Kuelewa Mzio wa Ufuta

Content.

• Mzio wa Sesame
• Kuinuka kwa mzio wa ufuta
• Ikiwa una majibu
• Kugundua mzio wa ufuta
• Kutibu mzio wa ufuta
• Kuepuka ufuta
• Jihadharini na hatari zaidi
• Kuishi na mzio wa ufuta

Mzio wa Sesame

Mzio wa Sesame hauwezi kupokea utangazaji mwingi kama mzio wa karanga, lakini athari zinaweza kuwa mbaya sana. Athari ya mzio kwa mbegu za sesame au mafuta ya sesame inaweza kusababisha anaphylaxis.

Athari ya anaphylactic hufanyika wakati mfumo wa kinga ya mwili wako hutoa viwango vya juu vya kemikali kali. Kemikali hizi zinaweza kusababisha mshtuko wa anaphylactic. Unaposhtuka, shinikizo la damu linashuka na njia zako za hewa zinabana, na kuifanya iwe ngumu kupumua.

Haraka, matibabu ya dharura ni muhimu ikiwa wewe au mtu unayemjua ana athari ya mzio kwa sesame. Ikiwa imeshikwa kwa wakati, mzio mwingi wa chakula unaweza kutibiwa bila matokeo ya kudumu.

Idadi ya watu walio na mzio wa ufuta imeongezeka katika miaka ya hivi karibuni. Ikiwa una unyeti kwa ufuta, hauko peke yako.

Kuinuka kwa mzio wa ufuta

Kuongezeka kwa mzio wa ufuta katika miaka ya hivi karibuni kunaweza kuwa kwa sababu ya kuongezeka kwa idadi ya bidhaa zilizo na mbegu za ufuta na mafuta ya ufuta. Mafuta ya ufuta huchukuliwa kama mafuta ya kupikia yenye afya na hutumiwa katika maandalizi anuwai ya chakula pamoja na sahani kadhaa za mboga, mavazi ya saladi, na sahani nyingi za Mashariki ya Kati na Asia. Umaarufu wa vyakula vya kimataifa pia inaweza kuchochea kuongezeka kwa mzio wa ufuta.

Mafuta ya ufuta pia hutumiwa katika vitu vingi vya dawa, na vile vile vipodozi na mafuta ya ngozi. Cha kushangaza ni kwamba mafuta ya ufuta hutumiwa katika bidhaa hizi kwa sababu ufuta hutoa majibu kidogo ya mfumo wa kinga kwa watu wengi.

Ikiwa una majibu

Hata ukiwa mwangalifu, bado unaweza kuwasiliana na ufuta. Hapa kuna dalili za kawaida za kuangalia ikiwa una mzio wa sesame:

• ugumu wa kupumua
• kukohoa
• kiwango cha chini cha kunde
• kichefuchefu
• kutapika
• kuwasha ndani ya kinywa
• maumivu ya tumbo
• kuvuta uso
• mizinga

Kugundua mzio wa ufuta

Ikiwa una majibu na unashuku mzio wa chakula, andika kile ulichokula kabla tu ya majibu yako. Hii itasaidia mtoa huduma ya afya ya dharura na mtaalam wa mzio kupunguza sababu zinazowezekana za athari na kupata matibabu sahihi.

Changamoto ya chakula mara nyingi ni muhimu kubainisha sababu ya athari. Wakati wa changamoto ya chakula, mtu hulishwa chakula kidogo kinachoshukiwa, ikifuatiwa na idadi kubwa zaidi, hadi utambuzi utafanywa kulingana na athari.

Kutibu mzio wa ufuta

Kiwango cha sindano cha epinephrine (adrenalin) kinaweza kuhitajika kwa athari mbaya. Epinephrine kawaida inaweza kubadilisha mwendo wa majibu ya anaphylactic. Unaweza kuhitaji kubeba sindano-kiotomatiki iliyo na epinephrine, kama EpiPen, ikiwa una mzio wa ufuta. Hii itakuruhusu kuchoma epinephrine kwenye mkono wako au mguu wako wakati wa mwitikio kuanza na, mwishowe, inaweza kuokoa maisha yako.

Kuepuka ufuta

Vyakula vingine kama bidhaa za mkate zilizo na sesame, mafuta ya sesame, na tahini, haswa orodha ya ufuta kama kiungo. Kuepuka kuwasiliana na vitu hivi ni njia rahisi ya kuzuia athari ya mzio.

Sesame ni mzio wa kawaida uliofichika, hata hivyo. Sio kila wakati iliyoorodheshwa kwenye lebo za chakula za bidhaa zilizo nayo. Epuka vyakula ambavyo vina lebo za bidhaa ambazo hazieleweki au hazionyeshi viungo.

Katika sehemu zingine za ulimwengu, sheria za uwekaji alama zinahitaji utambuzi wa ufuta kama kiungo katika bidhaa yoyote. Jumuiya ya Ulaya, Australia, Canada, na Israeli ni miongoni mwa mikoa ambayo ufuta unachukuliwa kuwa mzio mkubwa wa chakula na lazima iwekwe kwenye lebo.

Nchini Merika, ufuta sio moja wapo ya vizio vikuu nane vikuu vilivyojumuishwa kwenye. Kumekuwa na msukumo katika miaka ya hivi karibuni ili Utawala wa Chakula na Dawa wa Merika upitie tena suala hilo na kuinua wasifu wa ufuta. Hii inaweza kuongeza uwekaji wa bidhaa ya ufuta na kusaidia kuelimisha wengine juu ya hatari za mzio wa ufuta.

Kwa wakati huu, ni muhimu kufanya utafiti wako na utumie tu vyakula unavyojua ni salama.

Jihadharini na hatari zaidi

Ikiwa una mzio wa sesame, unaweza pia kuwa na mzio kwa mbegu zingine na karanga. Mzio kwa karanga na nafaka za rye zinaweza kuongozana na mzio wa sesame. Unaweza pia kuwa nyeti kwa karanga za miti kama walnuts, almond, pistachios, na karanga za Brazil.

Kuwa mzio wa ufuta inaweza kuwa shida kwa sababu ya vyakula ambavyo unapaswa kuepuka. Lakini kuna mafuta na bidhaa zingine zenye afya ambazo hazina ufuta au vizio vyovyote vinavyohusiana. Huenda ukalazimika kucheza upelelezi wakati wa kusoma maandiko au kuagiza katika mikahawa, lakini unaweza kufurahiya vyakula anuwai bila kulazimika kuweka mguu kwenye Sesame Street.

Kuishi na mzio wa ufuta

Ikiwa una ugonjwa wa sesame, unaweza kupunguza uwezekano wako wa kuwa na athari ya mzio kwa kuzuia bidhaa zilizo na mbegu za sesame au mafuta ya sesame. Mbegu za ufuta na mafuta ya mbegu za ufuta hutumiwa sana, hata hivyo, kwa hivyo kuziepuka kunachukua umakini kwako.