Upimaji wa Mzio wa Chakula

Content.

• Upimaji wa mzio wa chakula ni nini?
• Inatumika kwa nini?
• Kwa nini ninahitaji upimaji wa mzio wa chakula?
• Ni nini hufanyika wakati wa upimaji wa mzio wa chakula?
• Je! Nitahitaji kufanya chochote kujiandaa kwa mtihani?
• Je! Kuna hatari yoyote kwa mtihani?
• Matokeo yanamaanisha nini?
• Marejeo

Upimaji wa mzio wa chakula ni nini?

Mzio wa chakula ni hali inayosababisha mfumo wako wa kinga kutibu aina isiyo ya kawaida ya chakula kana kwamba ni virusi hatari, bakteria, au wakala mwingine anayeambukiza. Jibu la mfumo wa kinga kwa mzio wa chakula hutoka kwa upele mdogo hadi maumivu ya tumbo hadi shida ya kutishia maisha inayoitwa mshtuko wa anaphylactic.

Mizio ya chakula ni kawaida kwa watoto kuliko watu wazima, na kuathiri karibu asilimia 5 ya watoto huko Merika. Watoto wengi huzidi mzio wao kila wanapokua. Karibu asilimia 90 ya mzio wote wa chakula husababishwa na vyakula vifuatavyo:

• Maziwa
• Soy
• Ngano
• Mayai
• Karanga za miti (pamoja na mlozi, walnuts, pecans, na korosho)
• Samaki
• Samaki wa samaki
• Karanga

Kwa watu wengine, hata chakula kidogo sana kinachosababisha mzio huweza kusababisha dalili za kutishia maisha. Kati ya vyakula vilivyoorodheshwa hapo juu, karanga, karanga za miti, samakigamba, na samaki kawaida husababisha athari mbaya sana ya mzio.

Upimaji wa mzio wa chakula unaweza kujua ikiwa wewe au mtoto wako ana mzio wa chakula. Ikiwa mzio wa chakula unashukiwa, mtoa huduma wako wa msingi au mtoa huduma wa mtoto wako labda atakupeleka kwa mtaalam wa mzio. Mtaalam wa mzio ni daktari ambaye ni mtaalam wa kugundua na kutibu mzio na pumu.

Majina mengine: Jaribio la IgE, mtihani wa changamoto ya mdomo

Inatumika kwa nini?

Upimaji wa mzio wa chakula hutumiwa kujua ikiwa wewe au mtoto wako ana mzio wa chakula maalum. Inaweza pia kutumiwa kujua ikiwa una mzio wa kweli au, badala yake, unyeti kwa chakula.

Usikivu wa chakula, pia huitwa kutovumilia kwa chakula, mara nyingi huchanganyikiwa na mzio wa chakula. Hali mbili zinaweza kuwa na dalili zinazofanana, lakini shida zinaweza kuwa tofauti sana.

Mzio wa chakula ni athari ya mfumo wa kinga ambayo inaweza kuathiri viungo kwa mwili wote. Inaweza kusababisha hali hatari za kiafya. Usikivu wa chakula kawaida sio mbaya sana. Ikiwa una unyeti wa chakula, mwili wako hauwezi kuchimba vizuri chakula fulani, au chakula kinasumbua mfumo wako wa kumengenya. Dalili za unyeti wa chakula ni mdogo tu kwa shida za mmeng'enyo kama maumivu ya tumbo, kichefuchefu, gesi, na kuharisha.

Usikivu wa kawaida wa chakula ni pamoja na:

• Lactose, aina ya sukari inayopatikana katika bidhaa za maziwa. Inaweza kuchanganyikiwa na mzio wa maziwa.
• MSG, nyongeza inayopatikana katika vyakula vingi
• Gluteni, protini inayopatikana katika ngano, shayiri, na nafaka zingine. Wakati mwingine huchanganyikiwa na mzio wa ngano. Usikivu wa Gluten na mzio wa ngano pia ni tofauti na ugonjwa wa celiac. Katika ugonjwa wa celiac, kinga yako huharibu utumbo wako mdogo wakati unakula gluten. Dalili zingine za mmeng'enyo zinaweza kuwa sawa, lakini ugonjwa wa celiac sio unyeti wa chakula au mzio wa chakula.

Kwa nini ninahitaji upimaji wa mzio wa chakula?

