Je! Vegemite Inafaa Nini? Ukweli wa Lishe na Zaidi

Content.

• Je! Vegemite ni nini?
• Vegemite Ni Lishe
• Vitamini B katika Vegemite Inaweza Kuwa na Faida nzuri za Kiafya
• Inaweza Kuongeza Afya ya Ubongo
• Inaweza Kupunguza Uchovu
• Inaweza Kusaidia Kupunguza Wasiwasi na Stress
• Inaweza Kusaidia Sababu za Hatari za Ugonjwa wa Moyo
• Vegemite iko chini katika Kalori
• Ni Rahisi Kuongeza Lishe Yako
• Je! Inalinganishwaje na Mbadala?
• Wasiwasi wowote wa Kiafya?
• Jambo kuu

Vegemite ni uenezaji maarufu, wa kitamu uliotengenezwa kutoka kwa chachu iliyobaki ya bia.

Ina ladha tajiri, yenye chumvi na ni ishara ya kitambulisho cha kitaifa cha Australia (1).

Na mitungi zaidi ya milioni 22 ya Vegemite inauzwa kila mwaka, Waaustralia hawawezi kuonekana kuwa wa kutosha. Madaktari wengine na wataalamu wa lishe hata wanapendekeza kama chanzo cha vitamini B (2).

Walakini, nje ya Australia, watu wengi wanashangaa ni nini Vegemite inafaa.

Nakala hii inaelezea Vegemite ni nini, matumizi yake, faida na zaidi.

Je! Vegemite ni nini?

Vegemite ni nene, nyeusi, na chumvi iliyoenea kutoka kwa chachu iliyobaki ya bia.

Chachu imejumuishwa na chumvi, dondoo ya malt, vitamini B ya thiamine, niacin, riboflavin na folate, pamoja na dondoo la mboga, ikimpa Vegemite ladha ya kipekee ambayo Waaustralia wanapenda sana (1).

Mnamo 1922, Cyril Percy Callister alianzisha Vegemite huko Melbourne, Australia, kwa nia ya kuwapa Waaustralia njia mbadala ya Marmite ya Uingereza.

Umaarufu wa Vegemite uliongezeka wakati wa Vita vya Kidunia vya pili. Ilikuzwa kama chakula cha afya kwa watoto baada ya Jumuiya ya Matibabu ya Uingereza kuidhinisha kama chanzo tajiri cha vitamini B (3).

Ingawa idhini kama chakula cha afya imesimama hata leo, watu wengi sasa hula Vegemite kwa ladha yake tu.

Ni kawaida kuenea kwenye sandwichi, toast na crackers. Baadhi ya mikate huko Australia pia hutumia kama kujaza keki na bidhaa zingine zilizooka.

Vegemite ni kuenea tajiri kutoka kwa chachu iliyobaki ya bia, chumvi, dondoo ya malt, vitamini B na dondoo la mboga. Ni maarufu haswa nchini Australia na inakuzwa kama chakula cha afya, na pia huliwa kwa ladha yake.

Vegemite Ni Lishe

Vegemite ina ladha tofauti ambayo watu hupenda au huchukia.

Walakini, ladha yake sio sababu pekee ya watu kula. Pia ni ya lishe bora.

Kijiko kimoja (5-gramu) kinachotumiwa na Vegemite ya kawaida hutoa (4):

• Kalori: 11
• Protini: 1.3 gramu
• Mafuta: Chini ya gramu 1
• Karodi: Chini ya gramu 1
• Vitamini B1 (thiamine): 50% ya RDI
• Vitamini B9 (folate): 50% ya RDI
• Vitamini B2 (riboflavin): 25% ya RDI
• Vitamini B3 (niacin): 25% ya RDI
• Sodiamu: 7% ya RDI

Mbali na toleo asili, Vegemite huja katika ladha zingine nyingi, kama vile Cheesybite, Chumvi Iliyopunguzwa na Mchanganyiko wa 17. Aina hizi tofauti pia hutofautiana katika maelezo yao ya virutubisho.

Kwa mfano, Vegemite ya Chumvi iliyopunguzwa hutoa sodiamu kidogo, lakini pia theluthi moja ya vitamini B6 yako ya kila siku na mahitaji ya vitamini B12 (4).

Vegemite ni chanzo tajiri cha vitamini B1, B2, B3 na B9. Toleo la Chumvi lililopunguzwa pia lina vitamini B6 na B12.

Vitamini B katika Vegemite Inaweza Kuwa na Faida nzuri za Kiafya

Vegemite ni chanzo bora cha vitamini B, ambazo ni muhimu kwa afya bora na zinaunganishwa na faida anuwai za kiafya (5).

Inaweza Kuongeza Afya ya Ubongo

Vitamini B ni muhimu sana kwa afya bora ya ubongo. Viwango vya chini vya damu vya vitamini B vimeunganishwa na utendaji mbaya wa ubongo na uharibifu wa neva.

