Faida 6 za kiafya za kitunguu saumu na jinsi ya kutumia

Content.

• 1. Pambana na virusi, fangasi na bakteria
• 2. Kuzuia saratani ya koloni
• 3. Kinga afya ya moyo
• 4. Inaboresha magonjwa ya uchochezi
• 5. Epuka magonjwa ya kupumua
• 6. Kuweka ubongo afya
• Jinsi ya kutumia vitunguu
• Habari ya lishe na jinsi ya kutumia
• Jinsi ya kununua na jinsi ya kuhifadhi
• Madhara na ubadilishaji
• Chaguzi za mapishi na vitunguu
• 1. Chai ya vitunguu
• 2. Maji ya vitunguu
• 3. Kitunguu saumu kwa nyama

Vitunguu ni sehemu ya mmea, balbu, ambayo hutumiwa sana jikoni kwa msimu na chakula cha msimu, lakini pia inaweza kutumika kama dawa asilia kusaidia matibabu ya shida anuwai za kiafya, kama maambukizo ya kuvu au damu nyingi. shinikizo, kwa mfano.

Chakula hiki ni matajiri katika misombo ya sulfuri, moja kuu ni allicin, ambayo hutoa harufu ya kitunguu saumu, kuwa moja ya jukumu kuu la mali yake ya utendaji. Kwa kuongeza, vitunguu pia ni matajiri katika madini anuwai ambayo hula mwili, kama potasiamu, kalsiamu na magnesiamu.

Faida kuu za vitunguu ni:

1. Pambana na virusi, fangasi na bakteria

Vitunguu ina kiwanja kiberiti, kinachojulikana kama allicin, ambayo huipa hatua ya antimicrobial, kuzuia ukuaji na kuenea kwa bakteria, virusi na kuvu. Kwa kweli, inasaidia hata kuondoa sumu na bakteria wa kiolojia ambao huathiri mimea ya matumbo, kuwa muhimu sana kumaliza matibabu ya maambukizo ya minyoo.

2. Kuzuia saratani ya koloni

Shukrani kwa hatua ya allicin, aliine na garlicene, ambayo ni misombo ya sulfuri, vitunguu pia ina hatua ya nguvu ya antioxidant ambayo inazuia uundaji wa itikadi kali ya bure na inalinda seli za mwili. Kwa kuongezea, misombo hii pia husaidia kuchochea vimeng'enya ambavyo huondoa mwili kutoka kwa mawakala ambao husababisha saratani ya koloni.

3. Kinga afya ya moyo

Vitunguu husaidia kupunguza viwango vya cholesterol "mbaya" ya LDL, na triglycerides katika damu, kwani inazuia oxidation, na hivyo kupunguza hatari ya atherosclerosis ambayo inaweza kusababisha kuanza kwa magonjwa anuwai ya moyo.

Kwa kuongeza, vitunguu husaidia kudhibiti shinikizo la damu kwa sababu ina athari kidogo ya shinikizo la damu, na pia uwezo wa kuboresha mzunguko wa damu, kupunguza shinikizo kwenye vyombo. Pia huzuia kuganda kuganda kwa kuzuia mkusanyiko wa sahani nyingi.

4. Inaboresha magonjwa ya uchochezi

Misombo ya sulfuriki kwenye vitunguu pia ina hatua ya kupambana na uchochezi, kupunguza mwitikio wa mwili kwa magonjwa kadhaa ambayo husababisha uchochezi sugu. Kwa hivyo, vitunguu inaweza kutumika katika magonjwa kadhaa ya uchochezi, kupunguza maumivu na kudhibiti majibu ya mfumo wa kinga.

5. Epuka magonjwa ya kupumua

Vitunguu husaidia kuchochea kazi za kupumua shukrani kwa mali yake ya kutazamia na antiseptic inayowezesha kupumua. Kwa hivyo, vitunguu inaweza kutumika kutibu homa, kikohozi, homa, kukoroma, pumu, bronchitis na shida zingine za mapafu.

6. Kuweka ubongo afya

Kwa sababu ya athari ya antioxidant na anti-uchochezi inayotolewa na allicin na sulfuri, na kwa sababu ya yaliyomo kwenye seleniamu na choline, matumizi ya vitunguu mara kwa mara husaidia kulinda seli za ubongo na kupunguza uharibifu unaosababishwa na itikadi kali ya bure, ambayo inahusika katika kuibuka kwa magonjwa ya neurodegenerative, kama vile Alzheimer's na shida ya akili.

