Mwandishi: John Stephens
Tarehe Ya Uumbaji: 24 Januari 2021
Sasisha Tarehe: 25 Novemba 2024
Anonim
Vyakula 20 ambavyo ni vibaya kwa afya yako!
Video.: Vyakula 20 ambavyo ni vibaya kwa afya yako!

Content.

Ni rahisi kuchanganyikiwa kuhusu ni vyakula gani vyenye afya na ambavyo sio.

Kwa ujumla unataka kuzuia vyakula fulani ikiwa unataka kupoteza uzito na kuzuia magonjwa sugu.

Katika kifungu hiki, njia mbadala zenye afya zinatajwa kila inapowezekana.

Hapa kuna vyakula 20 ambavyo kwa ujumla havina afya - ingawa watu wengi wanaweza kuzila kwa kiasi katika hafla maalum bila uharibifu wowote wa kudumu kwa afya zao.

1. Vinywaji vya sukari

Sukari iliyoongezwa ni moja ya viungo mbaya zaidi katika lishe ya kisasa.

Walakini, vyanzo vingine vya sukari ni mbaya zaidi kuliko vingine, na vinywaji vyenye sukari ni hatari sana.

Unapokunywa kalori za kioevu, ubongo wako hauonekani kuwasajili kama chakula. Kwa hivyo, unaweza kuishia kuongeza sana ulaji wako wa kalori (,,).

Wakati inatumiwa kwa kiasi kikubwa, sukari inaweza kuendesha upinzani wa insulini na inahusishwa sana na ugonjwa wa ini wenye mafuta. Pia inahusishwa na hali mbaya kadhaa, pamoja na ugonjwa wa kisukari wa aina ya 2 na ugonjwa wa moyo (,,).


Watu wengine wanaamini kuwa vinywaji vyenye sukari ni sehemu ya kunenepesha zaidi ya lishe ya kisasa - na kunywa kwa kiwango kikubwa kunaweza kusukuma faida ya mafuta na unene kupita kiasi (, 8,).

Njia mbadala

Kunywa maji, maji ya soda, kahawa, au chai badala yake.Kuongeza kipande cha limao kwa maji au maji ya soda kunaweza kutoa kupasuka kwa ladha.

2. Pizza nyingi

Pizza ni moja ya vyakula maarufu ulimwenguni.

Pizza nyingi za kibiashara zimetengenezwa na viungo visivyo vya afya, pamoja na unga uliosafishwa sana na nyama iliyosindikwa sana. Pizza pia huwa na kalori nyingi sana.

Njia mbadala

Migahawa mengine hutoa viungo vyenye afya. Pizza za nyumbani pia zinaweza kuwa na afya nzuri, maadamu unachagua viungo vyenye afya.

3. Mkate mweupe

Mikate mingi ya kibiashara haina afya ikiwa inaliwa kwa kiasi kikubwa, kwani imetengenezwa na ngano iliyosafishwa, ambayo ina nyuzi nyororo na virutubisho muhimu na inaweza kusababisha spikes haraka katika sukari ya damu (10).

Njia mbadala

Kwa watu ambao wanaweza kuvumilia gluten, mkate wa Ezekiel ni chaguo bora. Mkate wa nafaka nzima pia una afya kuliko mkate mweupe.


Ikiwa una shida na gluten au carbs, basi hapa kuna mapishi 15 ya mikate ambayo haina gluteni na chini katika wanga.

4. Juisi nyingi za matunda

Juisi ya matunda mara nyingi hufikiriwa kuwa na afya.

Wakati juisi ina antioxidants na vitamini C, pia inachukua sukari nyingi kioevu.

Kwa kweli, juisi ya matunda hubeba sukari nyingi kama vinywaji vyenye sukari kama Coke au Pepsi - na wakati mwingine hata zaidi ().

Njia mbadala

Baadhi ya juisi za matunda zimeonyeshwa kuwa na faida za kiafya licha ya yaliyomo kwenye sukari, kama vile komamanga na juisi za buluu.

Walakini, hizi zinapaswa kuzingatiwa virutubisho vya mara kwa mara, sio sehemu ya kila siku ya lishe yako.

5. Nafaka za kiamsha kinywa

Nafaka za kiamsha kinywa zinasindikwa nafaka za nafaka, kama ngano, shayiri, mchele na mahindi.

Wao ni maarufu sana kati ya watoto na huliwa mara kwa mara na maziwa.

