Gum gum: ni ya nini na jinsi ya kuitumia

Content.

• Jinsi ya kutumia
• Madhara na ubadilishaji

Gamu ni aina ya nyuzi mumunyifu ambayo hutumiwa sana katika mapishi kama kichocheo, ili kutoa msimamo thabiti na ujazo kwa unga wa mikate, keki na biskuti. Kwa kuongezea, kwa kusaidia na utumbo, pia inafanya kazi kama nyongeza ya kupambana na kuvimbiwa.

Inaweza kupatikana katika lishe au maduka ya bidhaa za mkate, na kati ya faida zake ni:

1. Saidia kupunguza uzito, kwa kuongeza hisia za shibe na kupunguza njaa;
2. Msaada kwa kudhibiti cholesterol;
3. Msaada kwa kudhibiti ugonjwa wa kisukari, kwa sababu inapunguza kasi ya ngozi ya sukari katika damu;
4. Kupambana na kuvimbiwa, kwa kuchochea utumbo na uundaji wa kinyesi.

Ni muhimu kukumbuka kuwa kusaidia kwa utendaji wa matumbo, pamoja na kuteketeza gamu, inahitajika pia kunywa maji mengi, kumwagilia nyuzi na kuwezesha kupitisha kinyesi kupitia utumbo. Kutana na Benefiber, nyongeza nyingine ya nyuzi kwa utumbo.

Jinsi ya kutumia

Gamu inaweza kutumika katika mapishi kama vile puddings, ice cream, jibini, mtindi na mousses, na kufanya bidhaa hizi kuwa laini zaidi. Katika uzalishaji wa barafu, nguvu yake ya emulsifying inachukua nafasi ya hitaji la kuongeza cream, ikiacha chakula na kalori chache.

Katika utengenezaji wa mikate na bidhaa zingine za mkate, gamu ya gamu lazima iongezwe kwa bidhaa za kioevu, ikitoa muundo mkubwa na upole kwa bidhaa ya mwisho.

Ili kupambana na kuvimbiwa na kupoteza uzito, unapaswa kutumia g 5 hadi 10 g ya gamu kwa siku, ukichukua nusu asubuhi na nusu alasiri, ili kuepuka usumbufu wa matumbo kwa sababu ya nyuzi nyingi. Kiasi hiki kinaweza kuongezwa kwa vitamini, juisi, mtindi au mapishi ya kujifanya.

Madhara na ubadilishaji

Gamu inaweza kusababisha athari kama vile kuongezeka kwa gesi, kichefuchefu au kuhara, haswa ikitumiwa kupita kiasi. Kwa kuongezea, watu wenye ugonjwa wa sukari wanapaswa kutumia gamu kwa kiwango kidogo, karibu 4g kwa kipimo, akibainisha ikiwa kuongezewa kwa nyuzi hii hakutasababisha sukari ya damu kushuka sana.

Kwa kuongezea, utunzaji lazima uchukuliwe kutotumia kiasi kikubwa cha nyuzi hii, kwani iko pia katika vyakula kadhaa vya viwanda, kama keki, tambi iliyotengenezwa tayari kwa mikate, michuzi na mikate.