Je! Mbegu ya alizeti ni nini na jinsi ya kuitumia

Content.

• 1. Hulinda afya ya moyo na mishipa
• 2. Husaidia kupambana na kuvimbiwa
• 3. Huongeza misuli
• 4. Msaada na mchakato wa kupoteza uzito
• 5. Husaidia kupunguza sukari kwenye damu
• Habari ya lishe ya mbegu ya alizeti
• Mapishi na mbegu ya alizeti
• 1. Mbegu ya alizeti iliyonunuliwa
• 2. Kichocheo cha kuki na mbegu za alizeti
• 3. Granola na mbegu ya alizeti

Mbegu ya alizeti ni nzuri kwa utumbo, moyo, ngozi na hata inasaidia kudhibiti sukari ya damu, kwa sababu ina mafuta yasiyosababishwa, protini, nyuzi, vitamini E, seleniamu, shaba, zinki, folate, chuma na phytochemicals. 30 g tu, sawa na mbegu chache kwa siku, ni njia nzuri ya kuongeza lishe yako kwa jumla.

Mbegu hizi zinaweza kutumiwa kwa urahisi zikichanganywa katika saladi ya saladi au saladi ya matunda, kwenye vitamini, iliyopigwa kwenye juisi au kuunganishwa kwenye tambi. Kwa kuongezea, hupatikana na au bila ganda, mbichi au iliyochomwa na au bila chumvi na unaweza kununua mbegu za alizeti katika maduka makubwa au maduka ya chakula ya afya.

Mafuta ya mbegu ya alizeti ni aina nyingine ya matumizi ya mbegu hii, na ina faida kadhaa kwa mwili, kama vile kulinda seli dhidi ya kuzeeka. Jifunze zaidi juu ya faida za mafuta ya alizeti.

Faida za kutumia mbegu ya alizeti inaweza kuwa:

1. Hulinda afya ya moyo na mishipa

Kwa sababu ni matajiri katika mafuta mazuri, monounsaturated na polyunsaturated, mbegu za alizeti husaidia kulinda afya ya moyo na mishipa kwa kudhibiti jumla ya viwango vya cholesterol, kuongeza cholesterol nzuri na kupunguza cholesterol mbaya, pamoja na kupunguza viwango vya triglyceride.

Kwa kuongezea, kiwango cha juu cha virutubisho, vitamini antioxidant, asidi folic na nyuzi huongeza athari hii ya kinga ya moyo na mishipa kwa kulinda seli, kupunguza shinikizo la damu na kudhibiti sukari ya damu.

2. Husaidia kupambana na kuvimbiwa

Kwa sababu ya idadi kubwa ya nyuzi katika muundo wake, mbegu ya alizeti husaidia katika kupambana na kuvimbiwa. Hii ni kwa sababu, inapunguza wakati wa kupita kwa matumbo na huongeza kiwango cha kinyesi. Vijiko viwili vya mbegu za alizeti vina wastani wa 2.4 g ya nyuzi.

Tazama vidokezo zaidi vya kulisha kutibu kuvimbiwa.

3. Huongeza misuli

Kwa sababu wana protini nyingi, mbegu ya alizeti inaweza kusaidia kwa urahisi katika kuongeza misuli. Vijiko viwili vina 5g ya protini, na inaweza kuingizwa katika milo ya kila siku, na kuongeza kiwango cha protini kwenye lishe.

Tazama hapa zaidi juu ya vyakula kupata misuli.

4. Msaada na mchakato wa kupoteza uzito

Mbegu za alizeti pia zinaweza kutumiwa kupoteza uzito, kwa sababu ya nyuzi nyingi. Nyuzi huchukua muda mrefu kumeng'enywa, kupunguza mchakato wa kumaliza tumbo, kuongeza hisia za shibe na kupunguza hamu ya kula.

Walakini, utunzaji lazima uchukuliwe kwani mbegu ya alizeti pia ina idadi kubwa ya mafuta ambayo inafanya iwe na kiwango cha juu cha kalori. Kwa mfano, vijiko viwili vya mbegu za alizeti vina kalori 143, kwa hivyo ni muhimu kutumia mbegu hizi kwa wastani. Kwa habari bora inashauriwa kushauriana na lishe.

5. Husaidia kupunguza sukari kwenye damu

Matumizi ya mbegu ya alizeti husaidia kupunguza sukari kwenye damu na hupunguza mmeng'enyo na ngozi ya wanga baada ya kula, na hivyo kuzuia hyperglycemia. Kwa hivyo mbegu ya alizeti pia inaweza kuwa mshirika mzuri katika lishe ya watu wenye ugonjwa wa sukari, kwa mfano.