Kwa hivyo, vitunguu ni chakula chenye uwezo mkubwa wa kuboresha kumbukumbu na kukuza ujifunzaji, kuboresha afya ya ubongo.

Jinsi ya kutumia vitunguu

Ili kupata faida zake, unapaswa kula karafuu 1 ya vitunguu safi kwa siku. Ncha ya kuongeza nguvu yake ya faida ni kukata au kukanda vitunguu na kuiruhusu ipumzike kwa dakika 10 kabla ya kutumia, kwani hii inaongeza kiasi cha allicin, inayohusika sana na mali zake.

Vitunguu vinaweza kutumika kwa msimu wa nyama, saladi, michuzi na tambi, kwa mfano. Kwa kuongeza, chai ya vitunguu au maji ya vitunguu pia inaweza kutayarishwa, ambayo, wakati inatumiwa mara kwa mara, husaidia kupunguza cholesterol na kulinda moyo.

Pia jifunze juu ya faida ya vitunguu vyeusi na jinsi inaweza kutumika.

Habari ya lishe na jinsi ya kutumia

Jedwali lifuatalo linaonyesha muundo wa lishe katika g 100 ya vitunguu:

Vitunguu vinaweza kutumiwa kula nyama msimu, tambi, saladi na kutengeneza michuzi na mikate. Kwa kuongeza, chai ya vitunguu au maji pia inaweza kutumika kupata faida zake za kupunguza cholesterol na kulinda moyo. Tazama jinsi ya kuifanya hapa.

Jinsi ya kununua na jinsi ya kuhifadhi

Wakati wa ununuzi, unapaswa kupendelea vichwa vya mviringo vya vitunguu, bila kasoro, vilivyojaa na vyema, na karafuu ya vitunguu imeunganishwa na imara, ukiepuka zile zilizo huru, laini na zilizopooza.

Kwa kuongeza, kuhifadhi vitunguu kwa muda mrefu na kuzuia ukungu, lazima ihifadhiwe mahali pazuri, kavu na isiyo na hewa.

Madhara na ubadilishaji

Ulaji mwingi wa kitunguu saumu unaweza kusababisha matatizo ya mmeng'enyo wa chakula, tumbo, gesi, kutapika, kuharisha, kichwa, maumivu ya figo na kizunguzungu.

Kwa kuongezea, ulaji wa kitunguu saumu kama dawa ya asili ni kinyume cha watoto wachanga, wakati wa uponyaji wa upasuaji na katika hali ya shinikizo la damu, maumivu ya tumbo, hemorrhages na utumiaji wa dawa kupunguza damu.

Chaguzi za mapishi na vitunguu

Njia zingine za kutumia vitunguu na kupata faida zake zote ni pamoja na:

1. Chai ya vitunguu

Chai inapaswa kuandaliwa na karafuu 1 ya vitunguu kwa kila mililita 100 hadi 200 ya maji. Ili kufanya hivyo, weka kitunguu saumu kilichokatwa na kusagwa katika maji ya moto na uiruhusu isimame kwa dakika 5 hadi 10. Kisha toa kutoka kwa moto, chuja na acha iwe baridi.

Ili kuboresha ladha ya chai, tangawizi iliyokunwa, matone kadhaa ya limau au kijiko 1 cha asali, kwa mfano, inaweza kuongezwa kwenye mchanganyiko.

2. Maji ya vitunguu

Ili kuandaa maji ya vitunguu, weka karafuu 1 ya vitunguu iliyokandamizwa katika mililita 100 ya maji kisha uiruhusu isimame mara moja, au angalau masaa 8. Maji haya yanapaswa kuingizwa kwenye tumbo tupu kusaidia kusafisha matumbo na kupunguza cholesterol.

3. Kitunguu saumu kwa nyama

Viungo

• Glasi 1 ya maziwa ya Amerika;
• 3 karafuu ya vitunguu;
• Bana 1 ya chumvi, iliki na oregano;
• Mafuta.

Hali ya maandalizi

Piga maziwa, vitunguu, chumvi, iliki na oregano kwenye blender. Kisha, ongeza mafuta pole pole mpaka upate hatua ya cream ya mapishi. Unaweza kutumia cream hii kuongozana na nyama za barbeque au kutengeneza mkate wa vitunguu.

Bilinganya, kitani na artichoke pia inaweza kutumika kulinda moyo, kwa hivyo angalia tiba zaidi za nyumbani kupunguza cholesterol.