Chai ya Kijani vs Chai Nyeusi: Ni ipi iliyo na afya zaidi?

Content.

• Faida za pamoja za chai ya kijani na nyeusi
• Inaweza kulinda moyo wako
• Inaweza kuongeza utendaji wa ubongo
• Chai ya kijani ni matajiri katika EGCG yenye nguvu ya antioxidant
• Chai nyeusi ina thelavini yenye faida
• Unapaswa kunywa ipi?
• Mstari wa chini

Chai inapendwa na watu kote ulimwenguni.

Chai zote kijani na nyeusi zimetengenezwa kutoka kwa majani ya Camellia sinensis mmea ().

Tofauti kuu kati ya hizi mbili ni kwamba chai nyeusi imeoksidishwa na chai ya kijani sio.

Ili kutengeneza chai nyeusi, majani huvingirishwa kwanza na kisha kufunuliwa kwa hewa ili kusababisha mchakato wa oksidi. Mmenyuko huu husababisha majani kugeuka hudhurungi na inaruhusu ladha kuongezeka na kuimarisha ().

Kwa upande mwingine, chai ya kijani inasindika kuzuia vioksidishaji na kwa hivyo ni nyepesi sana kwa rangi kuliko chai nyeusi.

Nakala hii inachunguza utafiti nyuma ya chai ya kijani na nyeusi kuamua ni ipi bora.

Faida za pamoja za chai ya kijani na nyeusi

Wakati chai ya kijani na nyeusi inatofautiana, wanaweza kutoa faida sawa za kiafya.

Inaweza kulinda moyo wako

Wote chai ya kijani na nyeusi ni matajiri katika kikundi cha antioxidants ya kinga inayoitwa polyphenols.

Hasa, zina vyenye flavonoids, kikundi kidogo cha polyphenols.

Walakini, aina na kiwango cha flavonoids zilizomo hutofautiana. Kwa mfano, chai ya kijani ina kiwango cha juu zaidi cha epigallocatechin-3-gallate (EGCG), wakati chai nyeusi ni chanzo kizuri cha theaflavins ().

Flavonoids katika chai ya kijani na nyeusi hufikiriwa kulinda moyo wako (,).

Utafiti mmoja wa wanyama uligundua kuwa chai ya kijani kibichi na nyeusi ilikuwa sawa katika kuzuia malezi ya jalada la mishipa ya damu na 26% kwa kipimo cha chini kabisa na hadi 68% kwa kipimo cha juu zaidi ().

Utafiti huo pia uligundua kuwa aina zote mbili za chai zilisaidia kupunguza cholesterol ya LDL (mbaya) na triglycerides ().

Zaidi ya hayo, hakiki mbili zinazochunguza zaidi ya tafiti 10 bora kila moja iligundua kuwa kunywa chai ya kijani na nyeusi kunaweza kupunguza shinikizo la damu (,).

Kwa kuongezea, hakiki nyingine ya masomo ya chai ya kijani iligundua kuwa watu waliokunywa vikombe 1-3 kwa siku walikuwa na 19% na 36% walipunguza hatari ya mshtuko wa moyo na kiharusi mtawaliwa, ikilinganishwa na wale ambao walikuwa na chini ya kikombe 1 cha chai ya kijani kila siku ( ).

Vivyo hivyo, kunywa angalau vikombe 3 vya chai nyeusi kunaweza kupunguza hatari yako ya ugonjwa wa moyo kwa 11% ().

Inaweza kuongeza utendaji wa ubongo

Chai ya kijani na nyeusi zote zina kafeini, kichocheo kinachojulikana.

Chai ya kijani ina kafeini kidogo kuliko chai nyeusi - karibu 35 mg kwa kikombe cha 8-ounce (230-ml), ikilinganishwa na 39-109 mg kwa kutumiwa sawa kwa chai nyeusi (,, 9).