Kwa kuongeza hii, mbegu ya alizeti husaidia katika mchakato wa kupoteza uzito, husababisha kupungua kwa uzito wa mwili na, kwa hivyo, hupunguza viwango vya sukari ya damu haraka na kudhibiti viwango vya insulini ya damu. Angalia njia zingine za kupunguza sukari yako ya damu.

Habari ya lishe ya mbegu ya alizeti

Mapishi na mbegu ya alizeti

Baadhi ya mapishi ya kuingiza mbegu ya alizeti katika lishe ni:

1. Mbegu ya alizeti iliyonunuliwa

Mbegu ya alizeti iliyokaguliwa ni chaguo nzuri kuweka kwenye supu, kwa saladi za msimu, kuimarisha risoto au hata kutumikia safi katika mfumo wa vitafunio.

Viungo:

• ⅓ kikombe (chai) cha mbegu za alizeti (kama g 50)
• Kijiko 1 cha maji
• ½ kijiko cha curry
• Bana 1 ya chumvi
• ½ kijiko cha mafuta

Hali ya maandalizi:

Katika bakuli, changanya mbegu za alizeti na maji, curry na chumvi. Kuleta skillet juu ya joto la kati na mafuta na kisha kuongeza mchanganyiko wa mbegu. Koroga kwa muda wa dakika 4 hadi kuchemshwa. Ruhusu kupoa kabisa kabla ya kuhifadhi kwenye jar iliyotiwa muhuri.

2. Kichocheo cha kuki na mbegu za alizeti

Viungo:

• Kikombe 1 cha asali
• Vijiko 3 vya majarini
• Vijiko 3 siagi
• Kijiko 1 cha vanilla
• 2/3 ya unga wa ngano
• 2/3 ya unga wa ngano
• Kikombe 1 cha shayiri za jadi
• Nusu kijiko cha chachu
• 1/4 kijiko cha chumvi
• Nusu kikombe cha mbegu za alizeti ambazo hazina chumvi
• Nusu kikombe cha cherries kavu iliyokatwa
• 1 yai
• Nusu kijiko cha dondoo ya almond

Hali ya maandalizi:

Joto tanuri hadi 180ºC. Piga asali, majarini, siagi, vanilla, dondoo ya mlozi na yai kwenye bakuli kubwa. Ongeza unga, shayiri, chachu na chumvi, ukichochea vizuri. Ongeza mbegu za alizeti, cherries na changanya vizuri. Kijiko cha unga kwenye karatasi ya ngozi kwa vipindi vya sentimita 6 hivi. Oka kwa dakika 8 hadi 10 au hadi dhahabu.

3. Granola na mbegu ya alizeti

Viungo:

• 300 g ya shayiri
• 1/2 kikombe cha mbegu za alizeti
• 1/2 kikombe cha mlozi mbichi (au karanga)
• 1/2 kikombe mbegu za malenge
• 1/4 kikombe cha ufuta
• 1/4 kikombe cha nazi (sio lazima)
• 1/4 kijiko mdalasini
• 1/4 kijiko cha chumvi
• 1/4 kikombe cha maji
• 1/4 kikombe mafuta ya alizeti
• 1/2 kikombe cha asali
• Vijiko 2 sukari ya kahawia
• 1/2 kijiko cha dondoo ya vanilla
• Kikombe 1 cha matunda yaliyokaushwa (cherries, parachichi, tende, tini, zabibu kavu, squash)

Hali ya maandalizi:

Preheat tanuri hadi digrii 135. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi. Katika bakuli kubwa changanya shayiri, lozi, mbegu, mdalasini na chumvi. Katika sufuria ndogo changanya maji, mafuta, asali na sukari ya kahawia, na kuchochea kila wakati hadi kuchemsha. Mimina mchanganyiko huu juu ya viungo kavu na uchanganya vizuri.

Panua karatasi ya kuoka na uoka kwa muda wa dakika 60 au hadi hudhurungi ya dhahabu, koroga mara kwa mara ili kahawia sawasawa. Granola ya dhahabu zaidi, itakuwa crunchier. Hifadhi kwenye chombo au mfuko wa plastiki kwenye jokofu. Granola inaweza kudumu kwa wiki kadhaa.

Angalia mapishi mengine ya kupendeza na mazuri ya vitafunio kwa watu wazima na watoto ambayo ina mbegu ya alizeti: