Je! Marekebisho ya Mafuta ni Nini?

Content.

• Je! 'Mafuta yalibadilishwa' inamaanisha nini?
• Kufikia hali iliyobadilishwa mafuta
• Jinsi inatofautiana na ketosis
• Ishara na dalili
• Kupunguza hamu na njaa
• Kuongezeka kwa umakini
• Kuboresha usingizi
• Je! Marekebisho ya mafuta yana afya?
• Tahadhari na athari mbaya
• Mstari wa chini

Carb ya chini sana, lishe yenye mafuta mengi ya ketogenic inaweza kutoa faida anuwai za kiafya, pamoja na kuongezeka kwa nguvu, kupoteza uzito, kuboresha utendaji wa akili, na kudhibiti sukari ya damu (1).

Lengo la lishe hii ni kufikia ketosis, hali ambayo mwili wako na ubongo huwaka mafuta kama chanzo kikuu cha nguvu (1).

"Marekebisho ya mafuta" ni moja wapo ya maneno mengi yanayohusiana na lishe hii, lakini unaweza kujiuliza inamaanisha nini.

Nakala hii inachunguza marekebisho ya mafuta, jinsi inavyotofautiana na ketosis, ishara na dalili zake, na ikiwa ni afya.

Je! 'Mafuta yalibadilishwa' inamaanisha nini?

Lishe ya keto inategemea kanuni kwamba mwili wako unaweza kuchoma mafuta badala ya wanga (sukari) kwa nguvu.

Baada ya siku chache, lishe yenye kiwango kidogo cha mafuta na mafuta mengi huweka mwili wako katika ketosis, hali ambayo huvunja asidi ya mafuta kuunda miili ya ketone kwa nguvu (1).

"Marekebisho ya mafuta" inamaanisha kuwa mwili wako umefikia hali ambayo inachoma mafuta kwa nguvu zaidi. Kumbuka kwamba athari hii inahitaji utafiti zaidi.

Kufikia hali iliyobadilishwa mafuta

Ili kuingia ketosis, kawaida hula zaidi ya 50 - na kama gramu 20 za carbs kwa siku kwa siku kadhaa. Ketosis inaweza pia kutokea wakati wa njaa, ujauzito, utoto, au kufunga (,,).

Marekebisho ya mafuta yanaweza kuanza wakati wowote kati ya wiki 4 na 12 baada ya kuingia ketosis, kulingana na mtu binafsi na jinsi unavyoshikilia lishe ya keto. Kwa kushangaza, wanariadha wa uvumilivu wanaweza kuzoea mapema zaidi (,,,,,).

Marekebisho ya mafuta hufikiriwa kuwa mabadiliko ya kimetaboliki ya muda mrefu kwa kuchoma mafuta badala ya wanga. Kati ya wafuasi wa keto, carbs zinazowaka za nishati hujulikana kama "carab ilichukuliwa."

Watu wengi wanaofuata lishe zisizo za keto zinaweza kuzingatiwa kuwa zimebadilishwa kaboni, ingawa miili yao hutumia mchanganyiko wa wanga na mafuta. Chakula cha ketogenic hubadilisha usawa huu kupendelea kuchoma mafuta.

Marekebisho ya mafuta yameonekana katika wanariadha wa uvumilivu ambao hufuata lishe ya keto hadi wiki 2, kisha kurudisha ulaji wa wanga kabla ya mashindano (,).

Walakini, mabadiliko ya mafuta kwa wasio wanariadha bado hayajasomwa.

Watu wengi huchoma mchanganyiko wa mafuta na wanga, lakini wale walio kwenye lishe ya keto kimsingi huwaka mafuta. Marekebisho ya mafuta ni mabadiliko ya kimetaboliki ya muda mrefu kwa ketosis, hali ambayo mwili wako hutengeneza mafuta kwa ufanisi zaidi kama chanzo kikuu cha nishati.

