Faida za Zukchini na Mapishi ya Ajabu

Content.

• Mapishi yenye afya na zukini
• 1. Zukini na mboga tamu na siki
• 2. Tambi za Zukini
• 3. Zukini na saladi ya maji
• 4. Binamu na zukini
• Habari ya Lishe ya Zukchini

Zucchini ni mboga inayoweza kumeng'enywa kwa urahisi ambayo inachanganya na nyama, kuku au samaki na inaongeza lishe bila kuongeza kalori kwenye lishe yoyote. Kwa kuongeza, kwa sababu ya ladha yake maridadi inaweza kuongezwa katika purees, supu au mchuzi.

Zukini ni anuwai sana na inaweza kuliwa na kitunguu katika saute rahisi, kwani kiunga kikuu katika cream ya mboga au iliyojazwa nyama au kuku na faida zake kuu ni:

1. Msaada kwa Punguza uzito kwa kutofautisha lishe bila kuongeza kalori na kuifanya lishe iwe nzuri zaidi;
2. Tuliza kuvimbiwa kwa sababu ingawa hakuna nyuzi nyingi, kuna idadi kubwa ya maji ambayo hunyunyiza kinyesi, na kuwezesha usafirishaji wa matumbo;
3. Kuwa wa digestion rahisi, ambayo inafanya kuwa chakula bora kwa wale walio na gastritis au dyspepsia, kwa mfano.

Kwa kuongezea, ua lake linachukuliwa kama kitoweo cha kupendeza ambacho mara nyingi hujazwa na zukini yenyewe.

Mapishi yenye afya na zukini

1. Zukini na mboga tamu na siki

Kichocheo hiki ni chaguo bora na chenye lishe kuandaa chakula cha jioni tofauti, ambapo nyama inaweza kubadilishwa na mboga na uyoga.

Viungo:

• Zucchinis 2 na ngozi iliyokatwa vipande nyembamba;
• 1 pilipili nyekundu kukatwa vipande;
• Vitunguu 2 vilivyokatwa;
• Karoti 2 zilizokatwa hukatwa vipande nyembamba;
• 115 g ya brokoli;
• 115 g ya uyoga mpya iliyokatwa;
• 115 g ya chard iliyokatwa vipande vipande;
• Kikombe 1 cha korosho zilizochomwa
• Kijiko 1 cha mafuta au mafuta ya mboga;
• Kijiko 1 cha mchuzi wa pilipili;
• Kijiko 1 cha sukari ya kahawia;
• Vijiko 2 vya mchuzi mwepesi wa soya;
• Kijiko 1 cha siki ya mchele.

Hali ya maandalizi

Anza kwa kupasha mafuta ya mboga kwenye sufuria kubwa ya kukaranga. Kisha suka vitunguu kwenye moto wa wastani hadi iwe laini. Kisha ongeza zukini, brokoli, pilipili na karoti na suka kwa dakika 3 au 4.

Ongeza uyoga, chard, sukari, mchuzi wa soya, siki na mchuzi wa pilipili na saute kwa dakika nyingine 3 au 4. Zima moto, ongeza karanga zilizokaangwa na utumie.

2. Tambi za Zukini

Zucchini ni bora kukatwa vipande vipande kuchukua nafasi ya tambi ya kawaida kwenye chakula cha mboga au wakati huwezi kula tambi ya viwanda.

Viungo

• 500 g zukini
• vitunguu
• kitunguu
• nyanya
• basil
• mafuta
• chumvi kwa ladha
• Jibini la Parmesan kuonja

Hali ya maandalizi

Kata zukini ili ionekane kama tambi, na vipande nyembamba sana, suka kitunguu na vitunguu na mafuta na kabla ya kukausha rangi, ongeza zukini na kitoweo, na nyanya. Ongeza karibu 100 ml ya maji, funika sufuria na iache ipike kwa dakika chache. Baada ya maji kukauka, unaweza kuongeza jibini la Parmesan ili kuonja na kutumika wakati wa joto.