Caffeine huchochea mfumo wako wa neva kwa kuzuia adenosine ya kuzuia neurotransmitter. Inasaidia pia kutolewa kwa nyurotransmita zinazoongeza mhemko kama dopamine na serotonini (,).

Kama matokeo, kafeini inaweza kuongeza uangalifu, mhemko, umakini, wakati wa majibu, na kukumbuka kwa muda mfupi (9).

Chai za kijani kibichi na nyeusi pia zina asidi ya amino L-theanine, ambayo haipo kwenye kahawa.

L-theanine inadhaniwa kuvuka kizuizi cha damu-ubongo na kusababisha kutolewa kwa neurotransmitter inayozuia katika ubongo inayoitwa gamma-aminobutyric acid (GABA), ambayo huleta hali ya kupumzika lakini ya tahadhari (,,).

Wakati huo huo, inakuza kutolewa kwa homoni zinazoongeza mhemko dopamine na serotonini ().

L-theanine inadhaniwa kusawazisha athari za kafeini. Mchanganyiko wa vitu hivi viwili inaweza hata kuwa ya kushirikiana, kwani utafiti mmoja uligundua kuwa watu ambao walimeza L-theanine na kafeini pamoja walikuwa na umakini mzuri kuliko wakati wowote ilitumika peke yake (,).

Kwa ujumla, kuna L-theanine kidogo zaidi katika chai ya kijani kuliko chai nyeusi, ingawa viwango vinaweza kutofautiana sana ().

Chai zote kijani na nyeusi ni njia mbadala nzuri kwa kahawa kwa wale ambao wanataka kuinua mhemko bila kutulia kwa kahawa.

Chai ya kijani na nyeusi ina polyphenols ambayo ina athari kali za antioxidant, ambayo inaweza kupunguza hatari yako ya ugonjwa wa moyo. Pia, wote wawili wana kafeini ili kuongeza tahadhari na umakini na L-theanine, ambayo hutoa mkazo na kutuliza mwili wako.

Chai ya kijani ni matajiri katika EGCG yenye nguvu ya antioxidant

Chai ya kijani ni chanzo bora cha antioxidant epigallocatechin-3-gallate (EGCG).

Ingawa chai ya kijani ina polyphenols zingine, kama vile katekini na asidi ya gallic, EGCG inachukuliwa kuwa yenye nguvu zaidi na inawajibika kwa faida nyingi za afya ya chai ya kijani ().

Hapa kuna orodha ya faida inayowezekana ya EGCG katika chai ya kijani:

• Saratani. Uchunguzi wa bomba la jaribio umegundua kuwa EGCG kwenye chai ya kijani inaweza kuzuia kuzidisha kwa seli za saratani na kusababisha kifo cha seli ya saratani (,).
• Ugonjwa wa Alzheimers. EGCG inaweza kupunguza athari mbaya za bandia za amyloid, ambazo hujilimbikiza kwa wagonjwa wa Alzheimer's (,).
• Kupambana na uchovu. Utafiti uligundua kuwa panya wanaotumia kinywaji kilicho na EGCG walikuwa na muda mrefu wa kuogelea kabla ya uchovu, ikilinganishwa na wale wa kunywa maji ().
• Ulinzi wa ini. EGCG imeonyeshwa kupunguza ukuaji wa ini ya mafuta katika panya kwenye lishe yenye mafuta mengi (,).
• Kupambana na vijidudu. Antioxidant hii inaweza kusababisha uharibifu wa kuta za seli za bakteria na inaweza hata kupunguza maambukizi ya virusi kadhaa (,,).
• Kutulia. Inaweza kuingiliana na vipokezi kwenye ubongo wako ili kutoa athari ya kutuliza mwili wako (,).

Ingawa utafiti mwingi juu ya EGCG katika chai ya kijani umefanywa katika mtihani-tube au masomo ya wanyama, matokeo haya yanakupa uaminifu kwa faida zilizoripotiwa kwa muda mrefu za kunywa chai ya kijani.

