Ujanja 3 wa kuimarisha chakula na chuma

Content.

• Jinsi ya kuboresha ngozi ya chuma
• Vyakula vyenye chuma
• Matokeo ya ukosefu wa chuma katika lishe
• Wakati wa kuchukua nyongeza ya chuma

Ujanja mkubwa 3 wa kuimarisha vyakula na chuma, kusaidia kutibu upungufu wa damu, ni:

1. Kupika chakula kwenye sufuria ya chuma;
2. Kuwa na glasi ya machungwa au maji ya limao wakati wowote unapotumia vyakula vyenye chuma kutoka kwa chanzo cha mboga;
3. Tengeneza juisi za matunda na mboga kama juisi ya mananasi na iliki.

Hatua hizi ni rahisi na zinaweza kusaidia kutibu anemia ya upungufu wa madini kwa urahisi zaidi.

Jinsi ya kuboresha ngozi ya chuma

Ncha muhimu sana ya kuboresha ngozi ya chuma kamwe sio kuchanganya maziwa au bidhaa za maziwa na vyakula vyenye chuma, kwa sababu kalsiamu katika vyakula hivi hupunguza ngozi ya chuma.

Wakati wa kuchukua lishe yenye utajiri wa chuma, inapaswa kufuatwa kwa angalau miezi 3, ili kuona dalili za kupona. Mwisho wa kipindi hiki, mtihani wa damu lazima urudiwe.

Vyakula vyenye chuma

Vyakula vyenye madini ya chuma vinaweza kuwa vya asili ya wanyama au mboga, lakini zina chuma tofauti na asilimia ndogo tu ndio huingizwa na mwili. Kwa hivyo ni muhimu kujua jinsi ya kuongeza ngozi.

Vyakula vya mmea vyenye utajiri zaidi wa chuma huwa nyeusi zaidi, kama vile beets, mchicha, au watercress. Lakini, chuma chao huingizwa tu na mwili mbele ya Vitamini C. Kwa hivyo, ujanja wa kuimarisha vyakula vya chuma ni kuongeza matunda kwenye saladi, kama vile mananasi, kwa mfano, au kuongozana na saladi au supu. ya mboga na glasi ya juisi ya machungwa.

Chuma kilichopo kwenye nyama kawaida hufyonzwa, bila hitaji la vitamini C au chakula kingine, na imejikita zaidi kwa watoto, kama ini. Walakini, kuongeza kiwango cha nyama katika lishe nyingi pia kunaweza kuongeza kiwango cha cholesterol, kwa hivyo ujanja ni kutumia sufuria ya chuma kupikia, haswa vyakula vyenye chuma kidogo, kama mchele au tambi.

Vidokezo hivi ni muhimu sana kwa mboga.

Matokeo ya ukosefu wa chuma katika lishe

Ukosefu wa chuma katika damu inaweza kusababisha upungufu wa damu, ambayo husababisha mtu kuchoka sana na kusinzia, kwa kuongezea, katika hali za juu zaidi, huzaa maumivu ya misuli mwilini.

Ukweli muhimu kuzingatia ni kwamba, wakati mwingine, ugumu wa kunyonya chuma unaweza kuwa ni kwa sababu ya ukosefu wa Vitamini B12, inayojulikana kama upungufu wa damu hatari, na sio kwa sababu ya usambazaji sahihi wa chuma. Katika kesi hizi, ni muhimu kurekebisha upungufu huu kabla ya kuongeza usambazaji wa chuma kwenye lishe.

Wakati wa kuchukua nyongeza ya chuma

Matumizi ya virutubisho vyenye madini ya dawa ni njia mbadala inayotumiwa sana na madaktari katika hali ya upungufu wa damu, lakini lazima iambatane na mafunzo ya lishe, ili upungufu wa damu usionekane tena.