Kwa mfano, viwango vya chini vya vitamini B12 vimehusishwa na ujifunzaji duni na kumbukumbu. Kwa kuongezea, watu walio na upungufu wa vitamini B1 wanaweza kuteseka kutokana na kumbukumbu duni, ugumu wa kujifunza, ujinga na hata uharibifu wa ubongo (,).

Kinyume chake, ulaji wa juu wa vitamini B, kama B2, B6 na B9, vimeunganishwa na ujifunzaji bora na utendaji wa kumbukumbu, haswa kati ya watu walio na shida ya akili ().

Hiyo ilisema, haijulikani ikiwa vitamini B zinaweza kuongeza afya ya ubongo wako ikiwa hauna upungufu.

Inaweza Kupunguza Uchovu

Uchovu ni shida ya kawaida inayoathiri mamilioni ya watu ulimwenguni.

Sababu moja kuu ya uchovu ni upungufu wa vitamini B moja au zaidi.

Kwa kuwa vitamini vya B vina jukumu muhimu katika kubadilisha chakula chako kuwa mafuta, haishangazi kuwa uchovu na nguvu ndogo ni dalili za kawaida za upungufu wa vitamini B ().

Kwa upande mwingine, kurekebisha upungufu wa vitamini B kunaweza kuboresha viwango vyako vya nishati ().

Inaweza Kusaidia Kupunguza Wasiwasi na Stress

Ulaji wa juu wa vitamini B umeunganishwa na viwango vya chini vya mafadhaiko na wasiwasi.

Utafiti mmoja uligundua kuwa washiriki ambao mara kwa mara walitumia kuenea kwa msingi wa chachu kama Vegemite walipata dalili chache za wasiwasi na mafadhaiko. Hii inaaminika kuwa ni kwa sababu ya yaliyomo kwenye vitamini B ya kuenea huku (11).

Vitamini kadhaa vya B hutumiwa kutoa homoni zinazodhibiti mhemko, kama serotonini. Zaidi ya hayo, upungufu wa vitamini B kadhaa umehusishwa na mafadhaiko, wasiwasi na unyogovu.

Inaweza Kusaidia Sababu za Hatari za Ugonjwa wa Moyo

Ugonjwa wa moyo unahusika na moja kati ya vifo vitatu ulimwenguni ().

Vitamini B3, ambayo iko katika Vegemite, inaweza kupunguza sababu za hatari ya ugonjwa wa moyo kama triglycerides ya juu na "mbaya" LDL cholesterol kwa watu wazima, haswa wale walio na viwango vya juu.

Kwanza, hakiki ya tafiti zilizopatikana vitamini B3 inaweza kupunguza viwango vya triglyceride na 20-50% ().

Pili, utafiti umeonyesha kuwa vitamini B3 inaweza kupunguza viwango vya LDL kwa 5-20% (14).

Mwishowe, vitamini B3 inaweza kuongeza kiwango kizuri cha cholesterol cha HDL hadi 35% (,).

Hiyo ilisema, vitamini B3 haitumiwi kama matibabu ya kawaida kwa magonjwa ya moyo, kwani viwango vya juu vimehusishwa na athari mbaya ().

Vegemite ina vitamini B vingi ambavyo vimeunganishwa na faida za kiafya kama afya bora ya ubongo na uchovu uliopunguzwa, wasiwasi, mafadhaiko na hatari ya ugonjwa wa moyo.

Vegemite iko chini katika Kalori

Ikilinganishwa na kuenea nyingi kwenye soko, Vegemite ni chini sana kwa kalori. Kwa kweli, kijiko kimoja (gramu 5) kina kalori 11 tu.

Hii haishangazi kwani ina gramu 1.3 za protini na hakuna mafuta au sukari.

Wapenzi wa Vegemite hawana sababu ya kuwa na wasiwasi juu ya uenezaji huu unaoathiri viuno vyao. Watu wanaojaribu kupunguza uzito wanaweza kupata Vegemite njia nzuri ya chini ya kalori ya kuongeza ladha kwenye sahani zao.

Kwa kuongezea, kwa sababu haina sukari karibu yoyote, Vegemite haitaathiri viwango vya sukari kwenye damu yako.

Vegemite ina kalori 11 tu kwa kijiko (gramu 5), kwani haina protini nyingi na haina mafuta na haina sukari. Hii inafanya kuwa chaguo nzuri kwa kudumisha au kupoteza uzito.

Ni Rahisi Kuongeza Lishe Yako

Sio tu Vegemite yenye ladha, pia ni anuwai na rahisi kuongeza kwenye lishe yako.

Ingawa inakuzwa kama chakula cha afya, Waasia wengi hula Vegemite kwa ladha yake.