Wewe au mtoto wako unaweza kuhitaji upimaji wa mzio wa chakula ikiwa una sababu fulani za hatari na / au dalili.

Sababu za hatari ya mzio wa chakula ni pamoja na kuwa na:

• Historia ya familia ya mzio wa chakula
• Mizio mingine ya chakula
• Aina zingine za mzio, kama vile homa ya homa au ukurutu
• Pumu

Dalili za mzio wa chakula kawaida huathiri moja au zaidi ya sehemu zifuatazo za mwili:

• Ngozi. Dalili za ngozi ni pamoja na mizinga, kuchochea, kuwasha, na uwekundu. Kwa watoto walio na mzio wa chakula, dalili ya kwanza mara nyingi ni upele.
• Mfumo wa mmeng'enyo wa chakula. Dalili ni pamoja na maumivu ya tumbo, ladha ya metali mdomoni, na uvimbe na / au kuwasha ulimi.
• Mfumo wa kupumua (ni pamoja na mapafu yako, pua, na koo). Dalili ni pamoja na kukohoa, kupumua, msongamano wa pua, kupumua kwa shida, na kukazwa kwa kifua.

Mshtuko wa anaphylactic ni athari mbaya ya mzio ambayo huathiri mwili mzima. Dalili zinaweza kujumuisha zile zilizoorodheshwa hapo juu, na vile vile:

• Uvimbe wa haraka wa ulimi, midomo, na / au koo
• Kuimarisha njia za hewa na shida kupumua
• Mapigo ya haraka
• Kizunguzungu
• Ngozi ya rangi
• Kuhisi kuzimia

Dalili zinaweza kutokea sekunde chache baada ya mtu kugunduliwa na dutu ya mzio. Bila matibabu ya haraka, mshtuko wa anaphylactic unaweza kusababisha kifo. Ikiwa mshtuko wa anaphylactic unashukiwa, unapaswa kupiga simu 911 mara moja.

Ikiwa wewe au mtoto wako uko katika hatari ya mshtuko wa anaphylactic, mtaalam wako wa mzio anaweza kuagiza kifaa kidogo unachoweza kutumia wakati wa dharura. Kifaa, kinachoitwa auto-injector, hutoa kipimo cha epinephrine, dawa ambayo hupunguza athari ya mzio. Bado utahitaji kupata msaada wa matibabu baada ya kutumia kifaa.

Ni nini hufanyika wakati wa upimaji wa mzio wa chakula?

Upimaji unaweza kuanza na mtaalam wako wa mzio akifanya uchunguzi wa mwili na kuuliza juu ya dalili zako. Baada ya hapo, atafanya jaribio moja au zaidi ya yafuatayo:

• Mtihani wa changamoto ya mdomo. Wakati wa jaribio hili, mzio wako atakupa wewe au mtoto wako kiasi kidogo cha chakula kinachoshukiwa kusababisha mzio. Chakula kinaweza kutolewa kwa kidonge au sindano. Utaangaliwa kwa karibu kuona ikiwa kuna athari ya mzio. Mtaalam wa mzio atatoa matibabu ya haraka ikiwa kuna athari.
• Chakula cha kuondoa. Hii hutumiwa kupata chakula au vyakula maalum vinavyosababisha mzio. Utaanza kwa kuondoa vyakula vyote vinavyoshukiwa kutoka kwa mtoto wako au lishe yako. Kisha utaongeza vyakula kwenye lishe moja kwa wakati, ukitafuta athari ya mzio. Lishe ya kuondoa haiwezi kuonyesha ikiwa majibu yako yanatokana na mzio wa chakula au unyeti wa chakula. Lishe ya kuondoa haifai kwa mtu yeyote aliye katika hatari ya athari kali ya mzio.
• Mtihani wa ngozi. Wakati wa jaribio hili, mtaalam wako wa mzio au mtoa huduma mwingine ataweka kiasi kidogo cha chakula kinachoshukiwa kwenye ngozi ya mkono wako au nyuma. Kisha atachoma ngozi na sindano ili kuruhusu chakula kidogo kuingia chini ya ngozi. Ikiwa unapata bonge nyekundu, lenye kuwasha kwenye tovuti ya sindano, kawaida inamaanisha wewe ni mzio wa chakula.
• Mtihani wa damu. Jaribio hili huangalia vitu vinavyoitwa antibodies za IgE kwenye damu.Antibodies ya IgE hufanywa katika mfumo wa kinga wakati unakabiliwa na dutu inayosababisha mzio. Wakati wa uchunguzi wa damu, mtaalamu wa huduma ya afya atachukua sampuli ya damu kutoka kwenye mshipa mkononi mwako, akitumia sindano ndogo. Baada ya sindano kuingizwa, kiasi kidogo cha damu kitakusanywa kwenye bomba la chupa au chupa. Unaweza kuhisi kuumwa kidogo wakati sindano inapoingia au kutoka. Kawaida hii huchukua chini ya dakika tano.

