Mzio wa Chickpea: Unachohitaji Kujua

Content.

• Ni nani aliye katika hatari ya mzio wa chickpea?
• Jinsi ya kusema ikiwa una mzio wa chickpea
• Kugundua mzio wa chickpea
• Ikiwa mtoto wangu ana mzio wa karanga, je! Anaweza kula njugu?
• Je! Mimi ni mzio wa hummus?
• Chaguzi za matibabu
• Kuchukua

Mzio wa nguruwe (maharagwe ya garbanzo) ni athari ya mzio wa kula au, wakati mwingine, kugusa karanga, aina ya kunde.

Kama aina zote za mzio wa chakula, hii ni majibu ya kinga ambayo mwili wako hutibu vyakula fulani kama wavamizi hatari. Hii ni tofauti na uvumilivu wa chakula, ambayo inaweza pia kusababisha dalili, lakini haisukumwi na majibu ya mfumo wa kinga.

Protini zilizo kwenye njugu mbichi ambazo zinahusishwa na athari ya mzio, kama vile globulin, albin, na prolamin, huhifadhiwa hata baada ya kunguru kupikwa.

Mizio yoyote ya chakula inaweza kusababisha hatari kubwa kiafya, na karanga sio ubaguzi. Ikiwa una mzio wa vifaranga, utahitaji kujiepusha na jamii ya kunde pamoja na vyakula vyenye chickpea kama hummus.

Soma ili ujifunze zaidi juu ya mzio wa chickpea ili uone ikiwa unahitaji kuzungumza na daktari wako juu ya upimaji wa mzio wa chakula.

Ni nani aliye katika hatari ya mzio wa chickpea?

Mizio ya kunde hufanyika ulimwenguni, lakini zingine ni za kawaida kuliko zingine.

Kulingana na hakiki iliyochapishwa katika Lishe ya Masi na Utafiti wa Chakula, maharage ya soya na karanga ndio mzio wa jamii ya kunde ulimwenguni, lakini mzio mwingine wa mikunde huwa wa mkoa zaidi.

Mzio wa chickpea ni kawaida zaidi nchini India na Mediterania, mikoa miwili ambayo matumizi ya chickpea ni ya juu sana kuliko sehemu zingine za ulimwengu.

Bado, watu ambao wana mzio wa kunde zingine, haswa lenti, wako katika hatari kubwa ya mzio wa vifaranga, kulingana na Chuo Kikuu cha Manchester.

Mizio maalum ya chakula sio lazima ipitishwe kutoka kwa mzazi kwenda kwa mtoto, lakini ikiwa mzio wa chakula unapita katika familia yako, unaweza kutaka kutumia tahadhari zaidi na fikiria kuzungumza na daktari wako juu ya hatari yako.

Ingawa njugu huliwa zaidi baada ya kupikwa, kula kunde mbichi kunaweza kusababisha hatari kubwa ya athari ya mzio. Kupika hakuondoi mzio kabisa, lakini njia zingine, kama kuchemsha, zinaweza kupunguza athari zao.

Jinsi ya kusema ikiwa una mzio wa chickpea

Dalili za mzio wa chakula huonekana vivyo hivyo kwa watu wazima na watoto. Tofauti zingine zinaweza kuonekana kulingana na ukali wa mzio wa chakula.

Kama ilivyo na mzio mwingine wa chakula, dalili za mzio wa chickpea hujitokeza sana kwenye ngozi, kulingana na Chuo Kikuu cha Manchester. Hizi ni pamoja na uwekundu, vipele, na mizinga. Unaweza pia kugundua kuvimba.

Dalili mbaya zaidi za mzio wa chakula ni pamoja na kupungua kwa shinikizo la damu, kuhara, na kutapika. Inawezekana pia kuwa na dalili kama za pumu, kama vile kukohoa na shida ya kupumua. Hisia inayoimarisha kwenye koo pia inawezekana.

