Kahawa dhidi ya Chai: Je! Moja ni bora kuliko nyingine?

Content.

• Yaliyomo ya kafeini
• Tajiri katika antioxidants
• Inaweza kuongeza viwango vya nishati
• Athari ya kuongeza nguvu ya kahawa
• Athari ya chai kwenye nishati
• Faida zinazowezekana za kupoteza uzito
• Je! Mmoja ni bora kuliko mwingine?
• Mstari wa chini

Kahawa na chai ni miongoni mwa vinywaji maarufu ulimwenguni, na chai nyeusi ikiwa ni aina inayotafutwa zaidi baadaye, ikichangia 78% ya uzalishaji na matumizi ya chai ().

Wakati hao wawili wanapeana faida sawa za kiafya, wana tofauti.

Nakala hii inalinganisha kahawa na chai nyeusi kukusaidia kuamua ni ipi ya kuchagua.

Yaliyomo ya kafeini

Caffeine ni kichocheo kinachosomwa zaidi na kinachotumiwa zaidi ulimwenguni (,).

Sasa katika vinywaji vingi vya kawaida, pamoja na kahawa na chai, inajulikana kwa athari zake zote nzuri na mbaya kwa afya ya binadamu.

Wakati yaliyomo kwenye kafeini yanaweza kutofautiana kulingana na wakati wa kupikia, saizi ya kutumikia, au njia ya utayarishaji, kahawa inaweza kupakia kwa urahisi kafeini mara mbili kama kutumiwa sawa kwa chai.

Kiasi cha kafeini inayozingatiwa kuwa salama kwa matumizi ya binadamu ni 400 mg kwa siku. Kikombe kimoja cha 8-ounce (240 ml) ya kahawa iliyotengenezwa ina wastani wa 95 mg ya kafeini, ikilinganishwa na 47 mg katika kutumiwa sawa kwa chai nyeusi (,,).

Ingawa wanasayansi wamezingatia kahawa wakati wa kutafiti athari nzuri za kafeini, vinywaji vyote - licha ya kuwa na viwango tofauti vya dutu hii - vinaweza kutoa faida zake zinazohusiana na afya.

Ulaji wa kafeini unaweza kupunguza hatari yako ya magonjwa kadhaa sugu na kuboresha utendaji wa riadha, mhemko, na tahadhari ya akili (,,).

Kafeini hufanya kazi kama kichocheo chenye nguvu kwa mfumo wako mkuu wa neva, ndiyo sababu inachukuliwa kuwa dutu inayoongeza utendaji katika michezo (,,).

Mapitio moja ya tafiti 40 ziliamua kuwa ulaji wa kafeini uliboresha matokeo ya mazoezi ya uvumilivu na 12%, ikilinganishwa na placebo ().

Kwa athari ya kafeini juu ya tahadhari ya akili, utafiti unaonyesha kuwa inaboresha utendaji katika kazi rahisi na ngumu (,).

Utafiti kwa watu 48 ambao walipewa kinywaji kilicho na 75 au 150 mg ya kafeini ilifunua maboresho katika nyakati za majibu, kumbukumbu, na usindikaji wa habari, ikilinganishwa na kikundi cha kudhibiti ().

Uchunguzi mwingine unaonyesha kuwa kafeini inaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa kisukari wa aina 2 kwa kuboresha unyeti wa insulini ().

Mapitio ya tafiti 9 kwa watu 193,473 ilionyesha kuwa kunywa kahawa mara kwa mara kwa kiasi kikubwa kunashusha hatari ya ugonjwa wa kisukari cha 2 (,).

Zaidi ya hayo, ulaji wa kafeini wastani umehusishwa na athari za kinga dhidi ya ugonjwa wa shida ya akili, ugonjwa wa Alzheimer's, ugonjwa wa metaboli, na ugonjwa wa ini wenye mafuta yasiyo ya vileo (,,,,).

Caffeine ni kichocheo chenye nguvu ambacho kimehusishwa na athari za kinga dhidi ya magonjwa mengine sugu. Kahawa ina kafeini zaidi kwa kutumikia kuliko chai nyeusi, lakini vinywaji vyote vinaweza kutoa faida zake zinazohusiana.

Tajiri katika antioxidants

Antioxidants hulinda mwili wako dhidi ya uharibifu mkubwa wa bure, ambayo inaweza kusaidia kuzuia ukuzaji wa magonjwa fulani sugu ().

Chai na kahawa zote mbili zimebeba vioksidishaji, haswa polyphenols, ambayo inachangia ladha yao ya tabia na mali ya kukuza afya (,,,).

Vikundi vingi vya polyphenols viko kwenye chai na kahawa.

Theaflavins, thearubigins, na katekesi ndio msingi katika chai nyeusi, wakati kahawa ni tajiri wa flavonoids na asidi chlorogenic (CGA) (30,).

Utafiti wa hivi karibuni wa bomba la kugundua uligundua kuwa thelavini na theububini walizuia ukuaji wa seli za saratani ya mapafu na koloni na mwishowe ziliwaua ().