Jinsi inatofautiana na ketosis

Unapoingia ketosis, mwili wako huanza kuchora kutoka kwa duka zake za mafuta na mafuta ya lishe kubadilisha asidi ya mafuta kuwa miili ya ketone kwa nguvu (1,).

Mara ya kwanza, mchakato huu mara nyingi hauna ufanisi. Unapokuwa bado katika hatua za kwanza za lishe ya keto, ongezeko la ghafla la carb linaweza kukutupa nje kwa ketosis, kwani mwili wako unapendelea kuchoma wanga (1,).

Kwa kulinganisha, mabadiliko ya mafuta ni hali ya muda mrefu ya ketosis ambayo mara kwa mara hupata nguvu zako nyingi kutoka kwa mafuta kutokana na mabadiliko yako katika lishe. Hali hii inaaminika kuwa thabiti zaidi, kwani mwili wako umebadilika na kutumia mafuta kama chanzo kikuu cha nishati.

Walakini, athari hii imepunguzwa kwa ushahidi wa hadithi na haijasomwa kwa urahisi kwa wanadamu. Kwa hivyo, mabadiliko ya mafuta kama hali bora na thabiti ya kimetaboliki kwa sasa haiungwa mkono na ushahidi wa kisayansi.

Kinadharia, mara tu utakapofikia hali iliyobadilishwa mafuta, unaweza kuingiza wanga kwenye lishe yako kwa vipindi vifupi vya siku 7-14 - ambayo inaruhusu mwili wako kuchoma mafuta kwa urahisi kwa nishati mara tu utakaporudi kwenye lishe ya ketogenic.

Walakini, athari hii nyingi ni mdogo kwa uvumi au ripoti za hadithi.

Watu ambao wanaweza kutaka kusitisha lishe ya keto kwa vipindi vifupi ni pamoja na wanariadha wa uvumilivu ambao wanaweza kuhitaji mafuta ya haraka ambayo wanga hupeana, au wale wanaotaka kupumzika kidogo ili kukidhi hafla kama likizo.

Marekebisho ya mafuta yanaweza kuwavutia sana watu hawa, kwani unaweza kupata faida za keto muda mfupi baada ya kurudi kwenye lishe.

Walakini, wakati baiskeli ya keto inaweza kutoa kubadilika, faida zake kwa utendaji wa riadha zinabishaniwa. Ripoti zingine zinagundua kuwa inaharibu uwezo wa mwili wako kupaka wanga kwa muda mfupi ().

Kwa hivyo, utafiti zaidi unahitajika juu ya athari za kiafya za muda mfupi na mrefu za muundo huu wa kula.

Marekebisho ya mafuta ni hali ya kimetaboliki ya muda mrefu ambayo mwili wako hutumia mafuta kama chanzo kikuu cha nishati. Inachukuliwa kuwa thabiti zaidi na bora kuliko hali ya kwanza ya ketosis unayoingia wakati wa kupitisha lishe ya keto.

Ishara na dalili

Ingawa ishara na dalili za mabadiliko ya mafuta kimsingi hutegemea akaunti za hadithi, watu wengi huripoti kupata hamu ndogo na kuhisi nguvu na umakini zaidi.

Mwanzo wa mabadiliko ya mafuta hayajaelezewa vizuri katika fasihi ya kisayansi, ingawa kuna ushahidi fulani katika wanariadha wa uvumilivu (,).

Wakati tafiti chache zimeonyesha athari hizi, zimepunguzwa kwa muda wa miezi 4-12. Kwa hivyo, masomo kamili, ya muda mrefu juu ya marekebisho ya mafuta yanahitajika (,,).

Kupunguza hamu na njaa

Wapenzi wa Keto wanadai kwamba kupungua kwa hamu ya kula na tamaa ni moja ya ishara za kubadilishwa mafuta.

Wakati athari za kupunguza njaa za ketosis zimeandikwa vizuri, muda wa hali hii unatofautiana kutoka kwa utafiti hadi utafiti. Kwa hivyo, hakuna ushahidi wa kutosha wa kisayansi kuunga mkono wazo kwamba mabadiliko ya mafuta hupunguza kabisa hamu (,).