Chai ya kijani ina EGCG, antioxidant ambayo uchunguzi-bomba na masomo ya wanyama umeonyesha inaweza kupambana na saratani na seli za bakteria na kulinda ubongo wako na ini.

Chai nyeusi ina thelavini yenye faida

Theaflavini ni kikundi cha polyphenols ambazo ni za kipekee kwa chai nyeusi.

Wao huundwa wakati wa mchakato wa oksidi na inawakilisha 3-6% ya polyphenols zote kwenye chai nyeusi ().

Theaflavini wanaonekana kutoa faida nyingi za kiafya - zote zinahusiana na uwezo wao wa antioxidant.

Polyphenols hizi zinaweza kulinda seli za mafuta kutoka kwa uharibifu na itikadi kali ya bure na inaweza kusaidia uzalishaji wa asili wa antioxidant ya mwili wako (,).

Zaidi ya hayo, zinaweza kulinda moyo wako na mishipa ya damu.

Utafiti mmoja wa wanyama uligundua kuwa thelavini inaweza kupunguza hatari ya kuunda mabamba kwenye mishipa ya damu kwa kupunguza uvimbe na kuongeza upatikanaji wa oksidi ya nitriki, ambayo husaidia mishipa yako ya damu kupanuka (32).

Kwa kuongezea, theaflavins wameonyeshwa kupunguza kiwango cha cholesterol na sukari kwenye damu (,).

Wanaweza hata kukuza kuvunjika kwa mafuta na wamependekezwa kama msaada wa usimamizi wa fetma (34).

Kwa kweli, theaflavins kwenye chai nyeusi inaweza kuwa na uwezo sawa wa antioxidant kama polyphenols kwenye chai ya kijani ().

Theaflavini ni ya kipekee kwa chai nyeusi. Kupitia athari zao za antioxidant, wanaweza kuboresha utendaji wa mishipa ya damu na kusaidia upotezaji wa mafuta.

Unapaswa kunywa ipi?

Chai ya kijani na nyeusi hutoa faida sawa.

Wakati zinatofautiana katika muundo wao wa polyphenol, zinaweza kutoa athari sawa kwenye kazi ya mishipa ya damu ().

Utafiti mwingi unaonyesha kuwa chai ya kijani ina mali yenye nguvu ya antioxidant kuliko chai nyeusi, lakini utafiti mmoja uligundua kuwa chai ya kijani na nyeusi ilionyesha uwezo sawa wa antioxidant (,, 38).

Ingawa zote mbili zina kafeini, chai nyeusi kawaida ina zaidi - kufanya kijani kuwa chaguo bora kwa watu nyeti kwa kichocheo hiki. Kwa kuongezea, chai ya kijani ina L-theanine zaidi, asidi ya amino ambayo hutuliza na inaweza kusawazisha athari za kafeini ().

Walakini, ikiwa unatafuta nyongeza ya kafeini ambayo haina nguvu kama kahawa, chai nyeusi inaweza kuwa chaguo bora kwako.

Kumbuka kwamba chai nyeusi na kijani ina tanini, ambazo zinaweza kumfunga madini na kupunguza uwezo wa kunyonya. Kwa hivyo, chai inaweza kuliwa vizuri kati ya chakula ().

Chai ya kijani inaweza kuwa na wasifu bora wa antioxidant kuliko chai nyeusi, lakini chai nyeusi ni bora ikiwa unataka buzz yenye nguvu ya kafeini.

Mstari wa chini

Chai ya kijani na nyeusi hutoa faida sawa za kiafya, pamoja na moyo wako na ubongo.

Wakati chai ya kijani inaweza kuwa na vioksidishaji vyenye nguvu zaidi, ushahidi haupendelei chai moja kuliko nyingine.

Zote mbili zina kafeini ya kusisimua na L-theanine, ambayo ina athari ya kutuliza.

Kwa kifupi, zote mbili ni nyongeza nzuri kwenye lishe yako.