Faida 8 za kiafya za pilipili na jinsi ya kutumia kila aina

Content.

• Jinsi ya kutumia aina tofauti za pilipili
• Habari ya lishe ya pilipili
• Jinsi ya kutumia pilipili kupoteza uzito
• Jinsi ya kutengeneza pilipili iliyochonwa
• Je! Pilipili ni mbaya?

Aina ya pilipili inayotumiwa zaidi nchini Brazil ni pilipili nyeusi, pilipili tamu na pilipili pilipili, ambayo huongezwa haswa kwa nyama za msimu, samaki na dagaa, pamoja na kuweza kutumiwa kwenye michuzi, pastas na risoto.

Pilipili hutofautiana kulingana na asili yao na nguvu zao za viungo, lakini zote zina faida za kiafya, kwani zina utajiri wa capsaicin, antioxidant yenye nguvu na ya kupambana na uchochezi ambayo husaidia kuboresha mmeng'enyo na kupunguza maumivu.

Faida za pilipili husababishwa na uwepo wa capsaicin, ambayo ina vitendo muhimu kwa mwili, kama vile:

1. Punguza msongamano wa pua;
2. Punguza maumivu, kwani hutoa homoni kwenye ubongo ambazo ni hisia za raha na ustawi;
3. Tenda kama antioxidants, kuzuia mabadiliko katika seli na saratani;
4. Tenda kama kupambana na uchochezi;
5. Kuchochea digestion;
6. Ongeza libido;
7. Pendelea kupoteza uzito, kwani inaongeza kimetaboliki;
8. Kuboresha kuwasha na vidonda kwenye ngozi wakati wa psoriasis.

Kadiri ladha ya pilipili inavyokuwa na nguvu, ndivyo maudhui yake ya capsaicin yanavyoongezeka, ambayo iko kwenye mbegu na kwenye mbavu za ngozi ya pilipili.

Jinsi ya kutumia aina tofauti za pilipili

Aina za pilipili hutofautiana kulingana na eneo ambalo hutengenezwa, saizi, rangi na nguvu ya ladha wanayoileta. Katika orodha ifuatayo, moto wa pilipili umepimwa kutoka 0 hadi 7, na kadiri ya juu, pilipili ina nguvu zaidi.

• Cayenne au kidole cha mguu: hasa kutumika kwa ajili ya uzalishaji wa michuzi na kachumbari. Picha: 6.
• Pilipili ya kunusa: imeonyeshwa haswa kwa samaki wa msimu na crustaceans, inaweza pia kutumiwa kwa sahani na kuku, risotos na mboga zilizopikwa. Viunga: 3.
• Pilipili nyeusi: kutumika sana katika vyakula vya ulimwengu, inaweza kutumika kama kitoweo kwa kila aina ya sahani. Picha: 1-2.
• Pilipili na Cumari: kutumika kwa msimu wa feijoada, nyama, acarajé, dumplings na keki. Uzuri: 7.
• Hidalgo: kutumika kwa msimu wa samaki na kutengeneza marinades kutoka kwa mboga na vyakula vya makopo. Viunga: 4.
• Cambuci na Amerika: ni pilipili tamu, iliyotumiwa mara nyingi, iliyochomwa, iliyochomwa au kwenye sahani na kachumbari na jibini. Picha: 0.

Ni muhimu kukumbuka kuwa licha ya kuleta faida za kiafya, utumiaji wa pilipili kupita kiasi unaweza kuwakera matumbo na kuzidisha dalili za vidonda, gastritis na bawasiri.

Habari ya lishe ya pilipili

Jedwali hapa chini linaonyesha habari ya lishe kwa g 100 ya kila aina ya pilipili, ambayo ni sawa na pilipili 10 za ukubwa wa kati.

Mbali na matunda, capsaicin, dutu inayotumika kwenye pilipili, pia inaweza kupatikana kwenye vidonge vinavyoitwa Capsicum, ambayo inapaswa kuchukuliwa kila siku kwa kipimo kati ya 30 hadi 120 mg, na 60 mg kuwa kipimo kinachotumiwa zaidi.

Jinsi ya kutumia pilipili kupoteza uzito

Kupunguza uzito, pilipili inapaswa kutumiwa kama kitoweo na kuongezwa kwenye milo yote, haswa wakati wa chakula cha mchana au chakula cha jioni, na inaweza kutumika safi, katika poda au kwa njia ya michuzi. Ncha nyingine ya kuongeza kupoteza uzito ni kuongeza pilipili kidogo kwenye juisi, vitamini na maji, kwani hii inasaidia kuongeza kimetaboliki siku nzima, kuchoma kalori zaidi.

Ili kuharakisha kimetaboliki na kupunguza uzito haraka, angalia vidokezo 5 rahisi vya kupunguza uzito na kupoteza tumbo.

Jinsi ya kutengeneza pilipili iliyochonwa

Inawezekana kupanda pilipili nyumbani na kuhifadhi kwenye chakula cha msimu. Nyumbani, pilipili inapaswa kupandwa kwenye sufuria za ukubwa wa kati, karibu kipenyo cha cm 30, na inapaswa kumwagiliwa wakati wowote udongo ukiwa kavu, ikiwezekana asubuhi au alasiri. Ikiwa ni lazima, shina nyembamba lazima ishikamane kando ya mmea wa pilipili ili kuongoza ukuaji wake. Ifuatayo ni kichocheo cha pilipili iliyochonwa.

Viungo

• 300 g ya pilipili ya chaguo lako
• 300 ml ya siki nyeupe ya pombe
• Vijiko 2 vya chumvi
• Bay huacha kuonja
• Vitunguu kwa ladha

Hali ya maandalizi

Panua mafuta au mafuta mikononi mwako ili kuzuia pilipili kuwaka kwa ngozi. Osha na kausha pilipili vizuri, kisha uziweke katika tabaka kwenye chombo cha glasi kilichooshwa na kilichopikwa. Ikiwa unataka, ongeza majani ya bay na karafuu ya vitunguu ili kuongeza ladha kwa chakula cha makopo. Kisha, changanya siki na chumvi kwenye chombo kingine, na ongeza kwenye glasi na pilipili. Funika vizuri na utumie makopo unapotaka.

Je! Pilipili ni mbaya?

Matumizi ya mara kwa mara ya pilipili na kila mlo au hata kutumia kiasi kikubwa cha pilipili wakati wa chakula cha mchana au chakula cha jioni inaweza kuwa hatari kwa tumbo. Kwa hivyo, watu ambao wana tumbo nyeti na wanahisi usumbufu wakati wa kutumia pilipili wanapaswa kula chakula hiki kwa idadi ndogo na mara kwa mara ili wasipate gastritis au vidonda vya tumbo.

Kwa kuongezea, matumizi ya pilipili kupindukia au mara kwa mara huongeza hatari ya bawasiri, ambayo ni mishipa ndogo iliyopanuka kwenye mkundu, na kusababisha maumivu ya mkundu na ugumu wa kuhama. Kwa hivyo, wale ambao wana bawasiri hawapaswi kula pilipili ya aina yoyote, haswa wakati wa shida. Nje ya shida, matumizi yao yanaweza kuwa ya nadra kwa sababu ziada ya pilipili inaweza kusababisha kuonekana kwa bawasiri.