Vyakula 6 Vyosababisha Uvimbe

Content.

• 1. Sukari na syrup ya nafaka yenye-high-fructose
• 2. Mafuta bandia ya kupita
• 3. Mafuta ya mboga na mbegu
• 4. Wanga iliyosafishwa
• 5. Pombe kupita kiasi
• 6. Nyama iliyosindikwa
• Mstari wa chini
• Kurekebisha Chakula: Piga Bloat

Kuvimba kunaweza kuwa nzuri au mbaya kulingana na hali.

Kwa upande mmoja, ni njia ya asili ya mwili wako kujilinda wakati umeumia au kuumwa.

Inaweza kusaidia mwili wako kujitetea kutokana na magonjwa na kuchochea uponyaji.

Kwa upande mwingine, uchochezi sugu, endelevu unahusishwa na hatari ya kuongezeka kwa magonjwa kama ugonjwa wa sukari, ugonjwa wa moyo, na unene kupita kiasi (,,).

Kushangaza, vyakula unavyokula vinaweza kuathiri sana uchochezi katika mwili wako.

Hapa kuna vyakula 6 ambavyo vinaweza kusababisha kuvimba.

1. Sukari na syrup ya nafaka yenye-high-fructose

Sukari ya meza (sucrose) na siki ya nafaka ya juu ya fructose (HFCS) ni aina mbili kuu za sukari iliyoongezwa katika lishe ya Magharibi.

Sukari ni sukari ya 50% na 50% ya fructose, wakati syrup ya nafaka ya juu ni karibu sukari ya 45% na 55% ya fructose.

Moja ya sababu zilizoongeza sukari ni hatari ni kwamba zinaweza kuongeza uchochezi, ambayo inaweza kusababisha ugonjwa (,,,,).

Katika utafiti mmoja, panya walilisha lishe ya juu ya sukari iliyotengenezwa na saratani ya matiti ambayo inaenea kwenye mapafu yao, kwa sababu ya athari ya uchochezi kwa sukari ().

Katika utafiti mwingine, athari za kupambana na uchochezi za asidi ya mafuta ya omega-3 ziliharibika katika panya waliolishwa lishe ya sukari ().

Zaidi ya hayo, katika jaribio la kliniki ambalo watu wamekunywa soda ya kawaida, soda ya chakula, maziwa, au maji, ni wale tu katika kikundi cha kawaida cha soda walikuwa na viwango vya asidi ya uric, ambayo husababisha uchochezi na upinzani wa insulini ().

Sukari pia inaweza kuwa na madhara kwa sababu hutoa kiasi cha ziada cha fructose.

Wakati kiasi kidogo cha fructose katika matunda na mboga ni sawa, kutumia kiasi kikubwa kutoka kwa sukari iliyoongezwa ni wazo mbaya.

Kula mengi ya fructose imehusishwa na fetma, upinzani wa insulini, ugonjwa wa kisukari, ugonjwa wa ini, mafuta, saratani, na ugonjwa sugu wa figo (,,,,,,).

Pia, watafiti wamebaini kuwa fructose husababisha uvimbe ndani ya seli za endothelial ambazo zinaweka mishipa yako ya damu, ambayo ni hatari kwa ugonjwa wa moyo ().

Ulaji mkubwa wa fructose pia umeonyeshwa kuongeza alama kadhaa za uchochezi katika panya na wanadamu (,,,,,).

Vyakula vyenye sukari iliyoongezwa ni pamoja na pipi, chokoleti, vinywaji baridi, keki, biskuti, donati, keki tamu, na nafaka fulani.

MUHTASARIKutumia lishe iliyo na sukari nyingi na anatoa syrup ya nafaka ya juu ya fructose
kuvimba ambayo inaweza kusababisha ugonjwa. Inaweza pia kukabiliana na
athari za kupambana na uchochezi wa asidi ya mafuta ya omega-3.

2. Mafuta bandia ya kupita

Mafuta bandia ya mafuta ni mafuta yasiyofaa ambayo unaweza kula.

Zimeundwa kwa kuongeza haidrojeni kwa mafuta ambayo hayajashushwa, ambayo ni kioevu, kuwapa utulivu wa mafuta thabiti zaidi.

Kwenye lebo za viungo, mafuta ya trans huorodheshwa kama mafuta ya hidrojeni.

Majarini mengi yana mafuta ya kupita, na mara nyingi huongezwa kwenye vyakula vilivyosindikwa kupanua maisha ya rafu.

