Vyanzo 12 vya Kushangaza vya Antioxidants

Content.

• Pistachio
• Uyoga
• Kahawa
• Kitani
• Shayiri
• Chai Nyeusi
• Kabichi
• Rosemary
• Mayai
• Parachichi
• Brokoli
• Mioyo ya Artikete
• Zaidi kwenye SHAPE.com:
• Pitia kwa

Antioxidants ni moja wapo ya maneno maarufu ya lishe. Na kwa sababu nzuri: Wanapambana na ishara za kuzeeka, kuvimba, na wanaweza hata kusaidia kupunguza uzito. Lakini linapokuja suala la antioxidants, vyakula fulani-buluu, makomamanga, na viungo kama mdalasini na manjano-hupata utukufu wote. Ni wakati wa mashujaa wasiojulikana katika lishe yako kupata sifa wanayostahili. Soma juu ya nyumba 12 za nguvu za antioxidant ambazo hazithaminiwi.

Pistachio

Ingawa pistachio hujulikana zaidi kwa mafuta yao yenye afya, pia huwa na darasa la antioxidants wito flavonoids ambayo ina mali kali ya kupambana na uchochezi.

Unajua ni nini kingine bora juu ya pistachios? Unakula mara mbili kwa ounce kuliko karanga nyingine yoyote. Furahiya kama vitafunio vyenye afya au uwajaribu kwenye kuku wako na kichocheo hiki cha afya cha chakula cha jioni.

Uyoga

Uyoga ni chakula kizuri cha kalori ya chini (kalori 15 tu kwa kikombe) ambacho pia kina Vitamini D. Ingawa sio nyekundu, zambarau, au hudhurungi (rangi ambazo mara nyingi tunashirikiana na vyakula vyenye antioxidant), uyoga una kiwango cha juu. viwango vya antioxidant ya kipekee inayoitwa ergothioneine. Ergothioneine ni antioxidant yenye nguvu ambayo baadhi ya wanasayansi wanasema inaweza kutumika kutibu saratani na UKIMWI katika siku zijazo. Ergothioneine pia ni sababu kwa nini dondoo ya uyoga hutumiwa katika bidhaa nyingi za utunzaji wa ngozi.

Chagua uyoga wa chaza: Zina viwango vya juu zaidi vya ergothioneine. Kichocheo hiki rahisi cha uyoga wa chaza iliyoangaziwa ni pongezi kamili kwa steak.

Kahawa

Kikombe cha Joe asubuhi hutoa zaidi ya risasi ya kafeini-imejaa vioksidishaji pia. Kahawa ina antioxidant inayoitwa asidi chlorogenic, ambayo inaweza kuwa na jukumu la uwezo wake wa kuzuia oxidation ya cholesterol yako mbaya (oxidation inafanya cholesterol yako mbaya kuwa mbaya).

Kumbuka kwamba kahawa yenyewe haina kalori, na huanza tu kuathiri vibaya afya na kiuno chako unapoongeza syrups tamu, sukari, na cream ya kuchapwa.

Kitani

Flaxseeds na flaxseed oil zinajulikana zaidi kwa viwango vyao vya juu vya omega-3 fat alpha-linolenic acid (ALA). Kijiko kimoja cha mafuta ya kitani kina zaidi ya gramu 6 za ALA, wakati vijiko 2 vya mbegu za majani vina gramu 3.

Kuzungumza lishe, lin ni zaidi ya kipimo cha ALA. Pia ina antioxidants inayoitwa lignans. Vijiko viwili vya unga wa kitani vina hadi 300 mg ya lignans wakati kijiko 1 cha mafuta kina 30 mg. Utafiti unaonyesha kuwa lignans husaidia kupambana na uchochezi kwa kupunguza protini tendaji ya C (alama ya damu ya uchochezi wa jumla), na pia zinaweza kusaidia kupunguza viwango vya cholesterol.

Shayiri

Unapofikiria antioxidants, labda haufungi picha za nafaka. Usindikaji na uboreshaji wa nafaka huwavua sifa zao za lishe, lakini ikiwa unakula nafaka katika hali yao ambayo haijasafishwa, uko kwenye mkusanyiko wa afya. Shayiri ina asidi ya oksidi ya oksijeni (ikiwa unaweza kuweka mikono yako juu ya shayiri nyeusi hiyo ni bora zaidi).

Asidi ya feruliki ilionyeshwa kwa wanyama ili kupunguza athari mbaya kwenye ubongo kufuatia kiharusi. Shayiri ni mbadala nzuri ya mchele au quinoa katika lishe yako. Saladi hii rahisi ya shayiri ina pakiti ya protini iliyoongezwa na kuongezewa kwa karanga.

Chai Nyeusi

Chai ya kijani hupata mvuto wote wa PR, lakini chai nyeusi hubeba ngumi sawa ya afya kwa njia yake yenyewe. Ingawa chai ya kijani ina viwango vya juu vya EGCG, antioxidant ambayo ikijumuishwa na kafeini inaweza kukusaidia kupunguza uzito, chai nyeusi ina viwango vya juu vya asidi ya asidi ya antioxidant, ambayo inaweza kusaidia kupambana na saratani kwa kuzuia kuenea kwake kutoka kwa kiungo kimoja hadi kingine.

Chai nyeusi inahitaji maandalizi tofauti kidogo kuliko chai ya kijani. Kwa pombe kamili ya chai nyeusi, chemsha maji kwa chemsha kamili na kisha mwinuko kwa dakika tatu hadi tano.

