Ni tofauti gani kati ya Keto mchafu na safi?

Content.

• Keto safi ni nini?
• Keto chafu ni nini?
• Inayo vyakula vilivyosindikwa
• Inaweza kukosa virutubisho
• Je! Ni tofauti gani kuu?
• Vyakula vya kula kwenye keto safi
• Mstari wa chini

Lishe ya ketogenic (keto) ni carb ya chini sana, lishe yenye mafuta mengi ambayo hivi karibuni imekua katika umaarufu kutokana na faida zake za kiafya zilizopendekezwa.

Watu wengi hufuata mtindo huu wa kula ili kukuza kupoteza uzito na kudhibiti ugonjwa wa kisukari wa aina ya pili.

Keto chafu na safi ni aina mbili za lishe hii, lakini sio wazi kila wakati ni tofauti gani. Kwa hivyo, unaweza kutaka kujua zaidi juu ya kile kila moja inajumuisha.

Nakala hii inashughulikia tofauti kuu kati ya keto chafu na safi.

Keto safi ni nini?

Keto safi inazingatia chakula chenye virutubishi vingi na inaweka mkazo zaidi juu ya ubora wa chakula kuliko lishe ya jadi ya keto, ambayo ina zaidi ya gramu 50 za wanga kwa siku, ulaji wastani wa protini wa 15-20% ya kalori za kila siku, na ulaji mkubwa wa mafuta wa angalau 75% ya kalori za kila siku ().

Kuzuia carbs huweka mwili wako katika ketosis, hali ya kimetaboliki ambayo huanza kuchoma mafuta kwa nishati badala ya wanga.

Hii inaweza kusababisha faida kadhaa za kiafya, pamoja na kupoteza uzito, kupunguza viwango vya sukari kwenye damu, na hata hatari ndogo ya saratani fulani (,,).

Keto safi inajumuisha vyakula vyote kutoka kwa vyanzo bora, kama nyama ya nyama iliyolishwa na nyasi, mayai ya bure, dagaa wa samaki mwituni, mafuta ya mizeituni, na mboga zisizo na wanga.

Vyakula vya juu vya wanga, pamoja na nafaka, mchele, viazi, keki, mkate, tambi, na matunda mengi, ni marufuku sana au marufuku.

Keto safi pia hupunguza ulaji wako wa chakula kilichosindikwa, ingawa bado inaweza kuliwa kwa wastani.

Keto safi inahusu lishe ya jadi ya keto, ambayo inamaanisha kupata mwili wako mafuta kama chanzo chake kikuu cha mafuta badala ya wanga. Mfumo huu wa kula unajumuisha vyakula vya jumla, vilivyosindikwa kidogo ambavyo viko chini na wanga lakini vyenye mafuta mengi.

Keto chafu ni nini?

Ingawa keto chafu bado iko chini na wanga na mafuta mengi, vyanzo vyake vya chakula mara nyingi sio vya lishe.

Wakati unaweza kitaalam kupata ketosis na kukusanya faida zingine za lishe ya keto kutumia njia hii, unaweza kukosa virutubisho kadhaa muhimu na kuongeza hatari yako ya ugonjwa.

Inayo vyakula vilivyosindikwa

Keto chafu pia huitwa keto wavivu, kwani inaruhusu vyakula vilivyosindikwa sana na vifurushi.

Ni maarufu kati ya watu ambao wanataka kufikia ketosis bila kutumia muda mwingi kuandaa chakula safi cha keto.

Kwa mfano, mtu aliye kwenye keto chafu anaweza kuagiza cheeseburger ya bacon mara mbili bila kifungu badala ya kuchoma steak iliyolishwa na nyasi na kutengeneza saladi ya chini ya carb na mavazi yenye mafuta mengi.

Chakula keto chafu mara nyingi huwa na sodiamu. Kwa watu ambao ni nyeti kwa chumvi, ulaji mwingi wa sodiamu unahusishwa na shinikizo la damu na hatari kubwa ya ugonjwa wa moyo (,).

Vyakula vilivyosindikwa pia vina uwezekano wa kuwa na viongeza zaidi na virutubisho vichache vinahitaji mwili wako. Zaidi ya hayo, zinahusishwa na athari kadhaa mbaya za kiafya, pamoja na kuongezeka kwa uzito, ugonjwa wa kisukari, vifo vya jumla, na ugonjwa wa moyo (,,).

Viongeza vingine, pamoja na monosodium glutamate (MSG) na mafuta ya kupita, zinaunganishwa na hali mbaya kama saratani, unene kupita kiasi, ugonjwa wa moyo, na ugonjwa wa kisukari wa aina ya pili (,,,).

