Je! Bluu ya Majik ni nini na Je! Njia hii ya Chakula yenye kupendeza ina afya?

Content.

• Kwa hivyo, Blue Majik ni nini, haswa?
• Je, unapaswa kujaribu Blue Majik?
• Jifunze jinsi ya kula Blue Majik.
• Pitia kwa

Iwapo unafahamu kuhusu mienendo ya vyakula (iwe unashiriki kuvishiriki au kutoshiriki), huenda umeona ushahidi wa Blue Majik kufikia sasa. Labda haukujua kulikuwa na jina la mabakuli hayo meupe ya bluu uliyoyaona kwenye malisho yako au kwa hiyo juisi ya samawati kwenye kiunga chako cha smoothie, lakini unga huu wa rangi hubadilisha eneo la chakula kila mahali. (Njia rahisi ya kuingia kwenye uchawi ni hizi Bluu Majik latte, ambazo ni nzuri kwa wakati unataka kuibadilisha kutoka kwenye latte yako ya chai ya kijani.)

Kwa hivyo, Blue Majik ni nini, haswa?

Kwanza, Majik ya Bluu hutumiwa kama nomino ya kawaida. Lakini kwa kweli ni bidhaa ya unga ya asili ambayo inadaiwa kuwa dondoo ya kipekee ya spirulina. "Spirulina ni bakteria wa kijani kibichi wakati mwingine huitwa 'mwani wa kijani-kijani,' na aina ya mwani," anasema Maggie Moon, M.S., R.D., mwandishi wa Lishe ya AKILI.

Blue Majik ni bei--$61 kwa gramu 50 kwenye Amazon-lakini rufaa iko wazi. "Vyakula asili vya samawati vina halo ya kiafya: Fikiria juu ya matunda ya samawati au viazi zambarau," anasema Moon, ambazo zina alama za ziada za lishe zinazoungwa mkono na sayansi. (Gundua mboga za rangi tofauti zaidi ambazo hupakia lishe.)

Lakini kuna faida yoyote ya kiafya nyuma ya rangi hiyo ya bluu?

Je, unapaswa kujaribu Blue Majik?

Kwa sababu imetokana na spirulina, ambayo imejaa vitamini B, madini, na dozi nzuri ya kushangaza ya protini, kuna baadhi ya faida za kiafya kwa mtindo wa chakula cha neon. (BTW, je! Ulijua kuwa hali ya chakula cha nyati pia hutumia unga wa bluu?)

Zaidi ya hayo, hupata hue yake nzuri ya samawati kutoka kwa C-phycocyanin, protini ambayo imeonyeshwa kuwa na sifa za antioxidant na kupunguza uvimbe, kama inavyoonyeshwa katika utafiti wa 2016 katika jarida hilo. Dawa Mbadala inayotegemea Ushahidi na Tiba Mbadala.

Sio upinde wa mvua wote. Moon anasema kuwa kwa kuwa mwani wa bluu-kijani kimsingi ni bakteria, inaweza kukasirisha matumbo ya watu wengine na kusababisha athari zisizopendeza kama "kichefuchefu kidogo, kukasirika kwa tumbo, uchovu, na kizunguzungu." Ukijaribu Blue Majik na mwili wako haupendi mwenendo kama vile mtandao, ni hivyo hakika Sawa kuruka juu ya hii. (Hei, unaweza kubadilisha kila siku bakuli la pitaya smoothie.)

Jifunze jinsi ya kula Blue Majik.

Unaweza kufikiria Blue Majik ni kwa ajili tu ya laini na juisi zilizo na baridi. Lakini unaweza pia kuitumia kwenye bakuli za chia, sahani za tambi, michuzi, na zaidi. Na unaweza kukichanganya kila wakati katika utandazaji kama vile jibini jepesi la cream na kuruka juu ya mtindo huo wa toast ya nguva.

"Smoothies ni njia nzuri ya kufunika ladha" ikiwa wewe sio msichana wa mwani, anasema Moon. "Unaweza kuongeza kijiko kwenye laini ya kijani kibichi na mchicha, mananasi, tangawizi safi, na juisi ya komamanga," anasema. Au tengeneza bakuli laini na uchukue muda wa ziada ili kuokota vitu vizuri (lakini sio kabla ya kupiga picha, duh).

Pudding ya mbegu ya Blue Majik chia hufanya kifungua kinywa cha haraka ambacho kina mafuta mengi na kujaza protini. Mimina katika baadhi ya matunda kwa antioxidants na nyuzinyuzi. Ongeza kwenye oatmeal au mtindi wa Uigiriki kama njia nyingine ya kufurahisha kwenye chakula kikuu cha asubuhi kilichojaa protini.

Lakini usisahau kuangalia zaidi ya glasi au bakuli. "Tumia samaki kwa faida yako, na uongeze kwenye michuzi ya nyanya au wadudu ambao utatumika kwenye samaki," anasema Moon. Au ongeza poda ya pitaya na spirulina kwenye mchele unaonata kwa njia moja ya ubunifu ya kufurahia sushi ambayo haina uhusiano wowote na samaki mbichi.

Unaweza kutumia Majik ya Bluu kutengeneza mchuzi mtamu zaidi wa keki, waffles, krêpes na zaidi. Ongeza kwenye dessert kama keki ya jibini au popsicles ya mtindi kwani itachanganya vizuri na muundo mzuri na tajiri.

Wakati yote mengine hayatafaulu, kila wakati kuna mwelekeo wa toast wa kurudi tena. Kuongeza kipande kwa kitu kinachometameta, cha kuchezea, na samawati angavu daima ni njia ya kufurahisha ya kuinua mkate wa kimsingi hadi kiwango cha juu.

Pitia kwa