Utafiti mmoja unaotajwa sana na wapenda keto unajumuisha watu wazima wenye umri wa makamo 20 wenye ugonjwa wa kunona sana ambao waliwekwa kwenye lishe inayodhibitiwa, kwa miezi 4. Ni muhimu kutambua kwamba ketosis katika utafiti ilitokana na keto pamoja na lishe ya chini sana ya kalori (,).

Awamu hii ya awali ya keto, ambayo iliruhusu kalori 600-800 tu kwa siku, iliendelea hadi kila mshiriki apoteze uzito uliolengwa. Kiwango cha juu cha ketosis kilidumu siku 60-90, baada ya hapo washiriki waliwekwa kwenye lishe ambazo zilijumuisha uwiano wa macronutrient (,).

Tamaa za chakula zilipungua sana wakati wa utafiti. Zaidi ya hayo, wakati wa siku ya ketogenic ya siku 60-90, washiriki hawakuripoti dalili za kawaida za kizuizi kali cha kalori, ambazo ni pamoja na huzuni, hali mbaya, na kuongezeka kwa njaa (,).

Sababu ya hii haijulikani, lakini watafiti wanaamini inaweza kuhusishwa na ketosis. Matokeo haya ni ya kulazimisha na inahimiza utafiti zaidi katika vikundi vikubwa vya watu ().

Walakini, unapaswa kukumbuka kuwa kizuizi cha kalori kali kinaweza kuharibu afya yako.

Kuongezeka kwa umakini

Chakula cha ketogenic mwanzoni kilibuniwa kutibu watoto walio na kifafa kisicho na dawa. Inafurahisha, watoto wana uwezo mkubwa wa kutumia miili ya ketone kwa nguvu kuliko watu wazima ().

Miili ya ketoni, haswa molekuli moja inayoitwa beta-hydroxybutyrate (BHB), imeonyeshwa kulinda ubongo wako. Ingawa haijulikani kabisa, athari za BHB kwenye ubongo zinaweza kusaidia kuelezea mwelekeo ulioongezeka ambao lishe ya ketogenic ya muda mrefu huripoti ().

Hata hivyo, utafiti zaidi unahitajika katika athari hii na uhusiano wake na mabadiliko ya mafuta.

Kuboresha usingizi

Watu wengine pia wanadai kuwa mabadiliko ya mafuta inaboresha usingizi wako.

Walakini, tafiti zinaonyesha kuwa athari hizi ni mdogo kwa idadi maalum kama watoto na vijana walio na ugonjwa wa kunona sana au wale walio na shida ya kulala (,,,).

Utafiti mmoja kwa wanaume 14 wenye afya uligundua kuwa wale walio kwenye lishe ya ketogenic walipata usingizi mzito lakini walipunguza usingizi wa macho haraka (REM). Kulala kwa REM ni muhimu kwa sababu inaamsha maeneo ya ubongo yanayohusiana na ujifunzaji ().

Kwa hivyo, usingizi wa jumla hauwezi kuboreshwa.

Utafiti tofauti kwa watu wazima 20 haukupata uwiano mkubwa kati ya ketosis na kuboresha hali ya kulala au muda (,).

Kwa hivyo, utafiti zaidi ni muhimu.

Ingawa mawakili wanadai kuwa mabadiliko ya mafuta huboresha usingizi, huongeza umakini, na hupunguza hamu, utafiti umechanganywa. Pia ni muhimu kutambua kwamba marekebisho ya mafuta hayajaelezewa vizuri katika fasihi ya kisayansi. Kwa hivyo, masomo zaidi yanahitajika.

Je! Marekebisho ya mafuta yana afya?

Kwa sababu ya ukosefu wa utafiti kamili, athari za kiafya za lishe ya keto hazieleweki vizuri.