Je! Nitahitaji kufanya chochote kujiandaa kwa mtihani?

Huna haja ya maandalizi maalum ya jaribio la mzio wa chakula.

Je! Kuna hatari yoyote kwa mtihani?

Mtihani wa changamoto ya mdomo unaweza kusababisha athari kali ya mzio. Ndiyo sababu jaribio hili linapewa tu chini ya uangalizi wa karibu na mtaalam wa mzio.

Unaweza kupata athari ya mzio wakati wa lishe ya kuondoa. Unapaswa kuzungumza na mzio wako kuhusu jinsi ya kudhibiti athari zinazowezekana.

Uchunguzi wa ngozi unaweza kusumbua ngozi. Ikiwa ngozi yako imewashwa au inakera baada ya mtihani, mtaalam wako wa mzio anaweza kukuandikia dawa ili kupunguza dalili. Katika hali nadra, mtihani wa ngozi unaweza kusababisha athari kali. Kwa hivyo mtihani huu lazima pia ufanyike chini ya uangalizi wa karibu na mtaalam wa mzio.

Kuna hatari ndogo sana ya kupimwa damu. Unaweza kuwa na maumivu kidogo au michubuko mahali ambapo sindano iliwekwa, lakini dalili nyingi huenda haraka.

Matokeo yanamaanisha nini?

Ikiwa matokeo yanaonyesha kuwa wewe au mtoto wako ana mzio wa chakula, matibabu ni kuzuia chakula.

Hakuna tiba ya mzio wa chakula, lakini kuondoa chakula kutoka kwenye lishe yako inapaswa kuzuia athari za mzio.

Kuepuka vyakula vinavyosababisha mzio kunaweza kuhusisha lebo za kusoma kwa uangalifu kwenye bidhaa zilizofungashwa. Inamaanisha pia unahitaji kuelezea mzio kwa mtu yeyote anayekuandalia au kutumikia chakula kwako au kwa mtoto wako. Hii ni pamoja na watu kama wahudumu, watunza watoto, walimu, na wafanyikazi wa kahawa. Lakini hata ikiwa uko mwangalifu, wewe au mtoto wako mnaweza kupata chakula kwa bahati mbaya.

Ikiwa wewe au mtoto wako uko katika hatari ya athari mbaya ya mzio, mtaalam wako wa mzio atakupa kifaa cha epinephrine unachoweza kutumia ikiwa unakabiliwa na chakula kwa bahati mbaya. Utafundishwa jinsi ya kuingiza kifaa kwenye paja lako au la mtoto wako.

Ikiwa una maswali juu ya matokeo yako na / au jinsi ya kudhibiti shida za mzio, zungumza na mzio wako.

Pata maelezo zaidi kuhusu vipimo vya maabara, safu za kumbukumbu, na matokeo ya uelewa.