Njia ya kawaida ya kufurahiya Vegemite ni kueneza kiasi kidogo kwenye kipande cha mkate. Inaweza pia kuongeza kick ya chumvi kwa pizza zilizotengenezwa nyumbani, burgers, supu na casseroles.

Unaweza kupata njia nyingi za ubunifu za kutumia Vegemite kwenye wavuti yao rasmi.

Vegemite ni hodari na rahisi kuongeza kwenye lishe yako. Jaribu kama kueneza mkate au mapishi kama vile pizza za nyumbani, burgers, supu na casseroles.

Je! Inalinganishwaje na Mbadala?

Mbali na Vegemite, Marmite na Promite ni mengine mawili maarufu ya kuenea kwa chachu.

Marmite ni kuenea kwa chachu ya bia ya Briteni ambayo ilitengenezwa mnamo 1902. Ikilinganishwa na Vegemite, Marmite ina (17):

• 30% chini ya vitamini B1 (thiamine)
• 20% chini ya vitamini B2 (riboflavin)
• 28% zaidi vitamini B3 (niacin)
• 38% chini ya vitamini B9 (folate)

Kwa kuongeza, Marmite hutoa 60% ya mahitaji ya kila siku ya mtu mzima kwa vitamini B12 (cobalamin), ambayo hupatikana tu katika Red Vegemite ya Chumvi, sio toleo la asili.

Ladha-busara, watu hugundua kuwa Marmite ana ladha tajiri na yenye chumvi zaidi kuliko Vegemite.

Ahadi ni kuenea kwingine kwa msingi wa chachu ambayo pia hutengenezwa Australia.

Kama Vegemite, imetengenezwa kutoka kwa chachu iliyobaki ya bia na dondoo la mboga. Kwa upande mwingine, Promite ana sukari zaidi kuliko Vegemite, na kuipatia ladha tamu.

Ahadi pia inatofautiana lishe, kwani mnamo 2013 mtengenezaji wake aliondoa vitamini B1, B2 na B3, pamoja na viboreshaji viwili vya ladha. Kulingana na utunzaji wa wateja wa Masterfoods, hii ilisaidia wateja kuhisi vitamini hizi bila kuathiri ladha au muundo wa Promite.

Vegemite ina vitamini zaidi B1, B2 na B9 kuliko Marmite, lakini chini ya B3 na B12. Pia ina jumla ya vitamini B zaidi kuliko Promite.

Wasiwasi wowote wa Kiafya?

Vegemite ni kuenea kwa afya na shida chache sana za kiafya.

Walakini, watu wengine wana wasiwasi kuwa Vegemite ina sodiamu nyingi. Kijiko kimoja (gramu 5) cha Vegemite hutoa 5% ya mahitaji yako ya sodiamu ya kila siku.

Sodiamu, ambayo hupatikana kwa kiasi kikubwa katika chumvi, imepata sifa mbaya, kwani imekuwa ikihusishwa na hali ya moyo, shinikizo la damu na saratani ya tumbo (,).

Walakini, sodiamu huathiri watu tofauti. Watu walio katika hatari zaidi ya maswala yanayohusiana na moyo kwa sababu ya ulaji wa sodiamu ni watu walio na shinikizo la damu au unyeti wa chumvi (,).

Walakini, unaweza kufurahiya ladha ya Vegemite hata ikiwa una wasiwasi juu ya yaliyomo kwenye sodiamu kwa kuchagua Njia mbadala ya Chumvi. Chaguo hili pia hutoa anuwai anuwai ya vitamini B, na kuifanya kuwa chaguo bora kuliko toleo asili.

Kwa kuongezea, watu kawaida hutumia tu mkato mwembamba wa Vegemite kwa sababu ya ladha yake tajiri sana na yenye chumvi. Hii inamaanisha kuwa mara nyingi hutumia chini ya kijiko kilichopendekezwa (5-gramu) saizi ya kuhudumia.

Yaliyomo ya sodiamu ya Vegemite haipaswi kuwa ya wasiwasi kwani watu kwa ujumla hutumia kiasi kidogo. Ikiwa una wasiwasi, chagua toleo la Chumvi Iliyopunguzwa.

Jambo kuu

Vegemite ni kuenea kwa Australia kutoka kwa chachu iliyobaki ya bia, chumvi, kimea na dondoo la mboga.

Ni chanzo bora cha vitamini B1, B2, B3 na B9. Toleo la Chumvi lililopunguzwa lina vitamini B6 na B12.

Vitamini hivi vinaweza kusaidia afya ya ubongo na kupunguza uchovu, wasiwasi, mafadhaiko na hatari ya ugonjwa wa moyo.

Imeambiwa yote, Vegemite ni chaguo nzuri na shida chache za kiafya. Ina ladha tofauti, tajiri, yenye chumvi ambayo Waaustralia wengi wanapenda na ni rahisi kuongeza kwenye lishe yako.