Kabichi

Beri za Acai, divai nyekundu, na makomamanga zote zinajulikana kwa viwango vyao vya juu vya antioxidants vinavyoitwa anthocyanins. Hiyo ndiyo inayowapa vyakula hivi rangi nyekundu. Kwa hivyo labda haishangazi kwamba kabichi nyekundu na zambarau ni chanzo kingine kikubwa cha antioxidant hiyo yenye nguvu.

Anthocyanini inaweza kusaidia kuboresha afya na ujana wa mishipa yako ya damu, kuzuia magonjwa ya moyo. Na ikiwa kipimo chako cha anthocyanini kinatoka kwa kabichi, utapata faida iliyoongezwa ya glososinoli, antioxidant nyingine ambayo inaweza kusaidia seli kupigana na saratani.

Kikombe kimoja cha kabichi nyekundu kina kalori chini ya 30 na ina gramu 2 za nyuzi iliyojaa.Jaribu kichocheo hiki cha haraka na rahisi cha shamari na kabichi nyekundu isiyo na mavazi yoyote mazito na yenye kalori nyingi.

Rosemary

Viungo na mimea kadhaa hujulikana kwa maudhui yao ya juu ya antioxidant. Mdalasini ina antioxidants ambayo husaidia kudhibiti sukari ya damu, wakati chapa ya turmeric ya antioxidants inapambana na uchochezi.

Rosemary sio tofauti-inaruka tu chini ya rada. Utafiti unaonyesha kuwa antioxidant katika rosemary iitwayo carnosol inaweza kuwa na jukumu katika kuzuia ugonjwa wa Alzheimer wakati pia ikifanya kama kirutubisho kinachoongoza nyuma ya athari za mafuta ya rosemary katika kuboresha kumbukumbu.

Ili kutengeneza marinade rahisi, inayoongeza ubongo, loweka kuku katika vijiko vitatu vya Rosemary iliyokatwa safi, kikombe cha of cha siki ya balsamu, na chumvi kidogo. Inafanya kwa moja isiyosahaulika chakula.

Mayai

Wakati mayai hufanya vichwa vya habari, kawaida inahusiana na yaliyomo kwenye cholesterol, sio antioxidants yao. Lutein na zeaxanthin ni vioksidishaji viwili vinavyopatikana kwenye kiini cha mayai (sababu nyingine ya kula yai nzima) ambayo inaweza kusaidia kuzuia shida za maono zinazohusiana na umri. Kwa kalori 70 tu na gramu 6 za protini kipande, unaweza kuhesabu kwa urahisi mayai yote katika lishe yako yenye afya.

Angalia njia hizi 20 za haraka na rahisi za kupika mayai kupata kipimo chako cha kila siku cha lutein na zeaxanthin.

Parachichi

Parachichi hujulikana kwa viwango vyao vya juu vya mafuta ya monounsaturated yenye afya ya moyo (1/2 ya parachichi ina gramu 8). Lakini hapa kuna kidokezo cha ndani: Vyakula ambavyo vina mafuta mengi ambayo hayajajazwa kawaida huwa na antioxidants nyingi pia. Mama Asili huweka antioxidants hapo ili kuzuia mafuta kutoka vioksidishaji. Parachichi sio ubaguzi, kwani yana kikundi cha antioxidants kinachoitwa polyphenols.

Kwa dozi mara mbili ya antioxidants, furahia guacamole yako na salsa. Utafiti unaonyesha kuwa mchanganyiko huu husababisha ngozi kubwa ya carotenoids (vitamini A-kama antioxidants) kutoka kwa nyanya kwenye salsa.

Brokoli

Nina hakika umesikia juu ya athari za kupambana na saratani ya brokoli. Nguvu ya kuendesha mifumo ya kupambana na saratani ya brokoli hutoka kwa kikundi cha vioksidishaji vinaitwa isothiocyanates. Brokoli ina isothiocyanates mbili zenye nguvu zaidi - sulforaphane na erucin. Brokoli pia ni kalori ya chini (kalori 30 kwa kikombe) na nyuzi (gramu 2.5 kwa kikombe), ambayo inafanya chakula cha kupunguza uzito.

Hapa kuna kichocheo rahisi cha saladi ya broccoli ambacho unaweza kutengeneza kwa urahisi kwa wingi na kula wiki nzima.

Mioyo ya Artikete

Nguvu nyingine isiyo na uwezekano ya antioxidant, artichokes ina antioxidants ambayo inaweza kusaidia kuzuia saratani. Utafiti uliochapishwa katika Jarida la Kemia ya Kilimo na Chakula iligundua kuwa artichokes ilifunga juu kuliko raspberries, jordgubbar, na cherries kwa jumla ya uwezo wa antioxidant kwa kuwahudumia. Kikombe kimoja cha mioyo ya artichoke iliyopikwa hutoa gramu 7 za nyuzi kwa chini ya kalori 50.

Zaidi kwenye SHAPE.com:

Sushi Bora na Mbaya zaidi ya Kupunguza Uzito

Badilisha sahani zako, kupunguza uzito?

Hundi 5 za Afya ya DIY ya Kufanya Leo!

Jinsi ya Kupoteza Paundi 10 Salama

Njia 11 za Kurekebisha Metabolism Yako

Pitia kwa