Ili kuzifanya zipendeze zaidi, nafaka zimeoka, zimepigwa, zimepigwa, zimekunjwa, au zinawashwa. Kwa ujumla zina sukari iliyoongezwa.


Shida kuu ya nafaka nyingi za kiamsha kinywa ni sukari yao iliyoongezwa. Zingine ni tamu sana hata zinaweza kulinganishwa na pipi.

Njia mbadala

Chagua nafaka za kiamsha kinywa zilizo na nyuzi nyingi na sukari ya chini iliyoongezwa. Hata bora, tengeneza uji wako wa oat kutoka mwanzoni.

6. Chakula cha kukaanga, cha kuchoma, au cha kukaanga

Kukaanga, kuchoma na kukausha ni moja wapo ya njia zisizofaa za kupikia.

Vyakula vilivyopikwa kwa njia hizi mara nyingi hupendeza sana na mnene wa kalori. Aina kadhaa za misombo isiyofaa ya kemikali pia hutengeneza wakati chakula kinapikwa chini ya moto mkali.

Hizi ni pamoja na acrylamides, acrolein, amteri heterocyclic, oxysterols, polycyclic hydrocarboni zenye kunukia (PAHs), na bidhaa za mwisho za glycation (AGEs) (,,,,,).

Kemikali nyingi zilizoundwa wakati wa kupikia kwa joto kali zimeunganishwa na hatari kubwa ya saratani na magonjwa ya moyo (, 19,).

Njia mbadala

Ili kuboresha afya yako, chagua njia nyepesi na nzuri za kupikia, kama kuchemsha, kupika, blanching, na kupika.

7. Keki, biskuti, na mikate

Keki nyingi, biskuti, na mikate huwa na afya mbaya ikiliwa kupita kiasi.

Matoleo yaliyofungwa kwa ujumla hutengenezwa na sukari iliyosafishwa, unga wa ngano iliyosafishwa, na mafuta yaliyoongezwa. Kufupisha, ambayo inaweza kuwa na mafuta mengi yasiyofaa, wakati mwingine huongezwa.

Hizi chipsi zinaweza kuwa kitamu, lakini hazina virutubisho muhimu, kalori nyingi, na vihifadhi vingi.

Njia mbadala

Ikiwa huwezi kukaa mbali na dessert, chemchemi ya mtindi wa Uigiriki, matunda mapya, au chokoleti nyeusi.

8. Fries za Kifaransa na chips za viazi

Viazi nyeupe, nyeupe ni afya sana.

Walakini, hiyo hiyo haiwezi kusema juu ya kaanga za Kifaransa na chips za viazi.

Vyakula hivi vina kalori nyingi sana, na ni rahisi kula kiasi kikubwa. Tafiti kadhaa zinaunganisha kaanga za Kifaransa na chips za viazi kwa kupata uzito (, 22).

Vyakula hivi pia vinaweza kuwa na idadi kubwa ya acrylamides, ambayo ni vitu vya kansa ambavyo hutengeneza wakati viazi vinakaangwa, kuoka au kuchomwa (23,).

Njia mbadala

Viazi hutumiwa vizuri kuchemshwa, sio kukaanga. Ikiwa unahitaji kitu kibaya kuchukua nafasi ya chips za viazi, jaribu karoti za watoto au karanga.

9. Vyakula visivyo na Gluteni

Karibu theluthi moja ya idadi ya watu wa Merika hujaribu sana kuzuia gluten (25).

Walakini, watu mara nyingi huchukua nafasi ya vyakula vyenye afya, vyenye gluteni na vyakula vya junk vilivyosindikwa ambavyo havina gluteni.

Bidhaa hizi zisizo na gluteni mara nyingi huwa na sukari nyingi na nafaka iliyosafishwa kama wanga ya mahindi au wanga wa tapioca. Viungo hivi vinaweza kuchochea spikes haraka katika sukari ya damu na huwa na virutubisho muhimu.

Njia mbadala

Chagua vyakula visivyo na gluteni, kama vile vyakula vya mimea na wanyama ambavyo havijasindika.

10. Punguza nekta

Nectar nectar ni kitamu ambacho mara nyingi huuzwa kama afya.

Walakini, imesafishwa sana na juu sana katika fructose. Kiasi kikubwa cha fructose kutoka kwa vitamu vilivyoongezwa inaweza kuwa mbaya kabisa kwa afya ().

