Chakula cha gesi: vyakula vya kuepuka na nini cha kula
Content.
- Vyakula ambavyo husababisha gesi
- Jinsi ya kutambua vyakula vinavyosababisha gesi
- Vyakula ambavyo hupunguza gesi
- Chaguo la menyu
- Mchanganyiko wa vyakula ambavyo husababisha gesi
Lishe ya kupambana na gesi za matumbo lazima iwe rahisi kumeng'enya, ambayo inaruhusu utumbo kufanya kazi kwa usahihi na kudumisha usawa wa mimea ya matumbo, kwani kwa njia hii inawezekana kupunguza uzalishaji wa gesi na hisia za usumbufu, kutengana na maumivu ya tumbo .
Kuna vyakula ambavyo vinapendelea uundaji wa gesi, kama vile maharagwe, broccoli na mahindi, kwani hutiwa chachu ndani ya utumbo. Walakini, lishe hii lazima iwe ya kibinafsi, kwani uvumilivu wa chakula unaweza kutofautiana kutoka kwa mtu mmoja hadi mwingine. Kwa hivyo, ni muhimu kwamba mtaalam wa lishe ashauriwe ili kufanya tathmini kamili na onyesha mpango wa kula kulingana na mahitaji yako.
Vyakula ambavyo husababisha gesi
Vyakula ambavyo husababisha kuongezeka kwa uzalishaji wa gesi ndani ya utumbo ni:
- Maharagwe, mahindi, mbaazi, dengu, banzi;
- Brokoli, kabichi, vitunguu, kolifulawa, tango, mimea ya Brussels, turnip;
- Maziwa yote na bidhaa za maziwa, haswa kutokana na kiwango chake cha mafuta na uwepo wa lactose;
- Mayai:
- Sorbitol na xylitol, ambazo ni tamu bandia;
- Vyakula vyenye nyuzi nyingi, kama shayiri, pumba ya shayiri, shayiri na mchele wa kahawia, kwani vyakula hivi vinauwezo wa kuchacha ndani ya utumbo;
- Vinywaji baridi na vinywaji vingine vya kaboni.
Kwa kuongezea, matumizi ya vyakula vyenye mchuzi na mafuta, kama soseji, nyama nyekundu na vyakula vya kukaanga, inapaswa pia kuepukwa. Jifunze zaidi juu ya vyakula vinavyosababisha gesi.
Jinsi ya kutambua vyakula vinavyosababisha gesi
Kwa kuwa vyakula vinavyozalisha gesi vinaweza kutofautiana kutoka kwa mtu mmoja hadi mwingine, ni muhimu kwamba mtu huyo aandike shajara ya chakula, kwa sababu inawezekana kutambua sababu inayowezekana ya uzalishaji wa gesi na, kwa hivyo, kuzuia matumizi yake. Angalia jinsi diary ya chakula imetengenezwa.
Bora ni kuondoa chakula au kikundi cha vyakula ili kutathmini athari za ukosefu wa chakula hicho mwilini. Utaratibu huu unaweza kuanza na maziwa na bidhaa za maziwa, ikifuatiwa na nafaka na mboga ili kubaini mtu anayehusika na kuzalisha gesi.
Ikiwa matunda yoyote yanahusika na kuongezeka kwa uzalishaji wa gesi, unaweza kutumia matunda bila ngozi, kupunguza kiwango cha nyuzi, au kuoka. Katika kesi ya jamii ya kunde, unaweza kuacha chakula kikiloweka kwa masaa 12, badilisha maji mara kadhaa, kisha upike kwenye maji mengine kwa moto mdogo. Mbinu hizi zinaweza kufanya kazi kwa watu wengine, kupunguza mali ya chakula ya kusababisha gesi.
Vyakula ambavyo hupunguza gesi
Mbali na kuondoa vyakula vinavyochochea uundaji wa gesi, ni muhimu pia kuingiza katika bidhaa za lishe ambazo zinaboresha mmeng'enyo na afya ya mimea ya matumbo, kama vile:
- Nyanya na chicory;
- Mtindi wa Kefir au mtindi wazi na bakteria ya bifid au lactobacilli, ambayo ni bakteria mzuri kwa utumbo na hufanya kama probiotic;
- Tumia zeri ya limao, tangawizi, fennel au chai ya gorse.
