tarragon inakuja katika aina tatu tofauti - Kifaransa, Kirusi na Uhispania:

• Tarragon ya Ufaransa inajulikana sana na bora kwa madhumuni ya upishi.
• Tarragon ya Kirusi ni dhaifu katika ladha ikilinganishwa na tarragon ya Ufaransa. Inapoteza ladha yake haraka na umri, kwa hivyo ni bora kuitumia mara moja. Inatoa majani zaidi, ambayo hufanya nyongeza kubwa kwa saladi.
• Tarragon ya Uhispania ina ladha zaidi ikilinganishwa na tarragon ya Kirusi lakini chini ya tarragon ya Ufaransa. Inaweza kutumika kwa madhumuni ya matibabu na iliyotengenezwa kama chai.

Tarragon safi kawaida hupatikana tu katika msimu wa joto na majira ya joto katika hali ya hewa baridi. Haipatikani kwa urahisi kama mimea mingine, kama vile cilantro, kwa hivyo unaweza kuipata tu kwenye maduka makubwa ya mboga au masoko ya wakulima.

Muhtasari Tarragon inakuja katika aina tatu tofauti - Kifaransa, Kirusi na Uhispania. Ni mimea inayobadilika ambayo inaweza kutumika kwa njia nyingi, pamoja na mayai, kuku, samaki, mboga na kwenye michuzi.

8. Manufaa mengine ya Afya

Tarragon imedaiwa kutoa faida zingine za kiafya ambazo bado hazijafanyiwa utafiti wa kina.

• Inaweza kuwa na faida kwa afya ya moyo: Tarragon hutumiwa mara nyingi katika lishe ya Mediterranean yenye afya ya moyo. Faida za kiafya za lishe hii hazihusiani tu na chakula bali pia mimea na viungo ambavyo hutumiwa (,).
• Inaweza kupunguza uvimbe: Cytokines ni protini ambazo zinaweza kuchukua jukumu la kuvimba. Utafiti mmoja katika panya uligundua kupungua kwa cytokini baada ya matumizi ya dondoo ya tarragon kwa siku 21 (,).

Muhtasari

Tarragon inaweza kuwa na faida kwa afya ya moyo na kupunguza uvimbe, ingawa faida hizi hazijafanyiwa utafiti kamili.

Jinsi ya Kuihifadhi

Tarragon safi inaendelea bora kwenye jokofu. Suuza tu shina na majani na maji baridi, uzifungue kwa taulo ya karatasi yenye unyevu na uweke kwenye mfuko wa plastiki. Njia hii husaidia mimea kuhifadhi unyevu.

Tarragon safi kawaida hudumu kwenye friji kwa siku nne hadi tano. Mara majani yanapoanza kugeuka hudhurungi, ni wakati wa kutupa mimea.

Tarragon kavu inaweza kudumu kwenye chombo kisichopitisha hewa katika mazingira baridi na yenye giza hadi miezi minne hadi sita.

Muhtasari

Tarragon safi inaweza kuhifadhiwa kwenye friji kwa siku nne hadi tano, wakati tarragon iliyokaushwa inaweza kuwekwa mahali penye baridi na giza hadi miezi minne hadi sita.

Jambo kuu

Tarragon ina faida nyingi za kiafya, pamoja na uwezo wa kupunguza sukari ya damu, uchochezi na maumivu, wakati inaboresha usingizi, hamu ya kula na afya ya moyo.

Bila kusahau, ni anuwai na inaweza kuongezwa kwa vyakula anuwai - iwe unatumia aina mpya au kavu.

Unaweza kuvuna kwa urahisi faida nyingi ambazo tarragon hutoa kwa kuiongeza kwenye lishe yako.