Jinsi ya kutengeneza kahawa kwa faida zaidi

Content.

• Mali ya kahawa
• Kiasi kilichopendekezwa ili kukaa hai
• Matokeo ya kunywa kahawa nyingi
• Kiasi cha kafeini katika aina za kahawa

Njia bora ya kutengeneza kahawa nyumbani kwa faida zaidi na ladha zaidi ni kutumia kichujio cha kitambaa, kwani kichujio cha karatasi kinachukua mafuta muhimu kutoka kwenye kahawa, na kusababisha kupoteza ladha na harufu wakati wa utayarishaji wake. Kwa kuongeza, haupaswi kuweka poda ya kahawa kuchemsha na maji au kupitisha kahawa na maji ya moto.

Ili kuwa na athari nzuri ya kahawa, kiwango kinachopendekezwa ni hadi 400 mg ya kafeini kwa siku, ambayo hutoa karibu vikombe 4 vya 150 ml ya kahawa iliyochujwa. Mchanganyiko mzuri ni vijiko 4 hadi 5 vya unga wa kahawa kwa kila lita 1 ya maji, ni muhimu kutokuongeza sukari hadi kahawa iwe tayari. Kwa hivyo, kutengeneza 500 ml ya kahawa nzuri iliyotengenezwa, unapaswa kutumia:

• 500 ml ya maji yaliyochujwa au ya madini
• 40 g au vijiko 2 vya unga wa kahawa uliokaangwa
• aaaa au sufuria na pout mwishoni, kumwaga maji juu ya unga wa kahawa
• thermos
• chujio cha nguo

Hali ya maandalizi:

Osha thermos ya kahawa tu na maji ya moto, ni muhimu kukumbuka kuwa chupa hii lazima iwe ya kipekee kwa kahawa. Kuleta maji kwa chemsha na kuzima moto wakati Bubbles ndogo zinaanza kuonekana, ishara kwamba maji iko karibu na kiwango cha kuchemsha. Weka unga wa kahawa kwenye chujio cha kitambaa au kichujio cha karatasi, na uweke kichujio kwenye thermos, ukitumia faneli kusaidia. Chaguo jingine ni kuweka chujio juu ya sufuria nyingine ndogo wakati wa kuandaa kahawa, na kisha uhamishe kahawa tayari kwa thermos.

Kisha, maji ya moto hutiwa polepole juu ya colander na unga wa kahawa, ni muhimu kuruhusu maji kuanguka polepole katikati ya colander, kutoa harufu ya juu na ladha kutoka kwenye unga. Ikiwa ni lazima, ongeza sukari tu wakati kahawa iko tayari, na kisha uhamishe kahawa hiyo kwa thermos.

Mali ya kahawa

Kwa sababu ya yaliyomo juu ya antioxidants, misombo ya phenolic na kafeini, kahawa ina faida za kiafya kama vile:

• Pambana na uchovu, kwa sababu ya uwepo wa kafeini;
• Kuzuia unyogovu;
• Kuzuia aina fulani za saratani, kwa sababu ya yaliyomo kwenye antioxidant;
• Boresha kumbukumbu, kwa kuchochea ubongo;
• Kupambana na maumivu ya kichwa na migraines;
• Kupunguza mafadhaiko na kuboresha mhemko.

Faida hizi hupatikana kwa matumizi ya kahawa ya wastani, na kiwango cha juu cha 400 hadi 600 ml ya kahawa kwa siku inapendekezwa. Tazama faida zingine za kahawa hapa.

Kiasi kilichopendekezwa ili kukaa hai

Kiasi cha kuwa na athari ya tabia kubwa na kusisimua kwa ubongo hutofautiana kutoka kwa mtu hadi mtu, lakini kawaida kutoka kikombe 1 kidogo na 60 ml ya kahawa tayari kuna kuongezeka kwa mhemko na tabia, na athari hii hudumu kwa karibu masaa 4.

Ili kupoteza mafuta, bora ni kuchukua karibu 3 mg ya kafeini kwa kila kilo ya uzani. Hiyo ni, mtu mwenye kilo 70 anahitaji 210 mg ya kafeini ili kuchochea uchomaji mafuta, na anapaswa kuchukua karibu ml 360 ya kahawa ili kuwa na athari hii. Walakini, ni muhimu kukumbuka kuwa haupaswi kuzidi 400 mg ya kafeini kwa siku, hata ikiwa hesabu ya uzito inazidi kiwango hicho.

Matokeo ya kunywa kahawa nyingi

Ili kuwa na athari nzuri ya kahawa bila kuhisi athari zake, kiwango kinachopendekezwa ni hadi 400 mg ya kafeini kwa siku, ambayo hutoa karibu vikombe 4 vya 150 ml ya kahawa iliyochujwa. Kwa kuongezea, watu nyeti zaidi kwa kafeini wanapaswa kuepuka kunywa kahawa kwa masaa 6 kabla ya kulala, ili kinywaji kisisumbue usingizi.

Madhara ya kinywaji hiki huonekana wakati kiwango hiki kilichopendekezwa kinazidi, na dalili kama vile kuwasha kwa tumbo, mabadiliko ya mhemko, kukosa usingizi, kutetemeka na mapigo ya moyo yanaweza kuonekana. Tazama zaidi juu ya dalili za matumizi ya kahawa nyingi.

Kiasi cha kafeini katika aina za kahawa

Jedwali lifuatalo linaonyesha wastani wa kafeini kwa 60 ml ya kahawa ya espresso, iliyotengenezwa na bila kuchemsha, na kahawa ya papo hapo.

Halafu, watu ambao wana tabia ya kuweka unga wa kahawa kuchemsha pamoja na maji pia huishia kuchota kafeini zaidi kutoka kwenye unga kuliko wakati kahawa inaandaliwa tu kwa kupitisha maji ya moto kupitia unga kwenye chujio. Kahawa ambayo ina mkusanyiko mkubwa wa kafeini ni espresso, ndiyo sababu watu walio na shinikizo la damu wanapaswa kufahamu ikiwa unywaji wa aina hii ya kinywaji husababisha mabadiliko katika udhibiti wa shinikizo la damu.

Kwa upande mwingine, kahawa ya papo hapo ndiyo iliyo na kafeini kidogo katika bidhaa, wakati kahawa iliyokatwa kafeini haina kabisa yaliyomo kwenye kafeini na inaweza kutumika kwa usalama zaidi hata na watu walio na shinikizo, usingizi na shida ya migraine.

Tazama vyakula vingine vyenye kafeini.