Mizio mikali ya chakula inaweza kusababisha hatari ya mshtuko wa anaphylactic ikiwa utatumia mkosaji. Hii ni hali ya kutishia maisha ambayo huathiri mifumo mwilini kote, pamoja na shinikizo la damu na kupumua. Anaphylaxis inahitaji kulazwa hospitalini. Ikiachwa bila kutibiwa, inaweza kuwa mbaya.

Uvumilivu wa kifaranga sio kitu sawa na mzio wa chakula. Unaweza kupata shida ya kumengenya na ukungu wa ubongo, lakini uvumilivu wa chakula hausababishi athari za mfumo wa kinga kama vile mzio.

Kugundua mzio wa chickpea

Mizio ya chakula inaweza kupimwa na vipimo vya ngozi, vipimo vya damu, au zote mbili. Shajara ya chakula pia inaweza kukusaidia wewe na daktari wako kugundua majibu ya vifaranga.

Daktari wako anaweza kukuuliza uandike kila kitu unachokula kwa wiki kadhaa, na ikiwa una athari yoyote.

Wakati wa athari pia ni muhimu, kwani huwa hujitokeza haraka. Dalili za kutovumiliana kwa chakula, kwa upande mwingine, huchukua masaa kadhaa kukuza.

Kwa bahati mbaya, inaweza kuwa ngumu zaidi kupima mzio wa chickpea ikilinganishwa na mikunde mingine.

Lishe ya Masi na jarida la Utafiti wa Chakula inabainisha kuwa hakuna vizio vyote vilivyosajiliwa vinavyohusishwa na kunde. Walakini, protini zilizo kwenye mbaazi zinaweza kuwa na uwezo mkubwa wa shughuli za allergen.

Ikiwa mtoto wangu ana mzio wa karanga, je! Anaweza kula njugu?

Kuwa na mzio wa karanga haimaanishi mtoto wako pia atakuwa na mzio wa vifaranga. Walakini, kwa kuwa hizi zote ni jamii ya kunde, unaweza kuuliza daktari wako juu ya hatari ya kuwa upande salama.

Mzio wa Chickpea ni ngumu zaidi kugundua, kwa hivyo daktari wako anaweza kumfanya mtoto wako kula idadi ndogo ya vifaranga ofisini kwao ili kuona ikiwa athari hufanyika.

Je! Mimi ni mzio wa hummus?

Ikiwa unapata dalili za mzio wa chakula baada ya kula hummus, athari yako ya kwanza inaweza kulaumu kiunga cha kawaida: chickpeas.

Kabla ya kulaumu vifaranga kwa sababu ya mzio wako, unaweza pia kufikiria viungo vingine vya mzio vinavyotumika kwenye hummus, kama vile:

• vitunguu
• maharagwe
• tahini
• pilipili nyekundu
• limau
• mbegu za ufuta

Kwa muda mrefu kama daktari wako wa watoto atakupa maendeleo, mtoto wako anaweza kula hummus mara tu amekuwa akila vyakula vikali na kama sehemu ya lishe bora.

Chaguzi za matibabu

Kuepuka ni njia bora ya kutibu mzio wa chickpea. Njia hii sio rahisi kila wakati, kwa hivyo ni muhimu kuweka kalamu ya epinephrine (adrenaline) ikiwa utafichuliwa. Hata baada ya kutoa dawa hii ya uokoaji, bado utahitaji kwenda hospitalini kwa ufuatiliaji wa karibu.

Kuchukua

Mzio wa chickpea unaweza kusababisha upele wa ngozi na kuvimba ikiwa utatumia aina ya kunde. Sio mizio yote ya kunde inayohusiana, lakini unaweza kuwa katika hatari kubwa ya mzio wa chickpea ikiwa tayari una mzio wa jamii ya kunde.

Uvumilivu wa vifaranga sio hatari kwa maisha, lakini inaweza kusababisha dalili za mmeng'enyo, kama kichefuchefu na uvimbe.

Ikiwa una wasiwasi juu ya kumpa mtoto wako hummus au aina nyingine yoyote ya kunde, ni muhimu kushauriana na daktari wako kwanza, haswa ikiwa mtoto wako au mtu mwingine wa familia ana mzio wa kunde zingine.