Tazama tambi za zukini hatua kwa hatua na vidokezo zaidi vya kuchoma mafuta, kwenye video ifuatayo:

3. Zukini na saladi ya maji

Saladi hii ni chaguo safi sana na kitamu, bora kwa siku za moto au kwa siku hizo wakati unahisi kula kitu nyepesi. Kwa kuongeza, pia ni chaguo nzuri kuongozana na mapishi mengine.

Viungo:

• Zucchinis 2 na ngozi iliyokatwa kwenye vijiti nyembamba;
• Kikundi 1 cha maji ya maji;
• 100 g ya maganda yaliyokatwa vipande vipande;
• Pilipili 1 isiyo na mbegu hukatwa vipande nyembamba;
• Mabua 2 ya celery hukatwa vipande;
• Chumvi na pilipili kuonja;
• ¾ kikombe cha mtindi wazi;
• 1 karafuu ya vitunguu iliyovunjika;
• Vijiko 2 vya kung'olewa mint safi.

Hali ya maandalizi:

Anza kupika zukini na maharagwe ya kijani kwenye sufuria na maji na chumvi kwa dakika 8 hadi 10. Baada ya kupika, futa mboga, suuza na maji baridi na uweke kwenye sinia. Andaa mavazi ya saladi kwa kuchanganya mtindi, vitunguu saga na siagi na changanya vizuri. Chumvi na pilipili ili kuonja. Mwishowe, ongeza maji ya maji, pilipili kijani na celery kwenye sahani na zukini na maharagwe ya kijani na changanya. Piga saladi na kuvaa na kutumikia.

4. Binamu na zukini

Hii ni kichocheo cha haraka cha kuandaa, kitamu na bora sana kwa chakula cha mchana cha Jumapili.

Viungo:

• 280 g ya zukchini iliyokatwa;
• Kitunguu 1 kilichokatwa;
• 2 karafuu za vitunguu zilizovunjika;
• 250 g ya nyanya iliyokatwa;
• 400 g ya moyo wa artichoke iliyokatwa katikati;
• kikombe cha nusu cha binamu;
• ¾ kikombe cha dengu kavu;
• Vijiko 4 vya majani ya basil iliyokatwa;
• Kijiko 1 cha mafuta.
• Kijiko 1 cha siagi;
• Chumvi na pilipili kuonja.

Hali ya maandalizi:

Anza kwa kupika dengu juu ya moto mkali kwa dakika 10 na kisha funika na upike kwenye moto mdogo kwa dakika nyingine 15 au mpaka upole. Pasha mafuta ya mafuta kwenye skillet kubwa na ongeza kitunguu, vitunguu na zukini na suka kwa dakika 10. Kisha ongeza nyanya na artichoke na upike kwa dakika 5 zaidi.

Chemsha vikombe viwili vya maji, toa kutoka kwa moto, ongeza kijiko cha siagi na ongeza binamu. Funika na wacha isimame kwa dakika 10. Futa dengu na uchanganye na binamu na ongeza vijiko 3 vya basil na msimu na pilipili. Ongeza mboga na nyunyiza na basil iliyobaki.

Kwa hivyo, zukini ni mboga bora ya kuongeza mapishi anuwai, kwani ina ladha nyepesi ambayo inakwenda vizuri na vyakula tofauti. Ni nzuri kuongezwa kwenye msingi wa supu kwa msimamo, kwenye saladi au kwenye kitoweo cha rangi na ladha.

Habari ya Lishe ya Zukchini

Njia bora ya kupata faida zote za zukini kwenye lishe imepikwa na kung'olewa, na ni bora kuongeza supu au kitoweo.

Kiasi hiki ni kwa g 100 ya zukini iliyopikwa na peel na kila zukini ina wastani wa 400 g.