Marejeo

1. American Academy of Allergy Pumu na Kinga [Internet]. Milwaukee (WI): Chuo cha Amerika cha Pumu ya Mzio na Kinga; c2018. Wataalam wa magonjwa ya wagonjwa / Wataalamu wa kinga ya mwili: Ujuzi Maalum [uliotajwa 2018 Oktoba 31]; [karibu skrini 2]. Inapatikana kutoka: https://www.aaaai.org/about-aaaai/allergist-immunologists-specialized-skills
2. American Academy of Allergy Pumu na Kinga [Internet]. Milwaukee (WI): Chuo cha Amerika cha Pumu ya Mzio na Kinga; c2018. Ugonjwa wa Celiac, Unyeti wa Gluten isiyo ya kawaida, na Mzio wa Chakula: Je! Ni Tofauti? [ilinukuliwa 2018 Oktoba 31]; [karibu skrini 4]. Inapatikana kutoka: https://www.aaaai.org/conditions-and-treatments/library/allergy-library/celiac-disease
3. Chuo cha Amerika cha Pumu ya Mzio na Kinga [Internet]. Arlington Heights (IL): Chuo cha Amerika cha Pumu ya Mzio na Kinga; c2014. Upimaji wa Mzio wa Chakula [ulinukuu 2018 Oktoba 31]; [karibu skrini 3]. Inapatikana kutoka: https://acaai.org/allergies/types/food-allergies/testing
4. Pumu na Allergy Foundation ya Amerika [Internet]. Landover (MD): Pumu na Allergy Foundation ya Amerika; c1995–2017. Allergies ya Chakula [iliyosasishwa 2015 Oktoba; imetolewa 2018 Oktoba 31]; [karibu skrini 5]. Inapatikana kutoka: http://www.aafa.org/food-allergies-advocacy
5. Vituo vya Kudhibiti na Kuzuia Magonjwa [Internet]. Atlanta: Idara ya Afya na Huduma za Binadamu ya Merika; Allergies ya Chakula Mashuleni [ilisasishwa 2018 Feb 14; alitoa mfano 2018 Oktoba 31]; [karibu skrini 3]. Inapatikana kutoka: https://www.cdc.gov/healthyschools/foodallergies
6. HealthyChildren.org [Intaneti]. Itasca (IL): Chuo cha Amerika cha watoto; c2018. Mishipa ya Kawaida ya Chakula; 2006 Jan 6 [ilisasishwa 2018 Julai 25; alitoa mfano 2018 Oktoba 31]; [karibu skrini 3]. Inapatikana kutoka: https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/Common-Food-Allergies.aspx
7. Dawa ya Johns Hopkins [Mtandao]. Chuo Kikuu cha Johns Hopkins, Hospitali ya Johns Hopkins, na Mfumo wa Afya wa Johns Hopkins; Allergies ya Chakula [imetajwa 2018 Oktoba 31]; [karibu skrini 3]. Inapatikana kutoka: https://www.hopkinsmedicine.org/healthlibrary/conditions/adult/non-traumatic_emergency/food_allergies_85,P00837
8. WatotoHealth kutoka Nemours [Internet]. Msingi wa Nemours; c1995–2018. Ni Nini Kinachotokea Wakati wa Mtihani wa Mzio ?; [imetajwa 2018 Novemba 4]; [karibu skrini 3]. Inapatikana kutoka: https://kidshealth.org/en/teens/allergy-tests.html
9. WatotoHealth kutoka Nemours [Internet]. Msingi wa Nemours; c1995–2018. Kuna tofauti gani kati ya Mzio wa Chakula na kutovumiliana kwa Chakula? [imetajwa 2018 Oktoba 31]; [karibu skrini 3]. Inapatikana kutoka: https://kidshealth.org/en/parents/allergy-intolerance.html?WT.ac=ctg#catceliac
10. Kurowski K, Boxer RW. Allergies ya Chakula Kugundua na Usimamizi. Ni Daktari wa Familia [Mtandao]. 2008 Juni 15 [imetajwa 2018 Oktoba 31]; 77 (12): 1678-86. Inapatikana kutoka: https://www.aafp.org/afp/2008/0615/p1678.html
11. Uchunguzi wa Maabara Mkondoni [Mtandaoni]. Washington DC: Chama cha Amerika cha Kemia ya Kliniki; c2001–2018. Mishipa [iliyosasishwa 2018 Oktoba 29; imetolewa 2018 Oktoba 31]; [karibu skrini 2]. Inapatikana kutoka: https://labtestsonline.org/conditions/allergies
12. Kliniki ya Mayo [Mtandao]. Mayo Foundation ya Elimu ya Tiba na Utafiti; c1998–2018. Vipimo vya ngozi ya mzio: Karibu 2018 Aug 7 [iliyotajwa 2018 Oktoba 31]; [karibu skrini 3]. Inapatikana kutoka: https://www.mayoclinic.org/tests-procedures/allergy-tests/about/pac-20392895