Kwa kweli, nekta ya agave iko juu zaidi katika fructose kuliko vitamu vingine vingi.

Wakati sukari ya meza ni 50% ya fructose na syrup ya nafaka yenye-high-fructose karibu 55%, nekta ya agave ni 85% fructose ().

Njia mbadala

Stevia na erythritol ni njia mbadala za kiafya, asili, na bila kalori.

11. Mtindi wenye mafuta kidogo

Mtindi unaweza kuwa mzuri kiafya.

Walakini, yogurts nyingi zinazopatikana katika duka la vyakula ni mbaya kwako.

Mara nyingi huwa na mafuta kidogo lakini hubeba sukari ili kufidia ladha ambayo mafuta hutoa. Kwa urahisi, mtindi mwingi umekuwa na mafuta yake ya asili, ya asili na kubadilishwa na kiambato kisicho na afya.

Kwa kuongezea, yogurts nyingi hazipei bakteria ya probiotic kama inavyoaminika kwa ujumla. Mara nyingi hupakwa, ambayo inaua bakteria zaidi.

Njia mbadala

Chagua mtindi wa kawaida, wenye mafuta kamili ambao una tamaduni za moja kwa moja au zinazofanya kazi (probiotic). Ikiwezekana, nunua aina kutoka kwa ng'ombe waliolishwa nyasi.

12. Vyakula vya chini vyenye wanga

Lishe ya carb ya chini ni maarufu sana.

Wakati unaweza kula vyakula vingi kamili kwenye lishe kama hiyo, unapaswa kuangalia bidhaa zilizosindikwa za kaboni ya chini. Hizi ni pamoja na baa za pipi zenye kaboni ya chini na uingizwaji wa chakula.

Vyakula hivi mara nyingi husindika sana na vimejaa viongezeo.

Njia mbadala

Ikiwa uko kwenye lishe ya kiwango cha chini cha kaboni, lengo la vyakula ambavyo kwa kawaida viko chini na wanga, ambavyo ni pamoja na mayai, dagaa, na mboga za majani.

13. Ice cream

Ice cream inaweza kuwa ladha, lakini imejaa sukari.

Bidhaa hii ya maziwa pia ina kalori nyingi na ni rahisi kula kupita kiasi. Ikiwa unakula kama tamu, kawaida unakiweka juu ya ulaji wako wa kawaida wa kalori.

Njia mbadala

Inawezekana kuchagua bidhaa zenye afya au kutengeneza barafu yako mwenyewe ukitumia matunda na sukari kidogo.

14. Baa za pipi

Baa za pipi hazina afya.

Zina sukari nyingi, unga wa ngano iliyosafishwa, na mafuta yaliyosindikwa wakati pia yana virutubisho muhimu sana.

Isitoshe, chipsi hizi zitakuacha na njaa kwa sababu ya jinsi mwili wako unavyotengeneza mabomu haya ya sukari.

Njia mbadala

Kula matunda au kipande cha chokoleti nyeusi yenye ubora badala yake.

15. Nyama iliyosindikwa

Ingawa nyama isiyosindikwa inaweza kuwa na afya na lishe, hiyo hiyo sio kweli kwa nyama iliyosindikwa.

Uchunguzi unaonyesha kuwa watu wanaokula nyama iliyosindikwa wana hatari kubwa ya magonjwa mengi, ikiwa ni pamoja na saratani ya koloni, ugonjwa wa kisukari wa aina 2, na ugonjwa wa moyo (28,).

Wengi wa masomo haya ni ya uchunguzi katika maumbile, ikimaanisha kuwa hawawezi kuthibitisha kwamba nyama iliyosindikwa ni ya kulaumiwa. Walakini, kiunga cha takwimu ni nguvu na thabiti kati ya masomo.

Njia mbadala

Ikiwa unataka kula bakoni, sausages, au pepperoni, jaribu kununua kutoka kwa wachinjaji wa ndani ambao hawaongezei viungo vingi visivyo vya afya.

16. Jibini iliyosindikwa

Jibini ni afya kwa kiasi.

Imejaa virutubisho, na kipande kimoja hupakia virutubisho vyote kama glasi ya maziwa.

Bado, bidhaa za jibini zilizosindika sio kitu kama jibini la kawaida. Zinatengenezwa zaidi na viungo vya kujaza ambavyo vimeundwa kuwa na muonekano na muundo kama wa jibini.