Uchunguzi katika seli za leukemia ulifunua matokeo sawa, na kupendekeza kwamba chai nyeusi inaweza kuwa na mali ya kinga ya saratani, ingawa utafiti zaidi unahitajika ().

Kwa upande mwingine, masomo ya bomba la mtihani juu ya mali ya kahawa ya anticancer imegundua kuwa yaliyomo kwenye CGA hufanya kama kizuizi chenye nguvu cha ukuaji wa seli za saratani, ikilinda dhidi ya saratani ya utumbo na ini (,).

Masomo ya muda mrefu kwa wanadamu na utafiti zaidi ambao umechambua madimbwi makubwa ya ushahidi unaonyesha kuwa kahawa na chai pia zinaweza kulinda dhidi ya aina zingine za saratani, kama vile matiti, koloni, kibofu cha mkojo, na saratani ya rectum (,,,,).

Mbali na shughuli zao za antioxidant, polyphenols zimeunganishwa na kiwango cha ugonjwa wa moyo ().

Wanachangia afya ya moyo kupitia njia anuwai ya kinga ya mishipa ya damu, pamoja na (,,):

• Sababu ya Vasodilating. Wanakuza kupumzika kwa mishipa ya damu, ambayo husaidia katika hali ya shinikizo la damu.
• Athari ya anti-angiogenic. Wanazuia uundaji wa mishipa mpya ya damu ambayo inaweza kulisha seli za saratani.
• Athari ya anti-atherogenic. Wanazuia uundaji wa jalada kwenye mishipa ya damu, kupunguza mshtuko wa moyo na hatari ya kiharusi.

Utafiti wa miaka 10 kwa watu wenye afya 74,961 waliamua kuwa kunywa vikombe 4 (960 ml) au chai zaidi nyeusi kwa siku kulihusishwa na hatari ya chini ya 21% ya kiharusi, ikilinganishwa na wasiokunywa ().

Utafiti mwingine wa miaka 10 kwa wanawake wenye afya 34,670 ulionyesha kuwa kunywa vikombe 5 (lita 1.2) au zaidi ya kahawa kwa siku kunashusha hatari ya kiharusi kwa 23%, ikilinganishwa na wasio kunywa.

Kahawa na chai zote zina aina tofauti za polyphenols, ambazo ni antioxidants yenye nguvu ambayo inalinda dhidi ya magonjwa ya moyo na saratani.

Inaweza kuongeza viwango vya nishati

Kahawa na chai zinaweza kukupa nguvu - lakini kwa njia tofauti.

Athari ya kuongeza nguvu ya kahawa

Kafeini katika kahawa huinua viwango vyako vya nishati.

Caffeine huongeza uangalifu na hupunguza uchovu kwa kuongeza viwango vya dopamine na kuzuia adenosine (,).

Dopamine ni mjumbe wa kemikali anayehusika na athari ya jittery ya kahawa, kwani inaongeza kiwango cha moyo wako. Pia inathiri mfumo wako wa malipo ya ubongo, ambayo huongeza mali ya kahawa.

Kwa upande mwingine, adenosine ina athari ya kukuza kulala. Kwa hivyo, kwa kuizuia, kafeini hupunguza hisia zako za uchovu.

Zaidi ya hayo, athari ya kahawa kwenye viwango vyako vya nishati hufanyika karibu mara moja.

Ukisha kumeza, mwili wako unachukua 99% ya kafeini yake ndani ya dakika 45, lakini viwango vya juu vya damu huonekana mapema kama dakika 15 baada ya kumeza ().

Hii ndio sababu watu wengi wanapendelea kikombe cha kahawa wakati wanahitaji kuongeza nguvu mara moja.

Athari ya chai kwenye nishati

Ingawa chai iko chini katika kafeini, ni tajiri katika L-theanine, antioxidant yenye nguvu ambayo pia huchochea ubongo wako (,).

Tofauti na kafeini, L-theanine inaweza kutoa athari za kupambana na mafadhaiko kwa kuongeza mawimbi ya alpha ya ubongo wako, ambayo husaidia kutulia na kupumzika ().

Hii inakabiliana na athari ya kuamsha ya kafeini na inakupa hali ya akili iliyostarehe lakini ya tahadhari bila kuhisi kusinzia.

Uchunguzi umegundua kuwa ulaji wa L-theanine pamoja na kafeini - kama vile chai - inaweza kukusaidia kudumisha umakini wako, umakini, umakini, na ukali (,).

Mchanganyiko huu inaweza kuwa sababu kwa nini chai inakupa nguvu ya kutuliza na laini zaidi kuliko kahawa.

Kahawa na chai zote huongeza viwango vyako vya nishati. Walakini, kahawa inakupa teke la papo hapo, wakati chai inatoa nyongeza.

Faida zinazowezekana za kupoteza uzito

Kwa sababu ya mkusanyiko mkubwa wa kafeini, kahawa inaweza kukusaidia kupunguza uzito.

