Faida 9 za afya za mizeituni

Content.

• Jedwali la habari ya lishe
• Jinsi ya kutumia mzeituni
• 1. Pate ya Mizeituni
• 2. Mchuzi wa Mizeituni na basil
• 3. Mchuzi wa kijani

Mzeituni ni tunda la oleaginous la mti wa mzeituni, ambayo hutumiwa sana katika kupikia hadi msimu, inaongeza ladha na hata kama kiunga kikuu katika michuzi na mikate.

Tunda hili, linalojulikana kwa kuwa na mafuta mazuri na kupunguza cholesterol, bado lina virutubishi kama vitamini A, K, E, zinki, seleniamu na chuma, kati ya madini mengine ambayo yanaweza kuleta faida nyingi za kiafya kama vile:

1. Kuzuia atherosclerosis, kwa kuwa tajiri katika ladha na hatua ya antioxidant;
2. Kuzuia thrombosis, kwa kuwa na hatua ya anticoagulant;
3. Punguza shinikizo la damu, kwa kuwezesha mzunguko wa damu;
4. Kuzuia saratani ya matiti, kwa kupunguza uwezekano wa mabadiliko ya seli;
5. Boresha kumbukumbu na kulinda dhidi ya upungufu wa akili, kwa kupambana na itikadi kali ya bure;
6. Punguza kuvimba kwa mwili, kwa kuzuia hatua ya asidi ya arachidonic;
7. Kuboresha afya ya ngozi na kuzuia kuzeeka mapema kwa sababu ina sababu ya antioxidant;
8. Kulinda retina na kukuza afya ya macho, kwa sababu ina hydroxytyrosol na zeaxanthin;
9. Punguza cholesterol mbaya, kwa kuwa matajiri katika mafuta ya monounsururated.

Ili kupata faida ya mizeituni, kiwango kinachopendekezwa cha matumizi ni vitengo 7 hadi 8 kwa siku, tu.

Walakini, katika hali ya shinikizo la damu, ulaji unapaswa kupunguzwa hadi mizeituni 2 hadi 3 kwa siku, kwani chumvi iliyopo kwenye tunda lililohifadhiwa inaweza kubadilisha shinikizo la damu, na kusababisha shida za kiafya.

Jedwali la habari ya lishe

Jedwali lifuatalo linaonyesha muundo wa lishe ya 100 g ya mizeituni ya kijani kibichi na nyeusi:

Mizeituni huuzwa kwa makopo kwa sababu matunda ya asili ni machungu sana na ni ngumu kuyala. Kwa hivyo, brine ya kachumbari inaboresha ladha ya tunda hili, ambayo inaweza kuongezwa katika nyama, mchele, tambi, vitafunio, pizza na michuzi.

Jinsi ya kutumia mzeituni

Njia bora ya kutumia mizeituni ni kuiongeza kwenye lishe yenye lishe na yenye usawa, na hii kawaida hufanywa kupitia saladi, hata hivyo hii ni tunda linalobadilika na linaweza kutumika katika milo yote, kama inavyoonyeshwa hapa chini:

1. Pate ya Mizeituni

Chaguo nzuri kwa pâté hii kutumika ni kwa kiamsha kinywa, vitafunio vya mchana na hata kupokea wageni.

Viungo:

• 8 ya mizeituni iliyopigwa;
• 20 g cream laini;
• 20 g ya ricotta;
• Kijiko 1 cha mafuta ya ziada ya bikira;
• 1 rundo la iliki ili kuonja.

Hali ya maandalizi:

Piga viungo vyote kwenye blender na uondoke kwenye jokofu ili kufungia, inaweza kutumika na mistari au toast.

2. Mchuzi wa Mizeituni na basil

Mchuzi huu unaburudisha, bora kwa saladi za kitoweo na hata hutumiwa kama kuambatana na sahani zingine.

Viungo:

• Mizeituni 7 iliyopigwa;
• Matawi 2 ya basil;
• Vijiko 2 vya siki;
• Kijiko 1 cha mafuta ya ziada ya bikira.

Hali ya maandalizi:

Chop viungo vyote vipande vipande vidogo, changanya na siki na mafuta, wacha ichume kwa dakika 10, utumie mara tu baada ya wakati huu.

3. Mchuzi wa kijani

Mchuzi wa kijani wa mizeituni unaweza kuliwa kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni, ni nyepesi, kitamu na lishe, inaweza pia kutumiwa na samaki wa kuku au kuku.

Viungo:

• Vikombe 1/2 vya mizeituni iliyopigwa;
• 100 g ya mchicha;
• 40 g ya arugula;
• Kitengo 1 cha leek;
• Vijiko 2 vya mafuta;
• 1 karafuu ya vitunguu;
• 400 ml ya maji ya moto;
• chumvi kwa ladha.

Hali ya maandalizi:

Katika sufuria ya kukausha isiyo na fimbo, suka viungo vyote, hadi majani yatakapokauka, kisha ongeza maji yanayochemka na upike kwa dakika 5. Mara tu baada ya kupiga blender, inaonyeshwa kuwa matumizi bado ni moto.