Mvinyo Huu Mpya Ajabu Unakaribia Saa ya Furaha Karibu Nawe

Content.

• Pitia kwa

Ni majira rasmi. Na hiyo inamaanisha kuwa siku ndefu za ufukweni, mito mingi, saa za furaha za paa, na kuanza rasmi kwa msimu wa rosé. (Psst... Hapa kuna The Definitive * Ukweli * Kuhusu Mvinyo na Faida Zake za Kiafya.) Lakini kwa sababu ya kikundi kipya cha winos huko Uhispania, kinywaji cha moto zaidi cha msimu huu unaweza kuwa sio nyekundu, nyeupe, au nyekundu. Inaweza kuwa ... divai ya bluu? Nini jamani.

Wajasiriamali sita wa Kihispania-bila uzoefu wa awali wa kutengeneza mvinyo-walishirikiana na Chuo Kikuu cha Nchi ya Basque na idara ya utafiti wa chakula ya Serikali ya Basque na, baada ya miaka miwili ya utafiti na maendeleo, waliunda Gik, mchanganyiko nyekundu na nyeupe unaolengwa. Milenia na alikufa hue mkali wa bluu. (Milenia wanakunywa Mvinyo Yote, baada ya yote.)

Kulingana na wavuti ya divai, Gik inakusudiwa kukabiliana na ujambazi ambao mara nyingi huja na utamaduni wa divai. "Hatuamini sheria za kuonja divai na hatufikiri kwamba mtu yeyote anahitaji kusoma biblia ya enology kufurahiya glasi ya divai," wanasema.

Gik imetengenezwa kwa mchanganyiko wa siri wa zabibu nyekundu na nyeupe ambazo hutolewa sana kutoka kwa mizabibu iliyozunguka Madrid, pamoja na mkoa wa La Rioja, León, na Castilla-La Mancha. Rangi ya hudhurungi hutoka kwa mchanganyiko wa rangi asili inayopatikana kwenye ngozi ya zabibu inayoitwa anthocyanini na indigo (ambayo ni rangi iliyotolewa kutoka kwa mimea). Na kitamu kilichoongezwa, kisicho na kalori, Gik ni sawa na divai nyeupe tamu kama reisling na inamaanisha kutumiwa baridi. Kulingana na waanzilishi, ni jozi vizuri na sushi, nas na guac-kuifanya iwe kamili kwa usiku wa joto wa majira ya joto.

Baada ya miaka kadhaa kuuzwa nchini Uhispania pekee, Gik inazindua katika masoko ya Ulaya msimu huu wa joto. Chupa kwa sasa zinauzwa kwa takriban $11 USD, lakini ikiwa umevutiwa vya kutosha na mvinyo, itabidi uruke kwenye kidimbwi ili kujaribu-Gik haitapatikana jimboni hadi baada ya uzinduzi wa Uropa. (Wakati huo huo, tafuta Mvinyo Gani Unapaswa Kunywa, Kulingana na Ishara yako ya Zodiac.)

Pitia kwa