Inachukua muda gani kuchemsha Mahindi?

Content.

• Chemsha mahindi safi kwa muda mfupi
• Husked dhidi ya unhusked
• Chemsha mahindi yaliyohifadhiwa kwa muda mrefu
• Fikiria kiasi
• Mstari wa chini

Ikiwa unafurahiya mahindi laini kabisa, unaweza kujiuliza utachemsha kwa muda gani.

Jibu linategemea utamu wake na utamu, na vile vile ikiwa bado iko kwenye kitovu, kwenye maganda yake, au imefungwa ndani ya punje.

Kuchemsha kupita kiasi kunaweza kusababisha muundo wa uyoga mbaya na kupunguza shughuli zake za antioxidant ().

Nakala hii inaelezea ni muda gani unapaswa kuchemsha mahindi ili kutoa meno lakini bado ni laini.

Chemsha mahindi safi kwa muda mfupi

Wakati wa kuchemsha mahindi safi, fikiria msimu. Mahindi mapya kabisa hupatikana katika kilele cha majira ya joto, haswa kwenye masoko ya mkulima.

Nafaka ni tamu na safi, ndivyo inachukua muda kidogo kuchemsha kwa sababu ya unyevu mwingi (2).

Mahindi yanaweza kupandwa ili kupendelea jeni zinazozalisha punje tamu. Aina hii kawaida huuzwa kama mahindi yaliyoboreshwa na sukari au tamu tamu na karibu mara tatu tamu kuliko mwenzake wa sukari ya kawaida (2,).

Kwa ujumla, mahindi matamu, safi hayatahitaji kuchemsha zaidi ya dakika 5-10.

Nafaka mpya na tamu, wakati kidogo unahitaji kuchemsha. Mahindi safi kabisa hupatikana katikati ya majira ya joto.

Husked dhidi ya unhusked

Jambo lingine linaloathiri wakati wa kupika ni kama mahindi yamefutwa. Kuchemsha kwenye ganda lake inaweza kuchukua muda mrefu.

Ili kuchemsha mahindi yaliyosababishwa, ingiza ndani ya maji ya moto na upike kwa dakika 10. Kabla ya kuondoa maganda, subiri masikio yapoe kwa kutosha kuyashughulikia au tumia koleo. Utagundua kuwa maganda ni rahisi kuondoa kutoka kwa kitobwi kilichopikwa kuliko kitovu kisichopikwa.

Ikiwa haijasimamishwa, weka masikio ya mahindi kwenye maji ya moto na uondoe baada ya dakika 2-5, kulingana na utamu na utamu. Aina safi zaidi, tamu zaidi haitachukua zaidi ya dakika 2 kuchemsha.

Njia mbadala inajumuisha kuleta sufuria ya maji kwa chemsha, kuzima moto, kuongeza mahindi ambayo hayajashushwa, na kufunika sufuria. Ondoa baada ya dakika 10. Hii itatoa laini, lakini inauma meno.

Mahindi safi, matamu, na ambayo hayajashukiwa yatapika haraka zaidi kwa dakika 2-5. Unapofungwa, chemsha kwa dakika 10.

Chemsha mahindi yaliyohifadhiwa kwa muda mrefu

Ikiwa una hankering kwa mahindi wakati wa majira ya baridi, unaweza kuchagua toleo la waliohifadhiwa. Aina zilizohifadhiwa pia ni rahisi kutumia kwenye kitoweo na supu, au wakati tu huwezi kupata mahindi safi.

Haishangazi, cobs zilizohifadhiwa huchukua muda mrefu kuchemsha kuliko wenzao safi. Waongeze kwa maji ya moto, punguza moto, na upike kwa muda wa dakika 5-8.

Mbegu zilizohifadhiwa, zilizozuiliwa hupika haraka. Ongeza haya kwa maji ya moto na upike kwa dakika 2-3 au hadi upole.

Mahindi yaliyohifadhiwa kwenye kitunguu itahitaji kama dakika 5-8. Mbegu zilizohifadhiwa, zilizozuiliwa zinahitaji dakika 2-3 tu.

Fikiria kiasi

Mwishowe, fikiria ni kiasi gani cha mahindi ambacho utachemsha. Unapoongeza zaidi kwenye kundi, muda wa kuchemsha ni mrefu.

Kwa jumla, masikio 4 ya kati yenye urefu wa inchi 6.8-7.5 (17-19 cm) kila moja inahitaji karibu nusu ya lita (1.9 lita) ya maji kwenye sufuria kubwa kuchemsha ().

Ikiwa unapanga kutengeneza mahindi mengi, fikiria kuchemsha kwa mafungu.

Mwishowe, tumia maji wazi au tamu kidogo badala ya maji yenye chumvi wakati wa kuchemsha ili kuzuia ugumu wa punje.

Mahindi zaidi unayopika mara moja, ni muda mrefu zaidi wa kuchemsha. Wakati unahitaji kupika cobs nyingi mara moja, fikiria kufanya hivyo kwa mafungu.

Mstari wa chini

Wakati wa kuchemsha mahindi, fikiria ubaridi wake na utamu, na ikiwa imegandishwa au imefungwa.

Mahindi safi, matamu, yasiyofunguliwa yatachemsha haraka sana, wakati manyoya yaliyofungwa au waliohifadhiwa atachukua ndefu zaidi.

Kulingana na sababu hizi, mahindi yanapaswa kuwa tayari kula katika dakika 2-10.

Aina yoyote unayotumia, pinga jaribu la chumvi maji yanayochemka, kwani hii inaweza kuziba kokwa.