Utafiti mmoja wa miezi 12 kwa watu 377 nchini Italia ulipata faida, lakini mabadiliko ya mafuta hayakuelezewa. Kwa kuongezea, washiriki hawakupata mabadiliko makubwa katika uzito au mafuta ().

Zaidi ya hayo, utafiti kwa watu wazima zaidi ya 13,000 uliunganisha kizuizi cha carb ya muda mrefu na hatari kubwa ya nyuzi ya atiria - mdundo wa moyo usiofaa ambao unaweza kusababisha shida kubwa kama kiharusi, mshtuko wa moyo, na kifo ().

Walakini, wale ambao walikua na hali hiyo waliripoti ulaji mkubwa zaidi wa carb kuliko kile keto inaruhusu ().

Kwa upande mwingine, utafiti wa wiki 24 kwa watu 83 walio na unene kupita kiasi umebaini kuwa lishe ya keto iliboresha viwango vya cholesterol ().

Kwa ujumla, utafiti kamili zaidi wa muda mrefu ni muhimu.

Tahadhari na athari mbaya

Lishe ya keto inaweza kuwa ngumu kutunza. Athari za muda mfupi ni pamoja na nguzo ya dalili zinazojulikana kama homa ya keto, ambayo ni pamoja na uchovu, ukungu wa ubongo, na pumzi mbaya ().

Kwa kuongezea, ripoti zingine zinaonyesha kuwa lishe inaweza kuhusishwa na uharibifu wa ini na mfupa ().

Kwa muda mrefu, vizuizi vyake vinaweza kusababisha upungufu wa vitamini na madini. Inaweza pia kudhoofisha microbiome ya matumbo - mkusanyiko wa bakteria wenye afya wanaoishi ndani ya utumbo wako - na kusababisha athari mbaya kama kuvimbiwa (,).

Kwa kuongezea, ikizingatiwa kuwa lishe ya chini sana ya carb inahusishwa na hatari kubwa ya nyuzi ya atiria, wale walio na hali ya moyo wanapaswa kushauriana na daktari wao kabla ya kutekeleza keto ().

Zaidi ya hayo, uchunguzi mmoja wa kesi kwa mwanaume wa miaka 60 alionya juu ya lishe ya keto kwa wale walio na ugonjwa wa kisukari cha aina ya pili, kwani aliibuka na hali hatari inayoitwa ugonjwa wa kisukari ketoacidosis - ingawa mtu huyo pia alijumuisha vipindi vya kufunga baada ya mwaka kwenye lishe ().

Mwishowe, watu walio na ugonjwa wa nyongo hawapaswi kuchukua lishe hii isipokuwa imeamriwa kufanya hivyo na mtoa huduma ya afya, kwani kuongezeka kwa ulaji wa mafuta kunaweza kuzidisha dalili kama mawe ya nyongo. Ulaji wa muda mrefu wa vyakula vyenye mafuta mengi pia unaweza kuongeza hatari yako ya kupata ugonjwa huu ().

Ingawa utafiti zaidi unahitajika juu ya athari za kubadilika kwa mafuta, lishe ya keto ya muda mrefu inaweza kuwa salama kwa wale walio na hali ya moyo, ugonjwa wa kisukari aina ya 2, au ugonjwa wa nyongo.

Mstari wa chini

Marekebisho ya mafuta ni marekebisho ya kimetaboliki ya muda mrefu kwa ketosis, hali ambayo mwili wako huwaka mafuta kwa mafuta badala ya wanga. Inadaiwa kawaida kama moja ya faida ya lishe ya keto.

Marekebisho ya mafuta yanasemekana kusababisha kupungua kwa hamu, kuongezeka kwa viwango vya nishati, na kuboresha usingizi. Inaweza pia kuwa imara zaidi na yenye ufanisi kuliko ketosis ya awali.

Walakini, utafiti zaidi unahitajika sio tu kuamua athari za muda mrefu za lishe ya keto lakini pia jinsi mabadiliko ya mafuta yanavyofanya kazi.