Kwa kuongezea, sukari iliyoongezwa katika vyakula vingi vilivyosindikwa inaweza kukuzuia kufikia na kudumisha ketosis.

Inaweza kukosa virutubisho

Vyakula vichafu vya keto vinakosa vitamini na madini ambayo mwili wako unahitaji.

Kwa kuchagua vyakula vilivyosindikwa kuliko lishe, vyakula vyote, unaweza kukosa virutubisho kama kalsiamu, magnesiamu, zinki, asidi ya folic, na vitamini C, D, na K ().

Wakati virutubisho hivi vinaweza kupatikana kutoka kwa virutubisho, tafiti zinaonyesha kwamba mwili wako unayeyuka na kuyatumia vizuri kutoka kwa vyakula vyote (,).

Wakati lishe chafu ya keto inaweza kuwa ya kuvutia kwa watu kwenye ratiba yenye shughuli nyingi, inasisitiza chakula kilichosindikwa na inaweza kupunguza sana ulaji wako wa virutubishi.

Je! Ni tofauti gani kuu?

Aina chafu na safi za lishe ya keto hutofautiana sana katika ubora wa chakula.

Ingawa lishe safi ya keto inazingatia mafuta mengi, yenye lishe, vyakula vyote - na bidhaa iliyosindikwa mara kwa mara tu - toleo chafu linaruhusu idadi kubwa ya vyakula vya urahisi vilivyowekwa kwenye vifurushi.

Kwa mfano, watu wanaofuata keto safi hujaza mboga zisizo na wanga kama mchicha, kale, broccoli, na asparagus - wakati wale walio kwenye keto chafu wanaweza kula mboga chache sana.

Keto chafu pia huwa juu zaidi katika sodiamu.

Kwa ujumla, ni bora kuepuka keto chafu kwa sababu ya athari mbaya za kiafya za muda mrefu, kama hatari ya kuongezeka kwa ugonjwa na upungufu wa virutubisho.

Keto safi na chafu hutofautiana katika ubora wa chakula. Keto safi ni pamoja na vyakula kamili zaidi, vyenye lishe, wakati keto chafu ina vyakula vingi vya kusindika ambavyo vinaweza kukosa virutubisho.

Vyakula vya kula kwenye keto safi

Keto safi inaruhusu safu ya vyakula anuwai ambavyo vinaweza kuwa rahisi kuandaa na kukidhi tamaa zako kwa siku nzima.

Hapa kuna mifano michache ya vyakula vya kupendeza kula kwenye lishe hii:

• Vyanzo vya protini vyenye mafuta mengi: nyama ya ngombe iliyolishwa kwa nyasi, mapaja ya kuku, lax, samaki wa samaki, samakigamba, mayai, bakoni (kwa kiasi), mafuta kamili ya Kigiriki, na jibini la jumba
• Mboga ya chini ya carb: kabichi, broccoli, avokado, mimea ya Brussels, mchicha, kale, maharagwe ya kijani, pilipili, zukini, kolifulawa, na celery
• Sehemu ndogo za matunda: jordgubbar, blueberries, na machungwa
• Vyanzo vya mafuta: siagi iliyolishwa kwa nyasi, ghee, parachichi, mafuta ya nazi, mafuta ya MCT, mafuta ya zeituni, mafuta ya sesame, na mafuta ya walnut
• Karanga, siagi za nutter, na mbegu: walnuts, pecans, lozi, na karanga, pamoja na katani, kitani, alizeti, chia, na mbegu za maboga
• Jibini (kwa wastani): Cheddar, jibini la cream, Gouda, Uswizi, jibini la bluu, na manchego
• Vinywaji: maji, maji yanayong'aa, soda ya chakula, chai ya kijani, chai nyeusi, kahawa, kutetemeka kwa protini, njia mbadala za maziwa, juisi ya mboga, na kombucha

Vyakula vya Keto ni pamoja na mboga za chini za kaboni, pamoja na vyanzo vingi vya mafuta na protini, kama samaki, mayai, na parachichi.

Mstari wa chini

Lishe ya keto ni carb ya chini sana, lishe yenye mafuta mengi ambayo inahusishwa na faida kadhaa.

Wakati keto safi na chafu zinaweza kusaidia mwili wako kuchoma mafuta badala ya wanga kwa nguvu, lishe hutofautiana katika muundo wao. Toleo safi linaangazia vyakula kamili, vyenye lishe wakati toleo chafu linakuza vitu vilivyosindikwa.

Kwa hivyo, ni bora kuepuka keto chafu. Keto safi ina uwezekano mkubwa zaidi wa kuupa mwili wako virutubishi inavyohitaji, ikitengeneza lishe bora zaidi, yenye virutubisho.