Hakikisha kusoma maandiko ili kudhibitisha kuwa jibini lako lina maziwa na viungo vichache vya bandia.

Njia mbadala

Kula jibini halisi badala yake. Aina zenye afya ni pamoja na feta, mozzarella, na jibini la kottage. Njia nyingi za jibini la vegan pia zinaweza kuwa chaguo nzuri.

17. Vyakula vingi vya haraka

Kwa ujumla, minyororo ya chakula cha haraka hutumikia chakula kisicho na chakula.

Sadaka zao nyingi hutengenezwa kwa wingi na virutubisho vichache.

Licha ya bei yao ya chini, vyakula vya haraka vinaweza kuchangia hatari ya magonjwa na kudhuru ustawi wako wa jumla. Unapaswa hasa kuangalia vitu vya kukaanga.

Njia mbadala

Kama matokeo ya kuongezeka kwa shinikizo, minyororo mingi ya chakula cha haraka imeanza kutoa chaguzi zenye afya.

18. Vinywaji vya kahawa vyenye kalori nyingi

Kahawa imejaa antioxidants na inatoa faida nyingi.

Hasa, wanywaji wa kahawa wana hatari ndogo ya magonjwa mazito, kama aina ya 2 ugonjwa wa sukari na Parkinson's,, 31).

Wakati huo huo, creamers, syrups, viungio, na sukari ambazo huongezwa mara kwa mara kwenye kahawa hazina afya.

Bidhaa hizi ni hatari kama vile kinywaji kingine chochote kilichotiwa sukari.

Njia mbadala

Kunywa kahawa wazi badala yake. Unaweza kuongeza kiasi kidogo cha cream nzito au maziwa yenye mafuta kamili ikiwa unataka.

19. Chochote kilichoongezwa sukari au nafaka iliyosafishwa

Ni muhimu kuepuka - au angalau kupunguza - vyakula ambavyo vina sukari iliyoongezwa, nafaka iliyosafishwa, na mafuta bandia ya kupitisha.

Hizi ni baadhi ya viungo visivyo vya afya lakini kawaida katika lishe ya kisasa. Kwa hivyo, umuhimu wa lebo za kusoma hauwezi kupitishwa.

Hii inatumika hata kwa kile kinachoitwa vyakula vya afya.

Njia mbadala

Lengo la virutubishi, vyakula vyote, kama matunda na nafaka.

20. Vyakula vilivyosindikwa sana

Njia rahisi ya kula afya na kupoteza uzito ni kuzuia vyakula vilivyosindikwa iwezekanavyo.

Bidhaa zilizosindikwa mara nyingi hufungwa na kupakiwa na chumvi au sukari nyingi.

Njia mbadala

Unapokuwa ununuzi, hakikisha kusoma lebo za chakula. Jaribu kupakia gari lako na mboga nyingi na vyakula vingine vyote.

Mstari wa chini

Ingawa lishe ya Magharibi ina chakula kingi cha taka, unaweza kudumisha lishe bora ikiwa utaondoa vitu vilivyosindikwa, vyenye sukari nyingi hapo juu.

Ikiwa unazingatia chakula chote, utakuwa sawa na njia yako ya kujisikia vizuri na kurudisha afya yako.

Zaidi ya hayo, kufanya mazoezi ya akili wakati unakula kwa kusikiliza vidokezo vya mwili wako na kuzingatia ladha na maumbo inaweza kukusaidia kufahamu zaidi ni nini na unakula nini, hukuruhusu kufikia uhusiano mzuri na chakula.

Tunakushauri Kuona

Arthritis ya Rheumatoid - Je! Ni Dalili na Jinsi ya Kutibu
Afya

Arthritis ya Rheumatoid - Je! Ni Dalili na Jinsi ya Kutibu

Rheumatoid arthriti ni ugonjwa wa autoimmune ambao hu ababi ha dalili kama vile maumivu, uwekundu na uvimbe kwenye viungo vilivyoathiriwa, na vile vile ugumu na ugumu wa ku ogeza viungo hivi kwa angal...
Embolism ya mapafu: ni nini, dalili kuu na sababu
Afya

Embolism ya mapafu: ni nini, dalili kuu na sababu

Emboli m ya mapafu ni hali mbaya, pia inajulikana kama thrombo i ya mapafu, ambayo hujitokeza wakati kitambaa kinapofunga moja ya mi hipa ambayo hubeba damu kwenda kwenye mapafu, na ku ababi ha ok ije...