Kwa kuongezea, vidokezo vingine vinavyosaidia kupunguza uzalishaji wa gesi ni kuzuia kunywa vinywaji wakati wa kula, kula polepole, kutafuna vizuri na kufanya mazoezi ya mwili mara kwa mara, kwani hizi ni vidokezo vinavyoongeza kasi ya kumengenya na kuboresha usafirishaji wa matumbo, kupunguza uzalishaji wa gesi na bakteria. Jifunze juu ya mikakati mingine ya kuondoa gesi za matumbo.
Chaguo la menyu
Jedwali lifuatalo linaonyesha chaguo la lishe kuzuia malezi ya gesi za matumbo:
| Vitafunio | Siku ya 1 | Siku ya 2 | Siku ya 3 |
| Kiamsha kinywa | Kikombe 1 juisi ya mananasi isiyo na sukari + vipande 2 vya mkate mweupe na curd nyepesi | Kikombe 1 cha kahawa + 1 funga na jibini nyeupe yenye mafuta kidogo + vipande 2 vya nyanya na saladi + 1 kikombe cha papai iliyokatwa. | Glasi 1 ya juisi ya papai iliyo na keki 2, iliyoandaliwa na unga wa mlozi, na laini nyembamba |
| Vitafunio vya asubuhi | 1 apple iliyopikwa na mdalasini | Ndizi 1 ya kati | 1 machungwa au tangerine |
| Chakula cha mchana chakula cha jioni | Kifua 1 cha kuku kilichochomwa kikifuatana na vijiko 4 vya mchele mweupe + kikombe 1 cha karoti na maharagwe ya kijani yaliyopikwa yaliyokamuliwa na kijiko 1 cha mafuta + 1 kikombe cha strawberry kwa dessert. | Kijani 1 cha samaki kilichooka katika oveni na viazi, vipande vya nyanya na karoti na mafuta kidogo ya mzeituni + kipande 1 cha tikiti kwa dessert. | Matiti 1 ya Uturuki katika vipande + vijiko 4 vya puree ya malenge + kikombe 1 cha zukini, karoti na mbilingani zilizopikwa zimepikwa kwenye mafuta kidogo ya mzeituni + vipande 2 vya mananasi kwa dessert. |
| Vitafunio vya jioni | Mtindi wa asili na ndizi iliyokatwa 1/2 | Mililita 240 ya papai vitamini na maziwa ya mlozi | Kikombe 1 cha kahawa + toast siagi ya karanga |
Ikiwa vyakula vyovyote vilivyojumuishwa kwenye menyu vinahusika na utengenezaji wa gesi, haipendekezi kuitumia, hii ni kwa sababu lishe na kiasi kilichotajwa hutofautiana kulingana na uvumilivu wa mtu, umri, jinsia, mazoezi ya mwili na ikiwa mtu huyo ana ugonjwa mwingine wowote unaohusishwa au hauhusiani. Kwa hivyo, kinachopendekezwa zaidi ni kutafuta mwongozo kutoka kwa mtaalam wa lishe ili tathmini kamili iweze kufanywa na mpango wa lishe unaolingana na mahitaji yako uandaliwe.
Mchanganyiko wa vyakula ambavyo husababisha gesi
Mchanganyiko ambao unaongeza uundaji wa gesi zaidi ni:
- Maharagwe + kabichi;
- Mchele wa kahawia + yai + saladi ya broccoli;
- Maziwa + matunda + tamu kulingana na sorbitol au xylitol;
- Yai + nyama + viazi au viazi vitamu.
Mchanganyiko huu husababisha digestion kuwa polepole, na kusababisha chakula kuchacha kwa muda mrefu ndani ya utumbo, na kutengeneza gesi zaidi. Kwa kuongezea, watu ambao tayari wana kuvimbiwa wanapaswa pia kuepuka vyakula hivi, kwani polepole kupita kwa matumbo, uzalishaji wa upole zaidi ni mkubwa.
Tazama video hapa chini kwa vidokezo zaidi vya kupunguza gesi ya matumbo:
Ushauri Wetu.
Nini cha Kula kabla ya Tukio: Power Up na Mchanganyiko huu wa Chakula