Muulize Daktari wa Lishe: Je! Unakula Mafuta mengi Yenye Afya?

Content.

• Pitia kwa

Swali: Najua vyakula kama vile mlozi, parachichi, mafuta ya mzeituni, na lax zina mafuta mengi, lakini "mafuta yenye afya" ni mengi kiasi gani? Na ni chakula ngapi cha mafuta ninapaswa kula ili kupata faida bila kupata uzito?

J: Swali kubwa. Mafuta ni kitu kizuri, lakini sio tofauti na wewe unaweza pata nyingi sana. Kalori ni muhimu, na haswa na mafuta, ni rahisi kuchukua kalori nyingi bila kujua. Nitafanya mawazo kadhaa ili niweze kujibu maswali yako kwa usahihi.

Wacha tufikirie kwamba unakula kalori 1700 kwa siku, na unafuata lishe ambayo ni asilimia 40 ya wanga, protini ya asilimia 30, na asilimia 30 ya mafuta (chakula cha busara, wastani). Unakula milo 3 na vitafunio 1 vya mlozi (1oz) kila siku.

Kwa kutumia nambari hizi utakuwa unakula gramu 57 za mafuta kwa siku. Snack yako ya 1oz ya lozi ina gramu 14 za mafuta, ikikuacha na gramu 14 za mafuta kwa kila mlo wako. Hiki ni kiwango cha mafuta kinachopatikana katika kijiko 1 cha mafuta (mzeituni, ufuta, nazi, kanola, nk) au ½ ya parachichi. Ounce moja ya jibini ina gramu 9 za mafuta, wakati yai 1 zima lina gramu 6. Unaweza kuona kuwa ni rahisi sana kufikia malengo yako ya siku nzima.

Kiasi cha mafuta ambayo inaweza kusababisha wewe kupata uzito ni swali la jumla ya kalori. Huna haja ya kufungwa kwenye asilimia 30 ya kalori kutoka kwa mfano wa mafuta ambao nilitumia hapo juu, lakini kati ya asilimia 30-35 ndio mahali ambapo watu wengi wanapaswa kutua, isipokuwa ikiwa wanazuia kwa nguvu wanga (asilimia 20 ya jumla ya kalori). Utafiti na lishe ya wanga kidogo sana unaonyesha kuwa unaweza kuwa huria zaidi na ulaji wako wa mafuta wakati wanga wako ni mdogo sana.

Ncha moja ya mwisho ambayo huwaambia wateja kila wakati ni kupima mafuta. Ni rahisi sana kumwaga Tbsp 2 za mafuta kwenye sufuria badala ya 1. Mkakati huu rahisi unaweza mara moja kugeuza mafuta yako na ulaji wa kalori kutoka kwa ziada hadi bora.

Dk Mike Roussell, PhD, ni mshauri wa lishe anayejulikana kwa uwezo wake wa kubadilisha dhana ngumu za lishe kuwa tabia na mikakati ya wateja wake, ambayo ni pamoja na wanariadha wa kitaalam, watendaji, kampuni za chakula, na vifaa vya hali ya juu. Dk. Mike ndiye mwandishi wa Mpango wa Dr Mike Mike wa 7 wa Kupunguza Uzito na ujao Nguzo 6 za Lishe.

Ungana na Dk Mike kupata vidokezo rahisi zaidi vya lishe na lishe kwa kufuata @mikeroussell kwenye Twitter au kuwa shabiki wa ukurasa wake wa Facebook.

Pitia kwa