Je, Sayansi Imepata Njia ya Kufanya Juisi kuwa na Afya Bora?

Content.

• Pitia kwa

Hakuna kitu kipya juu ya juicing: Kwa kweli, utakaso wa juisi sio mzuri. (Jua nini kinatokea kwa Mwili Wako Kwenye Kusafisha Juisi.) Na maji ya matunda, ambayo huelekea kuongeza viwango vya sukari kwenye blogu yetu, pia si kinywaji chenye afya. "Juisi ina hali ya afya karibu nayo-na kwa kweli hatuhitaji kuinywa, maji tu," anasema Amanda Goldfarb, RD na mkufunzi wa afya ya jumla katika Kisiwa cha Pawley's, SC.

Hata hivyo, wanasayansi wanatazamia kufanya juisi kuwa yenye afya zaidi (shukrani kwa kupigana vita vizuri, jamani!) -na utafiti mpya leo katika Jarida la Sayansi ya Chakula Kimataifa inaonyesha kuwa wanaweza kuwa wamepata njia tu. Watafiti katika Chuo Kikuu cha Aarhus cha Denmark walipata trio ya viungo vya kutumika kama kuongeza afya kwa juisi ya matunda. viungio? Stevia kwa utamu na mambo yasiyokuwa na kalori, beta-glucans kwa nyuzi, na juisi ya chokaa kusaidia kukasirisha ladha kali ya stevia. Matokeo yalionyesha kuwa combo inaweza kuongezwa kwenye juisi ya matunda ili kuongeza thamani yake ya lishe na kukuza uzoefu wa hisia za juisi. (Fikiria: nyuzi zaidi, hisia kamili zaidi, sukari kidogo, hakuna kiwiko.)

Lakini, ni muhimu kutambua, utafiti huu ulitumia juisi ya tufaha-tufaha, juisi ya nyuzinyuzi kidogo, yenye sukari nyingi-sio chochote kama chupa ya mboga za BluePrint au kitu chochote ulichotengeneza kwa vyombo vya habari jikoni kwako. Na triad hii maalum sio tu kitu ambacho unaweza kupiga nyumbani (isipokuwa una stash ya siri ya beta-glucans, ambayo itakuwa ... ya ajabu).

"Badala yake, jaribu kupunguza ulaji wako wa juisi ya matunda hadi ounces nne hadi sita kila siku, au uimwagilie maji," Goldfarb inapendekeza. "Bora bado, ongeza matunda kwa maji au seltzer." (Jaribu moja ya Mapishi haya 8 ya Maji yaliyosisitizwa Kuboresha H2O Yako.) Au, "kwani watu mara nyingi huwa na wakati mgumu kukutana na gramu 25 hadi 35 za fiber iliyopendekezwa na FDA kwa siku, tengeneza laini na kijiko katika Metamucil zingine ili kufurahiya kabisa vyakula na nyuzinyuzi zilizoongezwa," anasema Jessica Fishman Levinson, MS, RDN

Uhakika? Ni bora kuchagua vyakula vya asili, kwanza, anasema Levinson-na maji, kwa kweli, kuwa kinywaji bora zaidi cha chaguo. Wakati utafiti huu ni uthibitisho kwamba wewe unaweza kusukuma thamani ya kinywaji kingine cha lishe bila kuathiri ladha yake, bado ni juisi. Kwa kuongeza, vitamu bandia kama Stevia kweli vinaweza kuchochea hamu yako ya pipi zaidi, anasema Goldfarb. Kwa hivyo tunasema ruka juisi na ujimimine glasi kubwa nzuri ya maji. Una kiu bado? (Psst ... Je! Unajua Ishara 5 za Ukosefu wa maji mwilini-Mbali na Rangi ya Rika yako?)

Pitia kwa