13. Kliniki ya Mayo [Mtandao]. Mayo Foundation ya Elimu ya Tiba na Utafiti; c1998–2018. Mzio wa chakula: Utambuzi na matibabu; 2017 Mei 2 [imetajwa 2018 Oktoba 31]; [karibu skrini 4]. Inapatikana kutoka: https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/food-allergy/diagnosis-treatment/drc-20355101
14. Kliniki ya Mayo [Mtandao]. Mayo Foundation ya Elimu ya Tiba na Utafiti; c1998–2018. Mzio wa chakula: Dalili na sababu; 2017 Mei 2 [imetajwa 2018 Oktoba 31]; [karibu skrini 3]. Inapatikana kutoka: https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/food-allergy/symptoms-causes/syc-20355095
15. Toleo la Mwongozo wa Watumiaji wa Merck [Mtandao]. Kenilworth (NJ): Merck & Co, Inc.; c2018. Mzio wa Chakula [ulionukuliwa 2018 Oktoba 31]; [karibu skrini 2]. Inapatikana kutoka: https://www.merckmanuals.com/home/immune-disorders/allergic-reactions-and-other-hypersensitivity-disorders/food-allergy
16. Taasisi ya Moyo, Mapafu, na Damu [Internet]. Bethesda (MD): Idara ya Afya na Huduma za Binadamu ya Merika; Uchunguzi wa Damu [ulinukuliwa 2018 Oktoba 31]; [karibu skrini 3]. Inapatikana kutoka: https://www.nhlbi.nih.gov/health-topics/blood-tests
17. Kituo cha Matibabu cha Rochester [Internet]. Rochester (NY): Chuo Kikuu cha Rochester Medical Center; c2018. Health Encyclopedia: Uchunguzi wa Uchunguzi wa Mzio [ulinukuliwa 2018 Oktoba 31]; [karibu skrini 2]. Inapatikana kutoka: https://www.urmc.rochester.edu/encyclopedia/content.aspx?contenttypeid=85&contentid=P00013
18. Afya ya UW [Mtandao]. Madison (WI): Chuo Kikuu cha Wisconsin Hospitali na Mamlaka ya Kliniki; c2018. Uchunguzi wa Mzio: Muhtasari wa Mtihani [uliosasishwa 2017 Oktoba 6; imetolewa 2018 Oktoba 31]; [karibu skrini 2]. Inapatikana kutoka: https://www.uwhealth.org/health/topic/medicaltest/allergy-tests/hw198350.html#hw198353
19. Afya ya UW [Mtandao]. Madison (WI): Chuo Kikuu cha Wisconsin Hospitali na Mamlaka ya Kliniki; c2018. Mzio wa Chakula: Mitihani na Mitihani [iliyosasishwa 2017 Novemba 15; imetolewa 2018 Oktoba 31]; [karibu skrini 9]. Inapatikana kutoka: https://www.uwhealth.org/health/topic/major/food-allergies/te7016.html#te7023
20. Afya ya UW [Mtandao]. Madison (WI): Chuo Kikuu cha Wisconsin Hospitali na Mamlaka ya Kliniki; c2018. Mzio wa Chakula: Muhtasari wa Mada [iliyosasishwa 2017 Novemba 15; alitoa mfano 2018 Oktoba 31]; [karibu skrini 2]. Inapatikana kutoka: https://www.uwhealth.org/health/topic/major/food-allergies/te7016.html#te7017
21. Afya ya UW [Mtandao]. Madison (WI): Chuo Kikuu cha Wisconsin Hospitali na Mamlaka ya Kliniki; c2018. Mzio wa Chakula: Dalili [iliyosasishwa 2017 Novemba 15; imetolewa 2018 Oktoba 31]; [karibu skrini 5]. Inapatikana kutoka: https://www.uwhealth.org/health/topic/major/food-allergies/te7016.html#te7019
22. Afya ya UW [Mtandao]. Madison (WI): Chuo Kikuu cha Wisconsin Hospitali na Mamlaka ya Kliniki; c2018. Mzio wa Chakula: Wakati wa Kumwita Daktari [ilisasishwa 2017 Novemba 15; alitoa mfano 2018 Oktoba 31]; [karibu skrini 8]. Inapatikana kutoka: https://www.uwhealth.org/health/topic/major/food-allergies/te7016.html#te7022

Habari kwenye wavuti hii haipaswi kutumiwa kama mbadala wa huduma ya matibabu au ushauri. Wasiliana na mtoa huduma ya afya ikiwa una maswali juu ya afya yako.