Saponins: ni nini, faida na vyakula vyenye utajiri

Content.

• Faida za kiafya
• 1. Kaimu kama antioxidant
• 2. Punguza cholesterol
• 3. Pendelea kupoteza uzito
• 4. Kuzuia saratani
• 5. Punguza kiwango cha sukari kwenye damu
• Orodha ya vyakula vyenye saponins

Saponins ni misombo ya viumbe hai ambayo iko kwenye mimea na vyakula anuwai, kama shayiri, maharagwe au mbaazi. Kwa kuongezea, saponins pia hupatikana kwenye mmea wa dawa Tribulus terrestris, ambayo inauzwa kama kiboreshaji kwa njia ya vidonge, ikitumiwa sana na wale ambao wanataka kupata misuli, kwani inasaidia hypertrophy ya misuli. Angalia zaidi juu ya virutubisho vya tribulus.

Mchanganyiko huu ni sehemu ya kikundi cha phytosterol, ambazo ni virutubisho ambavyo vina faida kadhaa za kiafya kama vile kupunguza cholesterol, kusaidia kudhibiti viwango vya sukari ya damu na kuzuia kuanza kwa saratani. Saponins zina anti-uchochezi, antioxidant, anticancer, kinga ya mwili, cytotoxic na antimicrobial mali.

Faida za kiafya

1. Kaimu kama antioxidant

Saponins ni antioxidants yenye nguvu ambayo inalinda seli dhidi ya itikadi kali ya bure, kusaidia kuzuia mabadiliko katika DNA ambayo inaweza kusababisha magonjwa kama kansa. Kwa kuongezea, nguvu yake ya antioxidant pia hupunguza uundaji wa bandia za atheromatous kwenye mishipa ya damu, kuzuia shida kama vile mshtuko wa moyo na kiharusi.

2. Punguza cholesterol

Saponins hupunguza kiwango cha cholesterol katika damu na ini, kwani hupunguza ngozi ya cholesterol kutoka kwa chakula ndani ya utumbo. Kwa kuongezea, huongeza utaftaji wa cholesterol kwenye kinyesi kwa kuongeza uondoaji wa asidi ya bile.

3. Pendelea kupoteza uzito

Inawezekana kwamba saponins husaidia kupunguza uzito kwa kupunguza ngozi ya mafuta ndani ya utumbo, kwa kuzuia shughuli za lipase ya kongosho. Kwa kuongeza, saponins pia inasimamia kimetaboliki ya mafuta na kudhibiti hamu ya kula.

4. Kuzuia saratani

Kwa sababu hufunga cholesterol ya matumbo na kuzuia oxidation, saponins ni virutubisho vyenye nguvu katika kuzuia saratani ya koloni. Kwa kuongeza, zinasaidia kuimarisha kinga na ni muhimu katika kudhibiti kuenea kwa seli.

Saponins pia wanaonekana kuwa na shughuli ya cytotoxic, ambayo huchochea mfumo wa kinga kuondoa seli za saratani.

5. Punguza kiwango cha sukari kwenye damu

Saponins huonekana kuboresha unyeti wa insulini, pamoja na kuongeza uzalishaji wao, ambayo inaweza kusaidia kudhibiti viwango vya sukari kwenye damu.

Orodha ya vyakula vyenye saponins

Jedwali lifuatalo linaonyesha kiwango cha saponini katika 100g ya vyakula vyake vikuu:

Kwa kuongezea, vinywaji vya ginseng na vin pia ni vyanzo vikuu vya saponins, haswa vin nyekundu, ambazo zina saponiini zaidi ya mara 10 kuliko divai nyeupe. Gundua faida zote za vin.

Ili kupata faida zote za saponini ni muhimu kula vyakula hivi vyenye utajiri katika lishe yenye usawa, anuwai na yenye afya.