Tofauti na mafuta ya asili yanayopatikana katika maziwa na nyama, mafuta bandia ya trans yameonyeshwa kusababisha uchochezi na kuongeza hatari ya ugonjwa (,,,,,,,,,).

Mbali na kupunguza cholesterol ya HDL (nzuri), mafuta ya trans yanaweza kudhoofisha utendaji wa seli za endothelial zilizo na mishipa yako, ambayo ni hatari kwa ugonjwa wa moyo ().

Kutumia mafuta bandia ya trans ni kushikamana na viwango vya juu vya alama za uchochezi, kama protini ya C-tendaji (CRP).

Kwa kweli, katika utafiti mmoja, viwango vya CRP vilikuwa 78% ya juu kati ya wanawake ambao waliripoti ulaji mkubwa zaidi wa mafuta ().

Katika jaribio linalodhibitiwa bila mpangilio pamoja na wanawake wazee wenye uzito kupita kiasi, mafuta ya soya yenye haidrojeni yaliongeza uvimbe kwa kiasi kikubwa kuliko mafuta ya mawese na alizeti ().

Uchunguzi kwa wanaume na wanaume wenye afya walio na viwango vya juu vya cholesterol wamefunua kuongezeka sawa kwa alama za uchochezi kwa kujibu mafuta ya mafuta (,).

Vyakula vilivyo na mafuta mengi ni pamoja na kaanga za Ufaransa na chakula kingine cha kukaanga, aina kadhaa za popcorn ya microwave, majarini fulani na ufupishaji wa mboga, keki zilizofungashwa na biskuti, keki zingine, na vyakula vyote vilivyosindikwa ambavyo huorodhesha mafuta ya mboga iliyo na hydrogen kwenye lebo.

MUHTASARIKutumia mafuta bandia kunaweza kuongeza uchochezi na hatari yako
ya magonjwa kadhaa, pamoja na magonjwa ya moyo.

3. Mafuta ya mboga na mbegu

Wakati wa karne ya 20, matumizi ya mafuta ya mboga yaliongezeka kwa 130% nchini Merika.

Wanasayansi wengine wanaamini kuwa mafuta fulani ya mboga, kama mafuta ya soya, huendeleza uchochezi kwa sababu ya kiwango chao cha juu cha mafuta ya omega-6 ().

Ingawa mafuta ya lishe ya omega-6 ni muhimu, lishe ya kawaida ya Magharibi hutoa zaidi ya watu wanaohitaji.

Kwa kweli, wataalamu wa afya wanapendekeza kula vyakula vyenye omega-3-tajiri, kama samaki wa mafuta, kuboresha omega-6 yako kwa uwiano wa omega-3 na uvune faida za kupambana na uchochezi za omega-3s.

Katika utafiti mmoja, panya walilisha lishe na omega-6 hadi omega-3 uwiano wa 20: 1 ilikuwa na viwango vya juu zaidi vya alama za uchochezi kuliko vile chakula kilicholishwa na uwiano wa 1: 1 au 5: 1 ().

Walakini, ushahidi kwamba ulaji mkubwa wa asidi ya mafuta ya omega-6 huongeza uvimbe kwa wanadamu kwa sasa ni mdogo.

Uchunguzi uliodhibitiwa unaonyesha kuwa asidi ya linoleic, asidi ya kawaida ya omega-6, haiathiri alama za uchochezi (,).

Utafiti zaidi unahitajika kabla ya hitimisho lolote kufanywa.

Mafuta ya mboga na mbegu hutumiwa kama mafuta ya kupikia na ni kiungo kikuu katika vyakula vingi vya kusindika.

MUHTASARIMasomo mengine yanaonyesha kuwa asidi ya mafuta ya mboga omega-6 ya asidi ya mafuta
yaliyomo yanaweza kukuza uchochezi wakati yanatumiwa kwa kiwango kikubwa. Walakini,
ushahidi hauendani, na utafiti zaidi unahitajika.

4. Wanga iliyosafishwa

Wanga wamepata rap mbaya.

Walakini, ukweli ni kwamba sio wanga zote zina shida.

Wanadamu wa kale walitumia nyuzi nyingi, wanga zisizotengenezwa kwa milenia kwa njia ya nyasi, mizizi, na matunda ().

Walakini, kula carbs iliyosafishwa kunaweza kusababisha uchochezi (,,,,,).

Karoli zilizosafishwa zimeondolewa nyuzi nyingi. Fiber inakuza utimilifu, inaboresha udhibiti wa sukari ya damu, na kulisha bakteria yenye faida kwenye utumbo wako.

Watafiti wanapendekeza kwamba carbs iliyosafishwa katika lishe ya kisasa inaweza kuhimiza ukuaji wa bakteria ya utumbo wa uchochezi ambayo inaweza kuongeza hatari yako ya ugonjwa wa kunona sana na ugonjwa wa matumbo ya kuvimba (,).

Karodi iliyosafishwa ina fahirisi ya juu ya glycemic (GI) kuliko ile ambayo haijasindika. Vyakula vya juu vya GI huongeza sukari ya damu haraka zaidi kuliko vyakula vya chini vya GI.

Katika utafiti mmoja, watu wazima wakubwa ambao waliripoti ulaji mkubwa wa vyakula vya juu vya GI walikuwa na uwezekano wa kufa mara mbili zaidi ya ugonjwa wa uchochezi kama ugonjwa sugu wa mapafu (COPD) ().

Katika utafiti uliodhibitiwa, vijana, wanaume wenye afya waliokula gramu 50 za wanga iliyosafishwa kwa njia ya mkate mweupe walipata viwango vya juu vya sukari ya damu na kuongezeka kwa viwango vya alama fulani ya uchochezi ().

Wanga iliyosafishwa hupatikana katika pipi, mkate, tambi, keki, nafaka, biskuti, keki, vinywaji baridi vyenye sukari, na vyakula vyote vilivyosindikwa ambavyo vina sukari au unga ulioongezwa.

MUHTASARIFiber ya juu, wanga zisizosindikwa zina afya, lakini wanga iliyosafishwa huinua damu
viwango vya sukari na kukuza uvimbe ambao unaweza kusababisha magonjwa.

5. Pombe kupita kiasi

Unywaji wastani wa pombe umeonyeshwa kutoa faida kadhaa za kiafya.

Walakini, kiwango cha juu kinaweza kusababisha shida kali.

Katika utafiti mmoja, viwango vya alama ya uchochezi CRP iliongezeka kwa watu waliokunywa pombe. Walipokunywa pombe zaidi, ndivyo viwango vyao vya CRP vilivyoongezeka ().

Watu wanaokunywa pombe sana wanaweza kupata shida na sumu ya bakteria inayotoka kwenye koloni na kuingia mwilini. Hali hii - mara nyingi huitwa "utumbo unaovuja" - inaweza kusababisha uchochezi ulioenea ambao husababisha uharibifu wa viungo (,).

Ili kuepuka shida za kiafya zinazohusiana na pombe, ulaji unapaswa kupunguzwa kwa vinywaji viwili vya kawaida kwa siku kwa wanaume na moja kwa wanawake.

MUHTASARIUnywaji mkubwa wa pombe unaweza kuongeza uvimbe na kusababisha a
"Utumbo unaovuja" ambao unasababisha uchochezi katika mwili wako wote.

6. Nyama iliyosindikwa

Kutumia nyama iliyosindikwa kunahusishwa na hatari kubwa ya ugonjwa wa moyo, ugonjwa wa kisukari, na saratani ya tumbo na koloni (,,).

Aina za kawaida za nyama iliyosindikwa ni pamoja na sausage, bacon, ham, nyama ya kuvuta sigara, na nyama ya nyama.

Nyama iliyosindikwa ina bidhaa za mwisho zaidi za mwisho wa glycation (AGEs) kuliko nyama zingine nyingi.

Umri hutengenezwa kwa kupika nyama na vyakula vingine kwa joto kali. Wanajulikana kusababisha uchochezi (,).

Kati ya magonjwa yote yanayounganishwa na ulaji wa nyama, ushirika wake na saratani ya koloni ndio nguvu zaidi.

Ingawa sababu nyingi zinachangia saratani ya koloni, utaratibu mmoja unaaminika kuwa majibu ya uchochezi ya seli za koloni kwa nyama iliyosindikwa ().

MUHTASARINyama iliyosindikwa ina virutubisho vingi vya uchochezi kama AGE, na yake
uhusiano mkubwa na saratani ya koloni inaweza kuwa kwa sababu ya uchochezi
majibu.

Mstari wa chini

Kuvimba kunaweza kutokea kwa kujibu vichocheo vingi, ambavyo vingine ni ngumu kuzuia, pamoja na uchafuzi wa mazingira, kuumia, au ugonjwa.

Walakini, unayo udhibiti zaidi juu ya sababu kama lishe yako.

Ili kukaa na afya iwezekanavyo, weka uvimbe chini kwa kupunguza matumizi yako ya vyakula vinavyochochea na kula vyakula vya kupambana na uchochezi.

Kurekebisha Chakula: Piga Bloat