Riboflavin

Riboflavin ni aina ya vitamini B. Ni mumunyifu wa maji, ambayo inamaanisha kuwa haijahifadhiwa mwilini. Vitamini vyenye mumunyifu wa maji huyeyuka ndani ya maji. Kiasi cha mabaki ya vitamini huondoka mwilini kupitia mkojo. Mwili huweka akiba ndogo ya vitamini hivi. Lazima zichukuliwe mara kwa mara ili kudumisha hifadhi.

Riboflavin (vitamini B2) inafanya kazi na vitamini B vingine. Ni muhimu kwa ukuaji wa mwili. Inasaidia katika uzalishaji wa seli nyekundu za damu. Inasaidia pia kutolewa kwa nishati kutoka kwa protini.

Vyakula vifuatavyo vinatoa riboflauini katika lishe:

• Bidhaa za maziwa
• Mayai
• Mboga ya kijani kibichi
• Konda nyama
• Nyama za mwili, kama ini na figo
• Mikunde
• Maziwa
• Karanga

Mikate na nafaka mara nyingi hutiwa nguvu na riboflauini. Imetiwa nguvu ina maana kwamba vitamini imeongezwa kwenye chakula.

Riboflavin huharibiwa na kufichua mwanga. Vyakula na riboflauini hazipaswi kuhifadhiwa kwenye vyombo vilivyo wazi ambavyo vimefunuliwa na nuru.

Ukosefu wa riboflauini sio kawaida nchini Merika kwa sababu vitamini hii ni nyingi katika usambazaji wa chakula. Dalili za upungufu mkubwa ni pamoja na:

• Upungufu wa damu
• Vidonda vya mdomo au mdomo
• Malalamiko ya ngozi
• Koo
• Uvimbe wa utando wa mucous

Kwa sababu riboflauini ni vitamini vyenye mumunyifu wa maji, idadi iliyobaki huacha mwili kupitia mkojo. Hakuna sumu inayojulikana kutoka kwa riboflavin.

Mapendekezo ya riboflavin, pamoja na virutubisho vingine, hutolewa katika Ulaji wa Marejeleo ya Lishe (DRIs) yaliyotengenezwa na Bodi ya Chakula na Lishe katika Taasisi ya Tiba. DRI ni neno kwa seti ya ulaji wa rejeleo ambao hutumiwa kupanga na kutathmini ulaji wa virutubisho wa watu wenye afya. Maadili haya, ambayo hutofautiana kwa umri na jinsia, ni pamoja na:

Posho ya Lishe iliyopendekezwa (RDA): Kiwango cha wastani cha ulaji ambacho kinatosha kukidhi mahitaji ya virutubisho ya karibu watu wote (97% hadi 98%) wenye afya. RDA ni kiwango cha ulaji kulingana na ushahidi wa utafiti wa kisayansi.

Ulaji wa kutosha (AI): Kiwango hiki kinaanzishwa wakati hakuna ushahidi wa kutosha wa utafiti wa kisayansi kuendeleza RDA. Imewekwa katika kiwango ambacho hufikiriwa kuhakikisha lishe ya kutosha.

RDA kwa Riboflavin:

Watoto wachanga

• Miezi 0 hadi 6: miligramu 0.3 * kwa siku (mg / siku)
• Miezi 7 hadi 12: 0.4 * mg / siku

Ulaji wa kutosha (AI)

Watoto

• Miaka 1 hadi 3: 0.5 mg / siku
• Miaka 4 hadi 8: 0.6 mg / siku
• Miaka 9 hadi 13: 0.9 mg / siku

Vijana na watu wazima

• Wanaume wenye umri wa miaka 14 na zaidi: 1.3 mg / siku
• Wanawake wenye umri wa miaka 14 hadi 18: 1.0 mg / siku
• Wanawake wa miaka 19 na zaidi: 1.1 mg / siku
• Mimba: 1.4 mg / siku
• Kunyonyesha: 1.6 mg / siku

Njia bora ya kupata mahitaji ya kila siku ya vitamini muhimu ni kula lishe bora ambayo ina anuwai ya vyakula.

Vitamini B2

• Vitamini B2 faida
• Chanzo cha Vitamini B2

Mason JB. Vitamini, fuatilia madini, na virutubisho vingine. Katika: Goldman L, Schafer AI, eds. Dawa ya Goldman-Cecil. Tarehe 25. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: chap 218.

Maqbool A, Hifadhi za EP, Shaikhkhalil A, Panganiban J, Mitchell JA, Stallings VA. Mahitaji ya lishe. Katika: Kliegman RM, St Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Kitabu cha kiada cha Nelson cha watoto. Tarehe 21 ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: chap 55.

Salwen MJ. Vitamini na kufuatilia vitu. Katika: McPherson RA, Pincus MR, eds. Utambuzi na Usimamizi wa Kliniki ya Henry kwa Njia za Maabara. Tarehe 23 ed. St Louis, MO: Elsevier; 2017: sura ya 26.