Je, Chumvi Inaweza Kukuzuia Kupunguza Uzito?

Content.

• Pitia kwa

Chumvi imekuwa villain kubwa ya lishe. Nchini Marekani, kiwango cha juu cha kila siku cha mapendekezo ya sodiamu ni 1,500 - 2,300 mg (kikomo cha chini ikiwa una shinikizo la damu au hatari za ugonjwa wa moyo, kikomo cha juu ikiwa una afya), lakini kulingana na utafiti wa hivi karibuni, wastani wa Marekani. hutumia takriban miligramu 3,400 kwa siku, na makadirio mengine huweka ulaji wetu wa kila siku kwa kiwango cha juu zaidi - kama vile miligramu 10,000.

Mapema katika kazi yangu, nilifanya kazi katika ukarabati wa moyo, lakini leo, wateja wangu wengi wa mazoezi ya kibinafsi ni wanariadha, na watu wazima wenye afya ambao wanajaribu kupunguza uzito, kwa hivyo linapokuja sodiamu, huwa naulizwa, "Je! kweli tunahitaji kulipa kipaumbele hii? " Jibu ni dhahiri na kuna sababu mbili kwanini:

1) Uunganisho wa sodiamu / uzani. Tie kati ya sodiamu na fetma ni mara tatu. Kwanza, vyakula vya chumvi huwa na kuongeza kiu, na watu wengi hukata kiu hicho na vinywaji vilivyojaa kalori. Uchunguzi mmoja ulikadiria kwamba ikiwa kiasi cha sodiamu katika mlo wa mtoto wa wastani kingepunguzwa kwa nusu, unywaji wao wa vinywaji vyenye sukari ungepungua kwa takriban mbili kwa wiki. Pili, chumvi huongeza ladha ya vyakula na kwa hivyo inaweza kuhamasisha kula kupita kiasi, na mwishowe, kuna utafiti wa wanyama kuonyesha kuwa lishe ya sodiamu kubwa inaweza kuathiri shughuli za seli za mafuta, na kuzifanya kuwa kubwa.

2) Hatari za muda mfupi na za muda mrefu za ziada. Fluid huvutiwa na sodiamu kama sumaku, kwa hivyo wakati unachukua sana, unabaki maji zaidi. Muda mfupi, hii inamaanisha uvimbe na uvimbe na muda mrefu, giligili ya ziada huunda mkazo moyoni, ambayo inapaswa kufanya kazi kwa bidii kusukuma maji kupitia mwili wako. Mzigo ulioongezwa wa kazi kwenye moyo na shinikizo kwenye kuta za ateri inaweza kuharibu mfumo wa moyo na mishipa na kuongeza shinikizo la damu. Kukuza shinikizo la damu (ambayo mara nyingi huitwa muuaji kimya kwa sababu haina dalili) hukuweka katika hatari kubwa ya ugonjwa wa moyo, kiharusi, ugonjwa wa figo, na mfululizo wa matatizo mengine ya afya. Wataalam wanakadiria kuwa kupunguza ulaji wetu wa sodiamu huko Merika kwa viwango vilivyopendekezwa kunaweza kusababisha visa milioni 11 vya shinikizo la damu kila mwaka.

Jambo la msingi: kama mtaalamu wa afya, lengo langu ni kusaidia watu kufikia malengo yao kwa njia ambazo pia zitawaweka vizuri na kuzuia magonjwa sugu ambayo yalisumbua wazazi wao au babu na nyanya. Kupunguza sodiamu ni kipande muhimu cha fumbo hilo na kwa bahati nzuri ni rahisi. Karibu asilimia 70 ya sodiamu katika lishe ya Amerika ni kutoka kwa vyakula vilivyosindikwa. Kwa kula vyakula vibichi zaidi, vizima, ambavyo ninaendelea kukuza katika blogu hii, utapunguza ulaji wako wa sodiamu kiotomatiki.

Kwa mfano, wiki iliyopita nilichapisha juu ya kile ninachokula kwa kiamsha kinywa. Chakula nilichokula asubuhi hiyo (shayiri nzima na siagi ya walnut na jordgubbar safi, pamoja na maziwa ya soya hai) ina miligramu 132 tu za sodiamu, na saladi ya hatua 5 niliyoblogi kuhusu hivi majuzi ina chini ya miligramu 300 (kwa kulinganisha, kiwango cha chini). chakula cha jioni kilichohifadhiwa iliyo na kalori ina karibu 700 mg na 6 "Uturuki ndogo juu ya ngano kutoka pakiti za Subway zaidi ya 900 mg).

Wanariadha ambao hupoteza sodiamu katika jasho lao wanahitaji kuibadilisha, lakini vyakula vilivyosindikwa sio njia bora. Kijiko moja tu cha kiwango cha pakiti za chumvi bahari 2,360 mg ya sodiamu. Kwa hivyo bila kujali malengo yako (kupungua kwa uzito, utendaji bora wa riadha, kupunguza mwili wako, nguvu zaidi ...), kutuliza bidhaa zilizosindikwa na kufikia chakula safi ndio msingi bora.

Je! Una jino kubwa la chumvi? Je, unazingatia ni kiasi gani cha sodiamu unachochukua? Tafadhali shiriki mawazo yako!

tazama machapisho yote ya blogi

Pitia kwa