Vitu 6 Hukujua Juu ya Lozi

Content.

• Pitia kwa

Lozi ni vitafunio vinavyopendeza kiunoni vinavyojulikana kuimarisha afya ya moyo na vilivyojaa manufaa mengine ya kutosha ya kiafya ili kuwaweka mahali pazuri kwenye orodha yetu ya vyakula 50 bora zaidi vya wakati wote. Lakini kabla ya kuchukuliwa na wachache wanaokumbwa, fikiria ukweli mdogo unaojulikana juu ya kuumwa hii yenye faida.

1. Lozi ziko katika familia ya pichi. Kokwa tunayoijua kama mlozi kitaalamu ni tunda lenye ganda gumu la mlozi, lenyewe ni mshiriki wa familia ya prunus. Jamii hii ya matunda ya jiwe inajumuisha miti na vichaka ambavyo huzaa matunda ya kula kama cherries, squash, persikor, na nectarini. (Je! Mashimo hayaonekani kama karanga, sasa kwa kuwa unafikiria juu yake?) Kama jamaa, lozi na matunda katika familia moja vinaweza kusababisha athari sawa ya mzio.

2. Lozi ni kati ya karanga zenye kiwango cha chini kabisa. Kwa saa moja ya kutumikia, lozi zimefungwa na korosho na pistachio kwenye kalori 160. Pia wana kalsiamu zaidi kuliko karanga nyingine yoyote, pamoja na karibu gramu 9 za mafuta yenye nguvu ya moyo, gramu 6 za protini, na gramu 3.5 za nyuzi kwa wakia.

3. Lozi ni bora kwako mbichi au kavu-kavu. Unapoona karanga zilizofungashwa zikiwa na neno "choma" mbele, fikiria hili: Huenda zilikuwa zimewashwa katika mafuta au mafuta mengine yasiyofaa, Judy Caplan, R.D., anasema. Tafuta maneno "mbichi" au "kavu-kavu" badala yake.

4. Lakini lozi "mbichi" sio "mbichi" haswa. Mlipuko wa salmonella mbili, moja mnamo 2001 na moja mnamo 2004, zilirudishwa nyuma kwa mlozi mbichi kutoka California. Tangu 2007, USDA kwa hivyo imehitaji mlozi kupakwa kabla ya kuuzwa kwa umma. FDA imeidhinisha mbinu kadhaa za uchungaji "ambazo zinaonyesha ufanisi katika kufikia upunguzaji wa uchafuzi unaowezekana katika lozi ilhali haziathiri ubora wao," kulingana na Bodi ya Almond ya California. Walakini, wapinzani wa ulaji wa almond wanasema kuwa njia moja kama hiyo, michakato ya oksidi ya propylene, ina hatari kubwa kiafya kuliko ile ya salmonella, kwani EPA imeainisha oksidi ya propylene kama kasinojeni ya kibinadamu wakati wa mfiduo mkali.

5. Unaweza kutengeneza maziwa yako ya mlozi. Yote unayohitaji ni mlozi, kitamu cha kuchagua kwako, maji, na processor ya chakula. Bonyeza hapa kujifunza jinsi ya kuifanya iwe rahisi!

6. Lozi hubeba ngumi ya kupambana na magonjwa. Kulingana na utafiti wa 2006, moja tu ya lozi ina kiasi sawa cha polyphenols, antioxidants inayofikiriwa kusaidia kupambana na magonjwa ya moyo na saratani, kama kikombe cha broccoli au chai ya kijani. Walakini, kwa kuzingatia kwamba utafiti huo ulifadhiliwa kwa sehemu na Bodi ya Almond ya California, tunaweza kulazimika kuchukua hii na punje ya chumvi.

Zaidi juu ya Maisha ya Afya ya Huffington Post:

Vyakula 7 Vinavyoishi Kulingana na Hype zao

Jinsi ya kufanya kazi nje ya kifua chako

Ishara 14 Una Furaha Kweli

Pitia kwa