Caffeine inaweza kuongeza idadi ya kalori unazowaka kwa 3-13%, na kudumisha athari hii kwa masaa 3 baada ya ulaji, ikitafsiriwa kuwa kalori zaidi ya 79-150 iliyochomwa (,,,).

Kahawa pia imehusishwa na mali ya kuchoma mafuta kwa kuzuia uzalishaji wa seli za mafuta. Masomo mengine yamesababisha athari hii na yaliyomo kwenye asidi ya chlorogenic (,).

Utafiti katika watu 455 uliripoti kuwa ulaji wa kahawa wa kawaida ulihusishwa na tishu za mafuta ya mwili. Matokeo kama hayo yalipatikana katika ukaguzi wa tafiti 12, ikionyesha kwamba asidi chlorogenic husaidia kupunguza uzito na kimetaboliki ya mafuta katika panya (,).

Kwa upande mwingine, polyphenols ya chai kama thelaflavin pia inaonekana kuchangia kupunguza uzito.

Theaflavins inasemekana huzuia lipase ya kongosho, enzyme ambayo ina jukumu muhimu katika kimetaboliki ya mafuta ().

Uchunguzi wa panya unaonyesha kuwa chai polyphenols inaweza kupunguza viwango vya lipid ya damu na kupunguza uzito - hata wakati wanyama walikula lishe yenye mafuta mengi ().

Polyphenols ya chai nyeusi pia huonekana kubadilisha utofauti wa microbiota yako ya utumbo, au bakteria wenye afya katika matumbo yako, ambayo yanaweza kuathiri usimamizi wa uzito.

Tena, tafiti katika panya zimeona kuwa kwa kubadilisha microbiota ya tumbo, polyphenols ya chai inaweza kuzuia uzito na faida ya mafuta (,).

Walakini, utafiti zaidi wa kibinadamu unahitajika kudhibitisha matokeo haya.

Kafeini katika kahawa na polyphenols kwenye chai inaweza kukusaidia kupunguza uzito, lakini masomo zaidi ya wanadamu yanahitajika ili kudhibitisha athari hizi.

Je! Mmoja ni bora kuliko mwingine?

Ingawa kahawa imehusishwa na athari nyingi, kama vile kutofaulu kwa moyo, kuongezeka kwa kiwango cha moyo, na shinikizo la damu, utafiti unaonyesha kuwa matumizi ya wastani ni salama ().

Ingawa nyimbo zao za antioxidant zinatofautiana, kahawa na chai nyeusi ni vyanzo bora vya misombo hii muhimu, ambayo inaweza kulinda dhidi ya hali anuwai, pamoja na ugonjwa wa moyo na aina zingine za saratani.

Madai mengine ya kiafya yanayotokana na kahawa ni pamoja na kinga dhidi ya ugonjwa wa Parkinson na kupunguza hatari ya ugonjwa wa kisukari wa aina ya 2 na ugonjwa wa cirrhosis ya ini. Kwa upande mwingine, chai inaweza kulinda dhidi ya mifereji, mawe ya figo, na ugonjwa wa arthritis ().

Kahawa ina kiwango cha juu cha kafeini kuliko chai, ambayo inaweza kuwa nzuri kwa wale wanaotafuta suluhisho la nishati ya papo hapo. Walakini, inaweza kusababisha wasiwasi na kulala vibaya kwa watu nyeti ().

Pia, kwa sababu ya athari ya kafeini kwenye ubongo wako, ulaji mwingi wa kahawa unaweza kusababisha utegemezi au ulevi ().

Ikiwa unajali sana kafeini, chai inaweza kuwa chaguo bora. Inayo L-theanine, asidi ya amino na mali ya kutuliza ambayo inaweza kukupumzisha wakati inakuweka macho.

Kwa kuongezea, unaweza kwenda kwa chaguo la kukata kinywaji au kuchagua chai ya mitishamba, ambayo kawaida haina kafeini. Ingawa hawatatoa faida sawa, wanaweza kutoa faida zao wenyewe ().

Kahawa na chai hutoa faida sawa za kiafya, pamoja na kupoteza uzito, anticancer, na nguvu za kuongeza nguvu. Bado, unaweza kutaka kuchagua moja juu ya nyingine kulingana na unyeti wako wa kafeini.

Mstari wa chini

Kahawa na chai nyeusi inaweza kusaidia kupoteza uzito na kulinda dhidi ya magonjwa kadhaa sugu kupitia michakato anuwai ya kimetaboliki.

Kwa kuongeza, kiwango cha juu cha kafeini ya kahawa inaweza kukupa nguvu ya haraka, wakati mchanganyiko wa kafeini na L-theanine kwenye chai nyeusi hutoa ongezeko la polepole la nishati.

Vinywaji vyote viwili vina afya na salama kwa kiasi, kwa hivyo inaweza kupendeza upendeleo wa kibinafsi au unyeti wako kwa kafeini.